澎湖美食｜隨意找的不起眼民宅小吃店，份量大價位合理，小卷、魯味都不錯

澎湖三天兩夜之旅，當天行程一早跑了奎壁山摩西分海，接著到隘門沙灘、及林春咖啡館喝咖啡，

結束時已逼近中午，又熱又餓懶得再跑遠，就近在附近的洪家小吃部用餐。

外觀很不起眼，住家兼著賣起小吃，很local很有回家吃飯的無拘束感。

好像有點失心瘋點太多。

料多實在的海產粥，一大碗太驚嚇，海鮮的用料不手軟，魚、蝦、蛤、肉、小卷，

新鮮度更是不用多說，雖然不到驚艷，以這樣的價格跟份量很划算。

忘了當時點的是什麼麵，應該是什錦湯麵吧？麵條很Q，湯頭稍淡，

有小卷、有蝦、有肉燥、還有蛋跟肉，很豐富，麵條口感有點像意麵。

到澎湖幾乎每餐都在吃小卷，看到小卷就想點，洪家小吃部的小卷算新鮮，還不錯。

激推的滷味，自己到櫃台去看有哪些小菜，直接跟老闆點即可，小菜控的我東點西點就這麼一大盤了！

滷味各個都滷的很入味，很香很夠味，但又不死鹹，最喜歡滷大腸，處理得很乾淨又Q彈，

油膏過鹹不要沾太多，愛吃辣的加點辣椒讓滋味更有層次。

有人說店家的服務態度不敢苟同，其實老闆夫婦雖然沒什麼表情，但是人還不錯，

跟我們聊了幾句還跟小孩互動，餐點來說中規中矩、料多實在，

份量很足最後還吃不完就離開，實在很不好意思。

洪家小吃部

電話：06-922-8932

地址：澎湖縣湖西鄉隘門村隘門99號1樓

營業時間：10:00~20:00