三重好吃脆皮蚵仔煎,在地人才知道的隱藏版美食,滿滿蚵仔、蝦仁鋪滿滿,煎到微酥脆好好吃

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脆皮蚵仔煎

說到三重好吃的蚵仔煎大家第一個想到的應該是三和夜市的蚵四海

隱藏在三重區五華街71巷內的無名脆皮蚵仔煎,是在地人或是附近民眾才知道的隱藏版美食,

不只是三重好吃的蚵仔煎,還是脆皮的喔!

脆皮蚵仔煎之前Irene都是吃蘆洲的天天利小吃店

現在找到三重好吃的脆皮蚵仔煎就不用衝蘆洲了。

 

找到三重區五華街71巷往巷子裡面走一下就可看到脆皮蚵仔煎的扛棒了。

脆皮蚵仔煎

 

賣的品項很簡單,就是蚵仔煎、蝦仁煎、蛋煎、魯肉飯、焢肉便當以及一些湯品,

從傍晚賣到晚上,剛好可以當下午的點心或是晚餐和宵夜。

蚵仔煎、蝦仁煎都能加價再加料,滿滿的料吃得更過癮。

脆皮蚵仔煎

脆皮蚵仔煎

 

老闆人很客氣很親切,一直介紹著自家的餐點,也大方的讓我拍照,

指著扛棒上的電話直說下次來買可以先打電話,就不用等囉。

脆皮蚵仔煎

脆皮蚵仔煎

 

感覺老闆有強迫症,蚵仔和蝦仁仔細整齊的排好,讓每一口都吃得到配料!

蚵仔煎和蝦仁煎我都有另外加價,所以上面的料會比正常的還要多喔。

脆皮蚵仔煎

脆皮蚵仔煎

 

老闆還沒淋醬前趁機拍一張,看起來酥脆可口啊。

脆皮蚵仔煎

脆皮蚵仔煎

 

有著滿滿蚵仔的蚵仔煎(NT.60+NT.30),裝在自己的盤子上看起來更好吃,吃東西也需要點儀式感(笑)。

脆皮蚵仔煎

 

翻開對折的蚵仔煎,裡面可以看到煎到恰恰的表面,光看就十分可口。

脆皮蚵仔煎

 

蚵仔比較瘦,新鮮度足,處理得很乾淨,

雖不肥美每一口還是縈繞著滿滿的蚵甜味,粉漿Q彈不至於太過之,口感不錯,

淋醬後可能稍微讓脆皮口感降低,現場吃應該會更好。

脆皮蚵仔煎

脆皮蚵仔煎

脆皮蚵仔煎

脆皮蚵仔煎

 

很喜歡店家的蚵仔煎淋醬,沒有偏重任一種醬汁的味道,完整融合在一起,

調到濃淡適中,質地也不會很稠,太加分了。

脆皮蚵仔煎

 

蝦仁煎(NT.60+NT.30)用的是小蝦仁,吃起來脆脆的,本身蝦味不濃郁,

個人還是喜歡蚵仔煎的濃郁海味。

脆皮蚵仔煎

脆皮蚵仔煎

 

不吃蚵仔煎的小孩另外買了一個焢肉便當(NT.70)給他,白飯淋上魯肉再鋪上份量不少的焢肉!

配菜就很簡單的是筍絲、滷蛋跟高麗菜,焢肉味道很入味,不會太油膩,

整體不是特別驚艷或特別美味,就是一種媽媽煮的家常味。

脆皮蚵仔煎

 

蚵仔煎不是平常會特地選擇的食物,因為不愛太黏稠幾乎都是粉的蚵仔煎,

不過好吃的蚵仔煎也是會讓我意猶未盡的!

71巷口脆皮蚵仔煎老闆很親切,食材新鮮,蚵仔煎的口感很好,下次試試現場吃應該會更棒。

 


71巷口脆皮蚵仔煎

電話:0958-651-068

地址:新北市三重區五華街71巷5號

營業時間:16:00~22:00

每週日公休


 

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