【台北南港區】南港CITYLINK美食,日本超人氣的立食牛排來台,想吃多少秤多少.Ikinari Steak

Ikinari Steak

在全日本有456家分店,最大的連鎖立食牛排來台灣啦!

Ikinari Steak海外亞洲首店就選在台灣,不在信義區也不在大安區,

而是坐落於南港CITYLINK內,6/11盛大開幕。

Ikinari Steak

 

不用遠赴日本就能品嚐到日本超人氣的立食牛排,開幕以來吸引大批民眾爭先朝聖。

Ikinari Steak

 

原裝從日本搬運來台,連壁紙、餐具等全是來自日本,

這是Ikinari Steak社長一瀨邦夫先生的堅持。

有別於不同國情的用餐習慣,在台灣是有座位可坐著慢慢享用,非日本式的立食方式,

貼心的是沒有限制用餐時間,面對熱呼呼的鐵板也不必趕在規定時間內完食。

Ikinari Steak

Ikinari Steak

 

桌上琳瑯滿目的餐具、調味料,除了品嚐牛排常見的刀叉外,驚見有筷子,

這就是獨特的日本在地牛排吃法。

Ikinari Steak

 

整排的調味料包含生菜淋醬:和風醬、胡麻醬,

牛排的佐料:甘口醬、黑胡椒、芥末、蒜泥、黃芥末、秘製牛排醬、TABASCO等,

要讓消費者每一口都能吃到不同的風味。

Ikinari Steak

Ikinari Steak

 

桌上的圍兜兜記得繫上,吃牛排就不怕弄髒衣服嚕。

Ikinari Steak

 

▐ Ikinari Steak 菜單、價格

Ikinari Steak的品項只有牛沒有其他肉品的選項,雖知台灣有許多不吃牛的民眾,

但想專心做好一件事,就認真的服務喜愛牛排的消費者吧。

Ikinari Steak

平日的午間套餐更超值。

Ikinari Steak

 

點餐方式很特別,非由服務人員至桌邊點餐,而是直接拿著桌上的號碼牌到切肉區點餐,

如需升級套餐或選購飲品才是由服務人員幫忙點購。

Ikinari Steak

Ikinari Steak

 

肉品都是現切現秤,告知師傅要什麼部位的牛排然後多少公克,才會從冷藏櫃中取出現切,

有豐富經驗的師傅幾乎一切就臨近需求重量,但每一片牛肉無法精準到一克不差的整數,

通常會少一點或多一點,如果可以接受就直接告知OK就好。

肉品的重量跟價格通通呈現在眼前,不用擔心店家偷工減料。

Ikinari Steak

Ikinari Steak

Ikinari Steak

Ikinari Steak

 

亂切牛排並非固定菜單,因此沒有出現在Menu中,至點餐處如有立牌則可點用,

不是隨時都有邊角肉所以不是想點就點的到的品項,

價位部份200g是NT.360,300g是NT.540,亂切牛排很有樂透感,

一份亂切牛排中可能會吃到多種不同部位的牛肉,相當有趣。

Ikinari Steak

 

一份份可口的牛排準備出餐。

Ikinari Steak

Ikinari Steak

Ikinari Steak

 

點了杯可爾必思(NT.60)給小孩讓他稍微安靜些,份量頗有誠意。

Ikinari Steak

 

帶長輩來品嚐,怕老人家吃不飽,因此選了NT.70套餐:牛肉清湯+白飯(越光米),

台式牛排是搭配鐵板麵,而愛吃米飯的日本人,不管吃什麼都要配白飯,

當然牛排也不例外,屬於日式牛排的吃法。

 

向來很喜歡日本的米飯,Ikinari Steak用的是日本進口的越光米

晶透且粒粒飽滿,開始有著身置日本的錯覺。

國人比較不習慣的是白飯是用盤子裝而非碗裝。

Ikinari Steak

 

看似清澈的牛肉清湯,鮮甜度十足,清甜的蔬果甜味好似濃縮於湯中,

清爽順口,還有軟嫩的小肉塊,增添幾許肉香味。

(牛肉清湯和白飯都可以無限續用)

Ikinari Steak

 

怕吃牛排太膩口,推薦可點份生菜沙拉來中和一下,個人喜歡胡麻醬的搭配,

清爽又濃郁,相當對味。

Ikinari Steak

 

