【台北大安區】時尚、高品質的和牛專賣店,午間套餐很超值,商業午餐2/28前買一送一.樂軒Urban

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耳聞「樂軒」許久,特別鍾情於一頭牛燒肉,每每慶祝的日子想吃,卻又捨不得,

春假過後的開工日,瀏覽到「樂軒Urban」2/28前商業午餐買一送一的消息,

機會難得馬上打電話過去預訂,很幸運的預約到四大一小的位置,剛好替老妹慶生慶祝。

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使用的是鹿兒島直送的黑毛和牛小田牛。

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入內後先放置外套、包包等於置物櫃中,畢竟燒烤店容易沾染上烤肉的香味,

建議將不想染上燒肉滋味的衣物包包放到櫃子內。

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有吧台座位以及方桌座位,人多、有小孩適合一般方桌,

一兩個人的話建議坐吧台,更近距離的互動。

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有一間包廂,還附有卡拉OK,想擁有私人空間的話可洽詢包廂費用。

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提供嬰兒椅和兒童餐具等,對孩童很友善。

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2/28前商業午餐二人同行一人免費,假日也適用!(免費者以價低者計算)

和牛漢堡排套餐 NT$580

伊比利豬梅花套餐 NT$880

橫膈膜套餐 NT$880

肩小排套餐 NT$980

牛小排套餐 NT$1280

日本和牛紐約客套餐(雙人) NT$2980

中午來用餐除了有商業午餐外也提供一般單點料理,換算下來商業午餐真的很超值。

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水資一杯NT.60,提供的是LAURETANA的氣泡水。

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單點的蘋果汁(NT.120),日本進口蘋果汁,香甜可口。

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商業午餐的套餐內容包含主餐外,還有香蒜吐司、牛舌沙拉、生牛肉韃靼、和牛咖哩飯、

昆布蛤蜊清湯、土雞蛋、甜點水信玄餅,服務人員見我要拍照特地幫我擺成一盤,超nice!

每桌都有一名負責的服務人員,幫忙介紹也幫忙燒烤,服務很讚。

下圖為日本和牛紐約客套餐(雙人),油脂分佈太撩人了。

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伊比利豬梅花套餐,豬肉厚度很逼人。

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主餐前的開胃菜漬物,小黃瓜、白蘿蔔、泡菜。

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失心瘋的四大一小點了六份套餐,所以光是香蒜麵包就有六份….,

上桌時是未烤過的香蒜麵包,隨即服務人員會幫忙烤熱。

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用烤火烤的香蒜吐司,貨真價實的炭烤吐司!

帶著微酥的炭烤香氣以及淡淡的蒜香,熱熱吃口感跟味道最正點。

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很清爽清甜的昆布蛤蜊清湯。

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看似生牛肉的薄片,實際上是牛舌。

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裝盛於高腳杯中的牛舌沙拉,用不同的容器輕鬆打造出高質感的視覺效果,

半生熟的牛舌,完全沒有生食感,薄而脆,好吃但不到驚豔,都是被仙台的厚牛舌給慣壞了。

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對肉類生食有些障礙,但拌入蛋黃的生牛肉韃靼,肉質迷人至極,肉質紅潤、油脂美,

可直接食用或是拌入白飯中一起品嚐,極度柔軟的肉質,如其外表所示,美豔可口,

軟卻不爛,生牛肉卻不太有生肉的噁心感,其實很好吃。

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這道和牛咖哩飯其實是最後吃完主餐才會上的料理,因為小孩吵著要吃飯,所以請服務人員先上一份,

這款其實是我最期待的一道,咖哩顏色很深邃,滋味就如同在日本品嚐到的一樣香濃,

牛肉很細碎,有其口感卻沒有過大的驚喜,幾乎被咖哩的濃醇給搶佔一空,

是好吃的咖哩飯,卻不是很亮眼的和牛咖哩飯。

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緊接著進入最精彩的部分,首先上場的是伊比利豬梅花,從側面可看到厚度非常實在,

一旁的鑄鐵鍋加熱預備著。

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鑄鐵鍋使用的是法國的STAUB。

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伊比利豬建議熟度是7-9分熟,烤約七分,因為放上鑄鐵鍋熟度還會持續增加,

鑄鐵鍋讓肉質吃到最後一塊都還是熱熱的。

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伊比利豬號稱「世界上最好吃的豬肉」,除了香氣迷人外,口感更類似牛肉,

是不吃牛的朋友最好的另類選擇

肉厚卻軟嫩,熟度恰到好處,沒有豬臭味外,豬肉的自然甜味加上充沛的油花恣放,

勞斯萊斯級的貴族豬肉有其一定的水準。

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如果鹹單吃太單調,可沾紫蘇鹽一起品嚐,適量的鹹度更勾出肉質的甜味。

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接著就是令人振奮的日本和牛紐約客!

一放上鑄鐵鐵板上的和牛排,竄出一陣濃煙和濃烈香氣,瞬間被侵襲的體無完膚,

渾厚十足的香氣,超有power。

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雙人套餐會有兩顆土雞蛋,加上香菇、櫛瓜、杏鮑菇,豐富又具其均衡的營養;

牛肉建議三到五分熟,可看到紅潤的肉色,但並沒有血水的流出,是最好吃的程度。

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紐約客的油花與肉分明,口感細嫩,燒烤的香氣與牛油的渾厚,讓鼻與口同時獲得滿足,

和牛紐約的軟而細緻,微微帶有嚼勁的輕柔,只一口就讓人想飛天,也太太太美味啦。

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結束一陣和牛的溫柔洗禮後,等待最後甜點的上場,甜點提供的是水信玄餅,

透明的晶球內蘊藏著一朵美麗的櫻花,優雅而可口的一道精緻甜點,

果凍般的滑溜、黑糖的甜美,是完美的句點。

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原以為精緻的和牛料理會很精緻吃不飽,結果商業午餐的套餐非常豐盛,

飽到一個不行還打包了好幾份咖哩飯!

和牛雖不是第一次品嚐,但樂軒的和牛有感動到一行人,以商業午餐來說c/p值超高,

雖然之後沒有買一送一但還是很超值,全部單點絕對高於商業午餐的價格,

頗為推薦可以來慶生、慶祝、宴客等,好吃又有面子。

 

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粉絲頁:https://www.facebook.com/rakukenurbantaipei/

電話:02-8773-1177

地址:台北市大安區敦化南路一段187巷70號

營業時間:11:30~14:30、17:30~23:00


 

 

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