捷運象山站美食｜路易莎旗下新品牌登場，攜手泰國結盟夥伴帶來更道地的泰式料理

路易莎咖啡又推出新品牌囉！

這次以泰式料理為主，攜手泰國結盟夥伴獨家引進正宗的泰國料理，

未開幕就引燃話題，開幕後生意很好，假日訂位若沒提早很難訂到，

沒訂到的話就只能衝現場候位囉。

 

路易莎全新泰式餐廳

初泰PIKUL鄰近捷運象山站，附近有不少收費停車場，搭車、開車都很便利，

一旁就是吳寶春麵包店。位於傑仕堡一樓，沈穩且低調，環境清幽。

 

室內採光相當好，透入自然光之餘，裝潢以木質家俱和植栽裝飾，

溫潤而放鬆，用餐氛圍很自在。

窗邊的座位大多會留給事先預訂的客人，所以想坐窗邊最好先訂位。

 

初泰PIKUL菜單

初泰PIKUL的餐點品項齊全，價位偏高，有單點跟多人套餐，

即便只有兩個人也不用擔心不好點。平日中午也有商業午餐可供選擇。(可點圖放大)

初泰PIKUL餐點介紹

一開始先提供炸餛飩皮讓來賓先墊墊肚，薄脆的餛飩皮吃起來很脆，

沾著泰式酸辣醬很ㄙㄨㄚˋ嘴。

 

兩大一小點了五道菜，其實綽綽有餘了，飽到最後吃不下甜點。

 

泰國香米飯(NT.30/碗)粒粒分明、外觀晶瑩，不濕軟口感好，

可選擇吃到飽45元/人或是30元/碗。

 

吃泰國菜每次必點蝦醬高麗菜或蝦醬空心菜(NT.210)，因為有小孩所以請店家不要加辣，

蝦醬香鹹夠味，吃到最後會覺得鹹了一點。

 

因為很少看到蝦醬韭菜炒豬肝(NT.280)這樣的菜色，就點來吃吃看，

沒有修改辣度，辣度預設是小辣，但泰國辣真的是比較辣一點，不過加辣真的比較好吃，

層次上比較豐富且不膩，敢吃辣的吃道地泰國菜就對了。

 

豬肝滑嫩沒腥味跟苦味，蝦醬點出鹹味，大火快炒又香又夠味。

 

泰國街邊美食市場豬肉串(NT.250)在這裡也吃的到，豬肉有醃製過所以單吃就有味道，

肉質緊實不乾硬，沒有駭人的豬臭味，

沾著泰式東北風味羅望子醬，帶來濃濃南洋味，不敢吃辣的朋友可放心食用。

想吃重口味的話可以選泰式烤豬沙嗲串。

 

泰式料理中老少咸宜的莫過於月亮蝦餅，在初泰除了基本款的月亮蝦餅外，

更研發出獨特的黑金蝦餅(NT.320)，不論外觀或是口感上截然不同。

內餡使用蝦仁、花枝、香菜、香茅製作，加入竹炭粉讓蝦餅呈現黑色，

酥而不油膩，中間鬆而非紮實彈牙感，真的蠻不一樣的，

雖然特別但還是比較偏愛傳統的月亮蝦餅。

 

瑪莎曼咖哩雞(NT.320)很像紅咖哩，但辣度比紅咖哩低些，吃起來微辣，

是泰國南部家常咖哩的代表。

個人喜歡紅咖哩，因此瑪莎曼咖哩同樣獲得我親睞，味道濃郁、辣度溫和，

加入瑪莎曼咖哩醬、雞腿肉、地瓜、花生、炸紅蔥末、酸甜紅蔥等食材，

整體風味相當豐富，我還挺喜歡的，泰瑞則是覺得不夠濃郁。

 

看似簡單平凡的料理，仔細品嚐可發現其食材運用的豐富與繁瑣，

味道上有別於市面上的泰式料理，精緻、獨特走出自己的路線，

想回味泰國當地滋味的話，不妨來解解饞。

 

初泰PIKUL | 粉絲頁

電話：02-2722-1369

地址：台北市信義區信義路五段122號

營業時間：11:30–15:00, 17:30–22:00