【台北大同區】大稻埕隱藏文青素食咖哩店,大人味的抹茶奶酪跟焦糖布丁.無口小廚

無口小廚

文青孕育地的大稻埕,總是在一個轉角、一個角落,發現文青的氣味,

穿巷尋弄,挖掘著箇中的寶藏,像一座寶山,這也是我很愛大稻埕的原因之一。

初一十五的吃素日,總是找尋著美味的蔬食、素食,

又私心的希望帶著不一樣的特色,我發現了這家無口小廚,大稻埕中的素食咖哩店,

口味獨特外,風格相當文青,完全就是我的菜。

無口小廚

無口小廚

 

延續老宅的軀體,住進了不安於世的靈魂,日式文青加上輕快節奏音樂,

很有個性的一家小店。

無口小廚

 

店面很迷你,座位分散於騎樓,以兩人座為主,

其實無口小廚也不建議人太多來,兩個人愜意自在,很迎合這兒的氛圍;

騎樓蚊蟲較多所以桌下都掛有驅蚊片,很介意者可以選擇坐室內。

無口小廚

無口小廚

 

屋內有一處沙發區,僅2~3人位,還有少數幾個吧台座位,

但坐外面其實比較通風比較涼,光線也好。

無口小廚

 

▐ 無口小廚菜單、價格

陸續推出新口味的咖哩,目前共有三款,從不辣、微辣到辣味,

不僅辣度不同,每一款的風味也截然不同;

搭配多種主餐,仿真的料理,一度讓人分不清楚是葷食還是素食!

別擔心,無口賣的全都是全素的餐點。最便宜只要100元就能吃到一份咖哩飯。

無口小廚

無口小廚

無口小廚

 

▐ 大稻埕文青素食咖哩

兩大一小剛好把三種口味的咖哩各點一份,帶小朋友來或是不敢吃辣的朋友,

可以選擇不辣的孜然蕃茄咖哩。

素食咖哩

 

無主菜−孜然蕃茄咖哩(無辣) (NT.100)

無口小廚最便宜的咖哩飯,沒有主菜,一份只要100元,

孜然、蕃茄所熬製的咖哩是第一次見,以蕃茄為底,其實沒太多孜然味,

淡淡的咖哩搶不過蕃茄的風采,若是喜歡蕃茄的話一定會喜歡這道咖哩。

雖說不太像咖哩飯,但平時不太吃蕃茄料理的小孩居然整份吃光,

不得不說是一道很開胃的料理。

素食咖哩

 

未來漢堡排咖哩−蕃薯堅果咖哩(微辣) (NT.250)

自從未來肉上市後,一直想試試未來肉的風味跟口感,

恰巧無口小廚有未來肉漢堡排,剛好趁機嚐試。

乍看下激進葷食咖哩,仿真的肉排一度讓人傻傻分不清楚。

未來漢堡排

 

未來漢堡排口感很軟,夾帶肉汁,有幾分像吃牛肉的口感跟味道,很好吃耶。

未來漢堡排

 

微辣的蕃薯堅果咖哩,是舒服的辣,大人吃剛剛好,小孩應該會覺得太辣,

融入堅果的香氣,不時可吃到細碎的堅果,讓口感跟驚喜度上都加成。

未來漢堡排

 

手工腰內豆腐−野菜綠咖哩(辣) (NT.160)

6月新發佈的口味,三款咖哩中最辣的綠咖哩,自行研發的綠咖哩,

融入泰式綠咖哩的想法,調整成份跟比例,用燕麥奶取代椰汁,創意無限。

淺色的咖哩醬色,紅綠蔬果點綴的畫面好美,一盤盤都是出自老闆細心的製作。

素食咖哩

 

怕辣的Irene只小嚐兩口,辣度明顯,但香氣足,

泰式香料味是有的,敢吃辣的話點這款咖哩很可以喲。

素食咖哩

 

手工腰內豆腐以豆腐為主角,外皮焦脆內層軟嫩,一咬就散在口中洋溢豆香,軟綿可口。

素食咖哩

 

坊間許多咖哩店都搭配有布丁,無口小廚當然也不例外,

飯後甜點怎能不來份奶酪跟布丁呢?!

