三重炭燒羊肉爐,冬天進補好選擇,不吃羊肉也有各式雞湯鍋.羶村羊肉爐

三重炭燒羊肉爐,冬天進補好選擇,不吃羊肉也有各式雞湯鍋.羶村羊肉爐

今年冬天特別冷,寒冷的天氣就會想來一鍋薑母鴨、羊肉爐,

三重好吃的薑母鴨、羊肉爐、麻油雞很多,

每次經過中正北路上的羶村羊肉爐生意都很好,適合冬天進補、聚會、聚餐,

大家圍在一起暖呼呼的,好吃又熱鬧。

而且羶村羊肉爐是用炭燒的方式,湯頭更香,跟三重霸味薑母鴨一樣。

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開放式的空間,韓流來時會吹到冷風覺得冷,等熱騰騰的火鍋上桌才會比較溫暖些;

桌椅都比較矮,也沒有兒童座椅,帶小小孩或是嬰兒的民眾會比較不方便。

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門口不斷燒著炭火,暖呼呼的。

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羶村羊肉爐賣的餐點品項不少,羊肉爐、雞湯鍋、火鍋料、熱炒、燒烤、冷盤等,

不吃鍋物吃熱炒、熱炒也OK,或是吃鍋搭配熱炒更過癮,

不愛羊肉的朋友也有多種雞湯鍋可選,大家一起聚餐不掃興。詳細菜單

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外帶的話有羊肉爐套餐,一份500元還有配料。

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一份羊肉爐280元,大約2~3人享用,所以直接點了兩份,

部份單點的配料都加到鍋底了。

羊肉有帶骨跟帶皮的部份,皮Q肉緊實,沒有很重的羊羶味,湯頭甘順好喝。

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單點的料上桌前已經先丟至羊肉爐中,便無法單獨拍照,

羊肉丸(NT.80)Q彈夠味,豆皮(NT.40)吸附湯汁也很入味,

另外還點了秀珍菇(NT.50)以及金針菇(NT.50)。

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吃鍋當然少不了青菜,高麗菜(NT.50)、大陸妹(NT.50),可惜沒有茼蒿。

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小孩都好愛吃鳥蛋。

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不喜歡吃帶皮或帶骨羊肉可以單點羊肉片(NT.120/1盒),肉片直接給整盒沒有裝盤。

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羊肉片以瘦肉為主,屬於比較有咬勁。

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羊肚(NT.100)處理得很乾淨,沒什麼腥味,

口感不會難咬不斷,煮久一點更入味更好吃。

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超大根的羊腳筋(NT.200),老饕吃法用吸管吸食骨隨,雖沒什麼肉,

腳筋軟Q含豐富的膠質,小孩倒是啃的挺開心的。

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另外點了一鍋烏骨雞鍋(NT.480)給不愛吃羊肉爐的泰瑞,

烏骨雞鍋跟想像中的雞湯不太一樣,喝的到雞湯的甘甜,

卻又帶有厚實的薑味,瞬間有種薑母鴨的錯覺,但整體來說是好喝的,

喝完身子超暖和,烏骨雞肉也很嫩。

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人多聚餐單點羊肉爐不夠豐富,又單點了幾道熱炒來搭配,

價格大多落在一百多元,跟熱炒店的價格不會差太多,當然份量上也不會太多。

用餐人潮多,上菜的速度較慢,小孩子們都已經餓了,

爆炒牛肉(NT.150)一上桌就被秒殺!牛肉頗嫩,爆炒火侯香氣足,味道很下飯。

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蒜香十足的蒜香松阪豬(NT.200)軟Q有彈性,味道好且不會太重口味。

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看起來有點辣的香炒臭豆腐(NT.150),實際上沒什麼辣度,走重口味路線,個人覺得一般。

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外酥內軟的酥炸肥腸(NT.150),Q彈洋溢蔥香氣,沾點胡椒鹽超對味,表現不錯。

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鹹香下飯的金沙中卷(NT.200)也很好吃,鹹蛋黃的香氣很夠,

炸過的中卷酥脆彈牙,可惜一份量不多。

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店內還有銅板價的燒烤,也隨意的點了幾樣來試試水溫,

甜不辣(NT.50/2串)、豆干 (NT.50/2串),只吃了一片甜不辣還ok,

醬汁不會太鹹太重,單吃負擔不會太大。

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烤肉串的部份一份都是2串,除了牛肉的顏色比較深容易分辨外,

有捲蔥的是豬肉,塊狀較白的是雞肉串。

牛肉串(NT.80/2串)、豬肉串(NT.70/2串)、雞肉串(NT.70/2串);

牛肉口感較有嚼勁,但不至於咬不爛,雞肉串頗嫩,豬肉就沒嚐到了。

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等了超久的麵線(NT.30/1份),一盤裝兩份,調味簡單,淡淡的油蔥香濕潤不軟爛。

(沒拍到)

 

羶村羊肉爐的羊肉爐、烏骨雞鍋都不錯吃,屬於薑味比較重的鍋底,

喜歡薑母鴨的的話應該會喜歡,如果喜歡中藥味或是清燉湯頭的朋友可能會吃不習慣,

熱炒跟燒烤表現也不差,只是用餐環境不適合帶小朋友,天氣冷坐起來也不是很舒服,

比較適合外帶回家享用。

 


羶村羊肉爐 | 官網

電話:02-2987-9797

地址:新北市三重區中正北路109號

營業時間:16:00~02:00


 

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