三重也有酸菜魚,酸麻帶勁超下飯,一份份量超級大,還兼賣手搖飲水果茶

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三重也有酸菜魚,酸麻帶勁超下飯,一份份量超級大,還兼賣手搖飲水果茶

三重有新美食啦,這次很不一樣,是少見的酸菜魚!

酸菜魚是起源於重慶的一道知名菜色,酸麻帶勁,

正義北路上的官小漁以招牌酸菜魚為主,店內也有烤魚、干鍋等,

在當地屬於重複性不高的料理。

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店內沒有什麼特別的裝潢,乾乾淨淨也就足夠。

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招牌酸菜魚有四種系列,金湯是招牌口味,不吃辣的可以選番茄口味,

愛吃辣或是喜歡椒麻就挑麻辣口味或椒麻口味,一份均一價220元,

想加點配菜或主菜可以再升級。

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酸菜魚專賣店居然兼著賣手搖水果茶?!真的挺酷的。

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葡萄柚綠茶控的我特別愛點葡萄柚綠(NT.60),意外的很好喝耶,

葡萄柚的味道很濃,尾韻帶有葡萄柚的微苦味,果肉不多但喝得到些許葡萄柚果肉,個人很愛。

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酸菜魚系列都是個人餐,會有一碗酸菜魚(酸菜肉)搭配一碗白飯跟一碟小菜,

第一次來看到這碗酸菜魚的份量也太驚嚇,這麼大碗根本是兩人份吧。

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金湯系列是招牌,所以點來吃吃看,金湯酸菜五花肉(NT.220)的主菜是五花肉。

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五花肉給的不少,更狂的是金針菇的量,一撈起來滿滿都是料,很誇張。

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浸泡在酸菜湯底中的豬五花,酸而且膩,油花雖足卻不覺得膩口。

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店員介紹金湯辣度比較低,酸菜的酸以及微辣的口感,整體呈現是很舒服不刺激的。

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裡面還撈到冬粉,吸飽湯汁好好吃。

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加點的配菜腐竹條(NT.29),原以為會直接加到酸菜魚裡,結果是另外端上,

蠻有咬勁的,且充分吸附金牌酸菜魚的湯汁,加點的湯汁更濃郁,

可能少了一堆蔬菜的出水稀釋,酸香的滋味更明顯。

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因為不嗜辣,所以另外一道選了蕃茄酸菜魚(NT.220),這款是不辣的口味,

不敢吃辣或是有小朋友同行的話可以選蕃茄湯底。

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配料多到幾乎看不到底下的東西,金針菇、番茄、魚肉都多到爆。

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從底下撈起更多的是豆芽菜!驚!光吃菜不用吃飯就飽啦。

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用的魚肉是巴沙魚,肉質Q嫩細滑,不過巴沙魚本身有一股特別的味道,

喜不喜歡就見仁見智。

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喜愛番茄的朋友一定會喜歡這裡的番茄酸菜魚,番茄味好濃,甜中帶著番茄的微酸,

相較下個人偏愛金牌的酸辣口感層次較為豐富。

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小菜給了小黃瓜,本來點餐時想單點一份,服務人員聽到我的心聲特別幫我搭配小黃瓜,

實在揪甘心ㄟ。清爽的小黃瓜搭配重口味的酸菜魚剛好可以解膩。

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服務人員推薦他們的唐揚雞(NT.90)很好吃,就一起來一份吧,份量依舊十足。

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炸衣非薄皮的那種,趁熱吃倒也還可以,冷掉就偏硬,肉質嫩且多汁,火侯控制的不錯。

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整體來說蠻挺滿意的,料多味道不錯,對不太敢吃辣的我喜歡金湯口味,開胃又不會太辣,

店員推薦說他們的干鍋牛蛙很好吃,下次來會想試試看,烤魚好像也不錯,

感覺要來好幾次才吃得完!

 

官小漁

電話:02-2987-9879

地址:新北市三重區正義北路261號

營業時間:11:00~22:00

 

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