顏色深邃的焦糖布丁(NT.80),光是這外觀就有夠誘人,

採用馬達加斯加香草莢、伊思尼鮮奶油、日本上白糖等,

滋味濃郁、苦中帶甜,是大人味的焦糖布丁!好好吃。

焦糖布丁

焦糖布丁

 

全素的Oatly燕麥奶酪也點了一份來品嚐,有多種口味,

抹茶控當然首選靜岡抹茶(NT.80),白皙的燕麥奶酪淋上翠綠的抹茶醬,

綠中透白的忽隱忽現,迫不及待想一窺它的風味。

抹茶奶酪

 

用的食材為嫩豆腐、Oatly燕麥奶、日本上白糖,以高成本的Oatly燕麥奶取代牛奶,

少了奶香,Q彈的細嫩度並不少,微苦不甜膩的抹茶醬是加分好幫手,

濃郁茶香在口中久久不散,好幸福。

抹茶奶酪

 

只有一個人的小店,人多時需要多點時間等待,

不疾不徐好好享受這裡的氛圍,放慢腳步其實也不錯。

很有特色的無口小廚,無論是咖哩風味還是主餐表現,都讓人耳目一新,

飯後甜點也超有水準,不管是葷食者還是茹素者都值得來試試。

 


無口小廚 Mukuchi Kitchen & Bar | 粉絲頁

地址:台北市大同區環河北路一段431號一樓

營業時間:11:00~14:00, 17:00~20:30

週三公休


 

延伸閱讀:

【台北士林區】南洋風味蔬食餐廳,環境美/餐點優/服務好,不說是素食完全看不出來.熱浪島南洋蔬食茶堂-故宮店

【台北士林區】平價美味的士林蔬食餐廳,義大利麵、燉飯、披薩都好吃,加大不加價.藍色馬克

【台北萬華區】捷運西門站美食,文青素食店,飯糰、包子、鍋煮奶茶、巧克力豆漿.從心茶館

【台北中山區】日式蔬食定食,高質感的素食,日台泰韓義式各國風味通通有.穗科食堂hoshina teishoku

【台北中山區】新光南西店美食,以素食為主的麵包店,傳遞日式麵包的手作溫度.善菓屋

【台北中正區】永康街蔬食餐廳/有得獎的薰香鮮蔬炒飯/獨特的南非味.Mianto 米愛多

【台北大同區】日式小清新的蔬食料理,表現優異的野菜天婦羅.井町日式蔬食料理

【台北大同區】啟聰學校周圍素食/熱炒頗有水準/素的湯包.功德林上海素食點心

【台北大安區】東區文青超有質感的蔬食店,手作豆膳料理、美如藝術品的冰花煎餃.上善豆家

【台北大安區】美味又份量大的素食天地.卡帛素食義式廚房

【台北大安區】素食也能吃的精緻有創意.寬心園精緻蔬食

【台北大安區】想素,享素,時尚又美味的義式蔬食餐廳.MiaCucina(復興店)

【三重】龍門路上人氣素食店,蘿蔔糕、紅燒豆腐、滷味小菜個個都好吃,C/P值高.妙辰素食

【三重】捷運三和國中站美食,結合創新與創意的高質感蔬食/素食早午餐.佛里斯特廚房

【三重】三重素食餐廳推薦,越南料理也有素食版,平價大份量,餐點選擇多.素越美食

【新店】原始純粹,感受食材的美好/日式精緻蔬食/蛋奶素/全素/捷運大坪林站.原粹蔬食作

【土城】土城蔬食早午餐,坐在復古課桌椅上品嚐創意蔬食料理.Three Full 找3飽

This article has 1 Comment

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *