【台中】走過路過絕對不會發現的超隱密文青麵包店，沒招牌低調藏在社區內．小皮球麵包甜點（256。貳伍柒）

造訪台中當天發現有一家新開幕的文青麵包店，年紀越大越喜歡這種非連鎖的手作麵包店，

用手掌的溫度，揉出一個個咀嚼回味的感動；隱藏在華美街的巷弄中，

低調地躲於住宅社區內一樓，走過路過根本不會發現，不走高調華麗的路線，

如同小皮球的麵包一般，樸實卻蘊久，耐人尋味。

 

「小皮球麵包甜點（256。貳伍柒）」的店名很有趣，讓人不禁打起油詩，

小皮球香蕉油滿地開花二十一二五六二五七二八二九三十一，

想必六七年級生都能朗朗上口吧。

 

舒適寬敞的空間，簡約而飄散著出爐的麵包香，木質櫥櫃中，

擺放著當天供應的麵包，由店長服務夾取，跟在日本的一家文青麵包店很相似。

營業當天會在粉絲頁公布當日的麵包品項，如怕買不到可私訊或打電話先預定。

 

巧遇奇亞籽檸檬吐司剛出爐，滿室芳香。

 

店內提供兩張小桌子，想坐下來慢慢品嚐也沒問題。

 

提供開水、飲品，當天是檸檬紅茶，相當有誠意。

 

隨意選了五款麵包，看著出來都走樸實路線。

 

在寧靜的社區裡，花草相伴，享受悠閒與迷人的麵包香，愜意無價。

 

外帶的麵包裝在紙袋內，用牛皮紙袋裝盛，完全沒用到塑膠袋，環保加分。

 

很不愛紅豆的我，反常的點了紅豆奶油法國(NT.60)，小圓法國夾入飽滿的紅豆餡和厚厚一片奶油，

模樣實在是太銷魂，即便不愛紅豆，卻願意給它一次機會。

實際證明自己沒有看走眼，法國麵包的嚼勁，緊緊巴著飽滿卻不甜膩的紅豆餡，

奶油的柔軟隨著口腔的溫度緩慢融化，中和紅豆的單調，油潤滑順的，真的不錯。

 

小孩在店內就嗑起來，老少咸宜的塩奶油捲(NT.35)，越來越多烘焙行推出，但好吃的不多。

小皮球的塩奶油捲用了兩種奶油，中間包的跟烘烤時刷上的奶油不同，讓奶油的風味更佳圓潤，

法國海鹽的微鹹，點出麵粉以及奶油的香，蓬鬆酥彈帶有嚼勁，好吃不膩口。

酥皮層次分明的青森蘋果香頌(NT.80)，蓬鬆酥，薄而堆疊而成的酥皮，

在口齒間奏起美妙的樂曲，香甜的蘋果如音符跳動，甜而不膩，相當喜歡。

 

只要在麵包店有看到明太子法國(NT.70)就幾乎都不會錯過，

除了表層塗有明太子醬外，麵包內也抹有明太子醬，紮實有咬勁，

口口都洋溢明太子的鹹香，越咬越上癮。

咬下脆而有咬勁的麵皮，裡頭包著綿密馬鈴薯泥的柚子胡椒馬鈴薯(NT.45)，

看似堅硬卻不會難嚼韌性足，吃起來有明顯辣度，風味上獨具一格。

 

小皮球麵包甜點的麵包表現可圈可點，餡料美味、麵包口感好，耐人尋味的歐式麵包，

喜歡麵包的朋友們可以來試試，現場品嚐或是買回家當早餐都適合。

 

---

小皮球麵包甜點（256。貳伍柒）| 粉絲頁

電話：14:00～售完為止

地址：台中市西區華美街348巷7號

營業時間：14:00–19:00 (每週六～週二)

---

 

延伸閱讀： 【台中】爆紅三明治專賣，爆餡水果三明治好拍又好吃，限量的草莓三明治更是搶破頭．橫山銘製三明治 【台中伴手禮】台中十大伴手禮，鳳凰酥、曲奇餅新品上市！年節禮盒推薦．鴻鼎菓子 【台中美食】不讓東京芭娜娜專美於前，台灣也有好吃的香蕉蛋糕！台中必買必吃伴手禮首選．幸福蕉點 【台中】公益路下午茶推薦/台中伴手禮推薦/彌月蛋糕推薦/口味超多可愛又好吃的乳酪蛋糕．1%Bakery手作 乳酪蛋糕 【台中】沒有蘋果的蘋果麵包，吃的是一種小時候的懷念味道．劉麵包廠 【台中】北海道起司雙重奏，季節限定的美味－伯爵蜜橙．森果香