紅肉配紅酒,想來杯紅酒搭配牛排也是OK的。

(飲酒過量有害健康/喝酒不開車開車不喝酒/未滿18歲請勿飲酒)

Ikinari Steak

 

每份牛排都搭配有玉米、洋蔥,肉片上有蒜片和奶油,可趁熱將奶油均勻抹在牛排上,更香更好吃;

個人喜歡沒有淋醬的牛排,才能吃出牛肉的純粹滋味。

Ikinari Steak

 

我的肋眼牛排(300g),1g售價NT.1.8,一份最低300g起;

安格斯牛大家或許都不陌生,但CAB協會大家清楚嗎?。

CAB協會歸屬於美國安格斯肉牛協會,需通過嚴格的檢定才能獲得認定,

Ikinari Steak特別選用美國CAB協會認定肋眼牛排,以超值的價格回饋給消費者。

Ikinari Steak

 

我的肋眼牛排可同時吃到兩種不同口感,熟度是店家推薦的三分熟,

瘦、肥分明,帶有嚼勁,透過細細咀嚼的過程,沉醉在鮮美肉汁的世界中。

Ikinari Steak

 

美國U.S.Choice菲力牛排(300g),1g售價NT.2.8,一份至少200g起;

點了最軟嫩的菲力牛排給老媽,三分熟的紅潤,誘人無血水,肉汁鮮甜肉味沉厚,

如雙唇的柔軟,輕輕一咬就化成肉汁跟濃郁的肉味在口中,喜獲好評。

Ikinari Steak

Ikinari Steak

 

愛重口味加點蒜泥,蒜香瀰漫。

Ikinari Steak

 

推薦搭配芥末食用,使用真的山葵研磨而成,非化學加工山葵,

溫和的微嗆不會太過刺激,更提出牛肉的鮮美滋味,有畫龍點睛的效果。

Ikinari Steak

 

F1日本國產沙朗牛排(200g),1g售價NT.6.6,一份至少200g起;

菜單中唯一的日本本格熟成國產牛,原本怕價格過高不太能讓台灣人接受,

考量之後還是決定引進這款F1日本國產沙朗牛排,服務想吃高品質的饕客群。

建議一個人可以選200g,兩人一起分享可以選300g,因這款的油花豐富,

一個人若是選用較大份量,吃到最後會覺得膩口。

F1果真厲害,從刀子下手的那刻,不費力的一劃即分,柔嫩度更勝菲力牛排,

剖面中的肉汁潺潺、油脂充沛,令人振奮。

Ikinari Steak

 

夾帶著肉汁、油脂,F1日本國產沙朗牛排真的厲害,有著和牛般的口感,

肉味溫順不沉厚,雅緻迷人,滿口芳醇,愛吃牛肉的絕對要選這道。

不過油花真的很充沛,吃到最後幾口真的有些顯膩,建議最後用來拌炒飯或是搭配生菜一起食用。

Ikinari Steak

 

吃到一半可把白飯倒入鐵盤中,請服務人員拿去加熱,回來拌炒一下就是美味的鐵板炒飯囉!

這在日本是很稀鬆平常的吃法,但因為遊客去日本礙於語言不通,

所以通常店員也不會多介紹有此吃法,強力推薦可以試試看。

高溫鐵盤下的炒飯焦香,拌入玉米跟洋蔥,又香又甜超好吃。

Ikinari Steak

Ikinari Steak

Ikinari Steak

 

品質好才能製作三分熟,唯有品嚐過才了解Ikinari Steak的人氣之處,

肉品的品質真的很好。

個人的喜愛排名為:F1日本國產沙朗牛排>菲力牛排>肋眼牛排,

喜歡吃有口感一點的選肋眼,喜歡軟嫩一點的選菲力,喜歡油花充沛的選F1。

想純粹吃好品質的牛排,但不愛繁贅的附品套餐,那麼Ikinari Steak非常適合,

且愛吃多少就秤多少,吃多吃少自己取決,價格比在日本吃更划算。

 


Ikinari Steak (南港店) | 粉絲頁

電話:02-2782-0087

地址:台北市南港區忠孝東路七段369號 (南港CITYLINK B棟1樓)

營業時間:11:00~22:00


 

 

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