【台北萬華區】西門町默默走過40年老字號的小吃水晶餃.宏益水晶餃 & 宏美水晶餃

宏益水晶餃

西門町,一處年輕族群聚集之地,潮流、時尚、活力洋溢,

林立著新穎與創新,在西門町的外圍,仍可見到歷史的痕跡,

舊老建築們的故事,在街頭上演,歲月的流逝,年代的對比。

當中蘊藏著老店、小吃、美食,僅靠記憶抓牢。

 

水晶餃,一種在南部比較常見的食物,在北部常常被當作火鍋配料用來烹煮,

今天介紹的水晶餃則是可用來當主食;

宏益水晶餃與宏美水晶餃,不確定是兄弟姊妹分家還是師出同門,

多多少少應該有些許關聯,看慣了許多老店其後分家的故事,也不足為奇了。

 

宏美水晶餃的門面較小,賣的品項也算簡單,水晶餃、包子,招牌上還標註原宏益。

宏美水晶餃

 

宏美水晶餃的身型頗大,加上包法收口,宛如小籠包,

餃皮半透明狀,可明顯看到裡面的內餡色,一顆10元。

宏美水晶餃

宏美水晶餃

 

皮稍微厚,口感更有嚼勁,內餡像甜湯圓的調味,餡沒有宏益的濕潤、爆漿,

調味很香,有油蔥香,不用沾醬就很夠味,個人偏愛宏美的內餡。

宏美水晶餃

宏美水晶餃

 

蛋黃肉包個人不是很推。

宏美水晶餃

 

宏益水晶餃位於昆明街上,旁邊還有大西門楊桃冰、何家排骨酥等美食。

宏益水晶餃

 

宏益除了水晶餃也販售包子、肉粽。

宏益水晶餃

 

水晶餃一顆10元,比宏美的小,裝滿一盒是12顆,

外觀上明顯跟宏美的不同,圓滾滾的模樣相當可愛,活像是迷你小肉圓。

宏益水晶餃

宏益水晶餃

 

皮薄Q彈,內餡像包子的竹筍、肉餡,調味跟香氣比較淡,沒有明顯的油蔥香,

鹹度也較低,可以搭配喜愛的沾醬一起食用。

宏益水晶餃

宏益水晶餃

宏益水晶餃

 

宏益的肉包(NT.25)比宏美的蛋黃肉包好吃,跟水晶餃的餡頗像。

宏益水晶餃

宏益水晶餃

 

宏益跟宏美無論是賣相還是調味皆有所不同,兩家各有特色,

喜歡水晶餃的話可以兩家都吃吃看,找出你自己喜歡的NO.1。

 


宏益水晶餃

電話:02-2314-5031

地址:台北市萬華區昆明街184之2號

營業時間:08:30~21:30 (週日休)

 

宏美水晶餃(原宏益)

電話:02-2314-4537

地址:台北市萬華區漢口街二段54-31號

營業時間:08:00~21:30


 

 

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