【台北中山區】捷運中山站爆紅老上海生煎包,皮薄底酥會爆汁,小巧一顆雙色雙重口感

老上海生煎包

在中山北路一段的巷子內,有一家人氣超夯的生煎包,常常可在IG看到其身影,

雖是平凡的小吃,卻躍身成為網紅界最耀眼的新星。

幾乎每張打卡照都會把老上海生煎包間隔翻到背面,就成了漂亮又有特色的雙色生煎包,

好看又好吃吸引許多民眾排隊購買。

老上海生煎

 

很平凡很普通的小店面,可以想像人多時大排長龍的景象嗎?!

騎樓有兩三張小桌子可內用,熱烘烘的天氣戶外座位或許不是很舒適,

還要面對人來人往,如果可以就外帶回家享用吧。

老上海生煎

老上海生煎

 

9月開始已無分大小盒販售,購買也不限盒數、顆數,每顆20元,一次最少要4顆以上。

先點餐付款後,會在紙盒上寫上姓氏,取餐時會喊姓氏,再到櫃台取餐,

內用會多給一隻大湯匙。

老上海生煎

 

剛出爐熱呼呼的生煎包超誘人,蔥花、黑芝麻點點綴飾在白皙的麵皮上。

老上海生煎包

 

照著網路美照間隔的將生煎包翻身,就成了老上海生煎最流行的打卡照了,

這樣看起來是不是更好吃啦。

老上海生煎包

 

取餐時店家會詢問要不要加辣,可加一點在旁邊,很香很辣,

品嚐時也可加一點桌上的鎮江醋,跟一般的烏醋不太一樣,不會很酸,別有風味。

老上海生煎包

 

從生煎包的側面看,很明顯的分層,底部煎的超酥脆,一次享擁兩種口感。

老上海生煎包

 

老上海生煎很特別的一點是,煎到酥脆的部份是煎包的摺。

老上海生煎包

 

知道會爆汁,所以輕咬一口倒出湯汁,小巧一顆居然蘊藏著豐厚的湯汁,

簡直就像在吃小籠包。

老上海生煎包

老上海生煎包

 

皮很薄,肉餡濕潤多汁飽滿,沒有豬臭味,調味很夠不用沾醬就很夠味,

厚實的底吃起來像炸銀絲卷,紮實有咬勁,上下兩層的口感差異很大,很有特色。

吃兩三個覺得還不錯,吃多容易膩口,不建議當正餐,當當點心淺嚐即可。

老上海生煎包

老上海生煎包

 

老闆很酷、話不多,也不會主動招呼客人,但不會態度不好,

內用環境不舒適,建議可以外帶回家品嚐,

生煎包一顆20元著實不便宜,但口感跟味道都不錯,

市面上很少可以找到像老上海生煎這樣水準的生煎包,

吃巧不吃飽,偶爾嘴饞買幾顆當點心過過癮就好。

吃完老上海生煎可以順便去斜對面東橋商店買麵包。

 


老上海生煎 | 粉絲頁

電話:02-2537-5103

地址:台北市中山區中山北路一段105巷4-9號

營業時間:12:00~19:30

週日公休


 

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