基隆狹小巷弄內的美食,走過一甲子的手工山東鍋貼饅頭,沒有先預訂絕對買不到

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基隆狹小巷弄內的美食,走過一甲子的手工山東鍋貼饅頭,沒有先預訂絕對買不到

基隆小有名氣的貼鍋饅頭,李家鍋貼饅頭每次臨時到基隆繞過來買都買不到,

只能事先預訂不然現場根本買不到,雖然是很平凡的東西,卻如此搶手,可見有其過人之處。

李家鍋貼饅頭鄰近孝三大腸圈,如民宅的超低調美食,沒注意看根本就走過經過而不自知。

基隆狹小巷弄內的美食,走過一甲子的手工山東鍋貼饅頭,沒有先預訂絕對買不到

 

李家早年因戰亂從山東到了基隆,在基隆賣起了貼鍋饅頭,至今三代傳承也賣了快70年,

因為饅頭貼著鍋子製作所以稱為貼鍋饅頭,但大家常唸成鍋貼饅頭,

後來店家將錯就錯,招牌直接寫成鍋貼饅頭。

只預訂貼鍋饅頭,一個18元,難得買到就一次買了十個。

基隆狹小巷弄內的美食,走過一甲子的手工山東鍋貼饅頭,沒有先預訂絕對買不到

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跟普通方方正正的饅頭不一樣,貼鍋饅頭是長型的,底部因為貼在鍋子中,所以有焦脆感,

一拿上車就瀰漫烤香味。

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熱呼呼剛出爐的貼鍋饅頭,鬆軟微帶老麵的香氣跟嚼勁,

底部非常的酥脆,但有些太焦的部分會帶些苦味,口感上算是蠻豐富的,不過侷限於現吃,

隔天再蒸過後底部的香脆口感就消失殆盡囉。

基隆狹小巷弄內的美食,走過一甲子的手工山東鍋貼饅頭,沒有先預訂絕對買不到

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蠻特別的貼鍋饅頭,味道跟口感都不錯,只是太難訂了一點,

不愛單吃可以再切半夾料進去一起吃也很不錯喔。

 

李家鍋貼饅頭粉絲頁

電話:02-2424-5833

地址:基隆市仁愛區孝三路99巷3-1號

營業時間:08:00–15:00 (週日公休)

 

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