【永和】頂溪站美食,堆成菜肉小山的麵疙瘩,內用配菜無限夾,老闆根本是做功德的吧.幸福廚房-阿廷師私房菜

麵疙撘

頂溪站美食,隱藏在復興街內的「幸福廚房-阿廷師私房菜」,大大的招牌很顯眼,

但門面不大,外觀就是一般小吃店,殊不知老闆曾經在國宴掌廚,

精湛的手藝加上物美價廉的餐點,廣受在地民眾的好評和支持。

阿廷師私房菜

阿廷師私房菜

 

▐ 阿廷師私房菜菜單、價格

主要以養生蔬菜揪片為主,揪片指的是麵疙瘩,

另外有牛肉麵、海南雞飯、花雕雞飯、便當可以選,

從普通的排骨雞腿便當到海南雞、花雕雞,涵蓋的層面也太廣泛。

阿廷師私房菜

 

標榜天然食材不添加味精,另外店家也有販售XO干貝醬等。

阿廷師私房菜

 

牆上貼有報紙介紹,真的是料多到吃不完。

阿廷師私房菜

 

▐ 內用配菜無限吃到飽

為何標題說老闆根本是做慈善事業的?因為內用配菜無限吃到飽,想吃什麼自己夾!

老闆超親切又可愛,一直喊著菜盡量夾,檯面上的配菜都可以夾(除了滷虱目魚肚外),

不要浪費就好,後面還有白飯可以自己盛,超怕大家沒吃飽,超佛心來著。

阿廷師私房菜

 

雖然是吃到飽的配菜,但一點都不馬虎也不小氣,多達12種品項!

苦瓜、絲瓜、空心菜、高麗菜、滷豆腐、臭豆腐、魯肉汁、豆干、甜不辣、白蘿蔔,

對我這種什麼都想吃一點的人來說實在是太開心了,不再侷限只能選3種配菜。

阿廷師私房菜

 

青菜類跟揪片的調味很像,都走清淡路線,

有點微辣的臭豆腐很香很入味,酸甜的甜不辣Q軟好吃,蔬菜類建議先不要夾太多,

因為如果有點揪片的話,就已經內含爆量蔬菜囉。

阿廷師私房菜

阿廷師私房菜

 

兩大一小剛好點一碗麵一份飯,屬於冷盤類的海南雞腿飯(NT.120)最先上桌。

白飯淋了配菜區的滷汁,超濃稠的肉汁,滋味不死鹹,滿滿的膠質,很ㄙㄨㄚˋ嘴。

阿廷師私房菜

 

海南雞腿飯給的是一整隻的大雞腿!鋪上滿滿的蔥鹽醬,

油嫩香滑,連不愛吃雞肉的泰瑞都說好吃。

海南雞飯

 

一份才賣120元的海南雞飯居然還附一碗湯?!湯可以自己選,選了虱目魚丸湯,

用料跟湯頭吃起來和排骨蛤蜊揪片一模模一樣樣,

但多了兩顆小虱目魚丸,我覺得我吃這碗附的湯就飽了….。

麵疙撘

 

▐ 堆成菜肉小山的麵疙瘩

第一次來絕對會被這裡的揪片給嚇到,排骨蛤蜊揪片(NT.80)像一座菜肉堆疊的小山,

根本看不到麵疙瘩也看不到底下的湯!

麵疙撘

 

高麗菜、紅白蘿蔔、南瓜、蛤蜊、杏鮑菇還有兩大塊排骨,

懷疑老闆是不是有菜園,菜像不用錢的狂放。湯頭很清爽,口味很淡,蠻適合小朋友品嚐的,

菜量很足,高麗菜沒有煮到很軟透,還保有脆脆的口感,白蘿蔔似乎也不夠透,

中間吃來仍稍硬,不知晚點來會不會好吃些,南瓜綿軟很甜。

麵疙撘

 

選用的蛤蜊偏小,肉小但很鮮,給的份量很多。

麵疙撘

 

兩大塊排骨,不會太肥肉多有誠意。

阿廷師私房菜

 

大小不一的麵疙瘩很Q,其實光吃蔬菜就飽了。

麵疙撘

 

環境不是特別好,桌上仍有些黏膩,自己拿了衛生紙擦拭過,畢竟只有老闆一個人忙裡忙外,

就互相體諒吧,況且老闆又不是賣你特貴或是收你服務費。

兩大一小最後打包了2/3的麵疙瘩,吃超飽才花了200元!

真懷疑老闆真的有賺到錢嗎?根本在做善事吧!

養生蔬菜揪片類很清爽,適合口味淡、喜歡吃蔬菜的朋友,

比較喜歡飯類,海南雞飯很好吃也很便宜,加上白飯跟配菜都能無限取用,簡直太划算了,

不得不讓人想推爆。

 


幸福廚房-阿廷師私房菜 | 粉絲頁

電話:02-2921-7790

地址:新北市永和區復興街98號

營業時間:11:00~20:00


 

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