【雲林】西螺最夯的宅配團購美食，延平老街的伴手禮推薦．西螺祖傳麻糬大王 冰上冰

麻糬是一種很傳統的小吃，也是很受歡迎的食物，麻糬的靈魂在於主要的食材糯米，

西螺祖傳麻糬大王為了製作出美味的麻糬，連米都自己種，糖粉自己炒，

不假手他人，自己才能把關最好的品質，或許因為這樣的堅持，

讓西螺祖傳麻糬大王從40年前騎著三輪車的叫賣，到擁有自己的微小店面，

一直到現在的小有名氣。

 

西螺祖傳麻糬大王有多紅呢？聽說宅配訂單已接到年底，想訂還訂不到，

只能直接衝門市購買；一開始先到中山店，結果大門緊閉，門外張貼著今日已完售，

真的很受歡迎，隨即驅車前往延平老街店，幸好還有現貨。

 

工作人員不斷的裝盛麻糬搭配的花生糖粉。

 

櫃檯張貼著麻糬食用說明，不含防腐劑，素食可食，

當天沒有食用完畢就需要冷藏，冷藏時需包上厚厚的乾毛巾放置冰箱外圍，

務必2-3天內吃完，冷凍請一個星期內吃完。

 

從冰箱拿出時需加熱後再食用，口感更佳，

盤子先抹一層薄油再放置電鍋加熱(電鍋不要加水)，每片麻糬都要有間隔，以免糊成一糰，

或是放在用烤箱稍微加熱或用平底鍋抹點油略煎，麻糬紙盒上都有標示加熱方式。

 

現場東張西望沒看到價目表，直接詢問櫃台，當天只剩一種12片/盒的麻糬，一盒NT.100。

 

麻糬跟糖粉是有分隔的，不是已經裹好糖粉的麻糬，不用擔心久放花生糖粉會受潮；

光滑的麻糬片，與一般買到未裹糖粉的麻糬也不太一樣，有抹油應該是怕麻糬片互相粘粘的關係吧，

摸起來很有油感、觸感也不像一般麻糬那麼軟黏。

 

一打開花生糖粉就衝出十足的花生香！

細緻的花生粉參雜有細碎花生和芝麻，口感跟豐富的香氣同時兼具。

 

因為外層有抹油所以糖粉不容易粘粘到麻糬片上。

 

口感是紮實有Q度的，不是走軟趴趴黏糊的路線，不會黏呼呼的黏牙，

仔細咀嚼中感受的到其淡雅的米香，特製自炒的花生糖粉很香、甜度不過高，很順口，

但跟我愛的客家麻糬的路線不太一樣。

 

還沒冷藏前就打算用烤箱稍微加熱後再品嚐，果然美味度大加分，

加熱後的麻糬更柔軟、米香更醇郁，裹上的花生香也因為熱氣而更是放香氣，

很推薦熱熱的吃，西螺祖傳麻糬大王的麻糬不太會粘牙，跟傳統的麻糬很不一樣，

初試印象還可以，不至於到非常驚艷的地步，不用排隊不用等的情況下願意再訪。

 

---

西螺祖傳麻糬大王 冰上冰 (老街店)

官網：http://www.marchking.com.tw/

電話：05-588-3632

地址：雲林縣西螺鎮延平路130號

---

    

延伸閱讀： 【雲林】一次欣賞三種不同時期的建築．太平老街&大娘羹大王 【雲林】塑造成各式各樣可愛的圖案，它們通通是毛巾！興隆毛巾觀光工廠 【雲林】濃濃西班牙味的美麗建築．摩爾花園 【雲林古坑】雲林散散步．蜜蜂故事館&古坑綠色隧道&綠隧道磚窯雞 【雲林斗六】令人感動的甜點．法米法式甜點 【雲林】長像花瓣的蜂蜜百花脆餅‧蜜蜂故事館