【三重】巷弄美食,平日限定、假日買不到的黑糖肉包.黑皮肉包

肉包

 

自強路一段的美食林立,琳瑯滿目的各式美食通通有,從早餐、午餐、晚餐到宵夜,

絕對讓你找的到想吃的!而自強路一段交會的長壽西街內,隱藏著一家包子店,

巷子不大也不起眼,記得有次到附近看房子才發現這家「黑皮肉包」,

營業時間只有一到五,假日買不到喲。

 

隱身在民宅中,若無斗大的招牌壓根就是一般的住家。

黑皮肉包

 

門口處放著許多斗大的竹簍,每天出爐的量應該不少,

最裡頭是包子饅頭的製作區,攪拌、揉麵糰,儼然是個小型工廠。

黑皮肉包

 

黑皮肉包只賣肉包跟饅頭兩種商品,肉包一顆25元,饅頭一顆20元。

黑皮肉包

 

因為麵糰加入黑糖,非普通的白色麵皮,帶有些黑糖的顏色,所以才稱之為「黑皮肉包」,

實品的黑糖色跟黑糖饅頭差很多,沒有黑糖饅頭那麼深,而是淡淡的,

這樣吃起來才不會有過濃郁的黑糖味搶走包子饅頭還有肉餡的滋味。

肉包

 

包子比較扁平,所以個頭一個頗大。

肉包

 

手工包子皮吃起來就是鬆軟帶Q勁,雖無明顯流動的肉汁,麵皮卻沾滿濕潤汁液,

調味上頗香也不會過死鹹,選用黑豬肉所以吃起來沒有豬肉的豬臭味。

肉包

肉包

 

饅頭跟肉包外觀很相像,差別有無內餡,喜歡麵皮口感的話,選饅頭就對了,

紮實的鬆軟Q勁比包子更明顯,淺淡的香氣相伴,單吃就很好吃,簡單的夾個荷包蛋也很豐富。

饅頭

 

習慣早上在家用完早餐再出門上班,所以包子、饅頭是最常出現在家的食物,方便快速省事,

三重很多包子饅頭幾乎都吃過,黑皮肉包的麵皮口感算是比較不一樣,內餡調味也還ok,

想換換不一樣口味的包子饅頭可以試試看黑皮肉包。

 


黑皮肉包 | 粉絲頁

電話:02-8983-3331

地址:新北市三重區長壽西街154號

營業時間:07:30~11:00

六日公休


 

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三重早餐

 

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