一年只賣一次,錯過就要再等一年!土法煉柴燒年糕,有錢也不一定買的到

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農曆過年,餐桌上必然不會少的一樣食材,就是「年糕」了,

年糕與「年高」諧音,象徵長壽、有步步高昇的好寓意,

您知道高雄美濃有一間只賣農曆過年前的柴燒年糕嗎?!滑順

滿金商行每年一開放訂購就湧入大批訂單,錯過只能再等一年囉。

一年只賣一次,錯過就要再等一年!土法煉柴燒年糕,有錢也不一定買的到

 

在講求速成的年代,居然有人願意花一整天只為了一鍋年糕,

但也因為滿金商行的堅持,讓我們才得以能品嚐到柴燒年糕的美味。

滿金商行的年糕口味有原味、紅豆以及紅藜,第一次品嚐選擇了原味。

原味柴燒年糕一盒340元,拿起來沉甸甸的很有重量。

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琥珀色的色澤,滿金商行的年糕光用看的就十分誘人。

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柴燒年糕的製作方法相當繁瑣,耗時又耗工,有興趣的朋友可上網搜尋一下影片,

當初就是被影片燒到,立馬去下訂。

 

裹上麵糊下去油炸,炸年糕是最普遍的吃法,滿金商行的年糕吃起來相當滑順,

宛如起司般的濃稠絲滑,甜味很自然,真的是很不一樣很好吃的年糕。

為了健康所以用全麥粉,口感稍有差異,不過還是好吃。

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發揮新吃法,夾入吐司裡面,年糕吃起來甜甜滑滑的,少了油炸的油膩感,個人很喜歡這吃法。

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純人工製作的柴燒年糕,耗費的時間很長,因此產量有限,

建議想買的朋友可在過年前幾周注意粉絲頁的動態,不然可就要再等一年囉。

 

滿金商行 | 粉絲頁

電話:0910-781-214

地址:高雄市美濃區中正路二段59巷51號 

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