【桃園】巷仔內美食，台版沾汁麵，香辣夠勁還有三杯雞乾拌麵．相傳沾汁醬麵

 

桃園藝文特區林立許多美食，無論是美輪美奐的義式餐廳、人氣超夯的燒肉餐廳，

網美必訪的甜點小店、便宜美味的台灣小吃等等，通通都找的到，

在這區域絕對不用擔心找不到美食享用；

有時候選擇太多也是種困擾，在GOOGLE地圖上點著密密麻麻的餐館，

一一看著評價以及評語，最後決定來吃這家「相傳沾汁醬麵」！

老妹說她之前有吃過，還蠻好吃的，瞬間打了強心針。

 

隱藏在不起眼的巷中，若非循著地址前來，壓根不會發現它的存在；

一二樓都有座位，內用的顧客不少，不間斷的外帶人潮，看的出它的好口碑。

 

如其店名，賣的就是沾汁醬麵類，也就是乾拌麵，

口味上有別傳統的肉燥拌麵、烏醋拌麵，走的是創意的拌麵路線；

這天到訪才18:30，飯類就已售罄，所以沒吃到滷肉飯。

 

 

小菜自取，沒有標示價格，不確定一碟價位多少，

小黃瓜很脆，味道一般，豬肝很嫩，以為會很硬難咬的雞胗意外的脆軟，

小菜表現都不錯好吃。

 

自取的辣椒醬，聽說非常辣，個人不敢嚐試。

 

麻油雞湯麵，NT.125

天氣冷來碗麻油雞麵份外舒服，因應冬天的到來，特別推出新品麻油雞湯麵，

也是全菜單中唯一的湯麵。

 

一上桌麻油併著酒香撲鼻而來，香氣逼人，酒香醇厚，有其香卻無酒味，

加上淡淡的麻油滋味，瞬間祛寒暖身。

 

裡面有一整隻的棒棒雞腿，肉嫩入味，吃起來酒香特別明顯。

 

三杯雞拌麵，NT.95

拌麵主要分辣與不辣，由於還要分食給小孩食用，所以挑了款不辣的三杯雞，

一般也很難看到這種三杯雞拌麵。

三杯雞的調味香，通常是安全牌，沒意外的果然香氣四溢，三杯的香氣渾厚，

雞肉肉質嫩且入味，果然是不失期望的口味。

 

沙茶抄手紅油燃麵，NT.100

均勻的將沙茶醬拌入麵體中，紅油的微辣、沙茶的香氣，趁著熱氣合而為一，

又香又辣的雙重奏，在口中放起旋律，調味有一定的水平。

 

印式辣拌麵，NT.85

友人的印式辣拌麵，看似拌入自取的辣椒醬，所以吃起來辣度相當高，

老妹吃了一口直呼很辣，平時只吃小辣的我不敢嚐試；

愛吃辣的友人跟泰瑞則是直呼好吃。

 

乾拌麵類都有附一碗湯，簡單的紫菜湯。

 

表現果然出色的乾拌麵，不管是麵體或是調味，都讓人滿意，

嗜辣者一定要來試試相傳沾汁醬麵的辣拌麵，整個超夠勁超過癮！

不吃辣者品嚐台灣在地的三杯雞風味拌麵也很美味。

 

 

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相傳沾汁醬麵

電話：03-326-6108

地址：桃園市桃園區中埔六街32-1號

營業時間：11:30~14:00/17:00~21:00

週日公休

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