三重鵝肉專賣店新開幕,就在三重商工附近,以鵝肉為主要料理,
單切鵝肉、乾麵、湯麵、鵝肉飯等通通有,對喜歡吃鵝肉的民眾現在多了一個好選擇。
附近美食還有:
評價不錯的三重熱炒餐廳,每道菜均價百來元,白飯一人10元吃到飽,聚餐聚會的好選擇 根本是吃小菜配鹹粥/米粉湯!魚漿老油條、雞皮糯米腸很特別,紅燒肉酥脆好吃,黑白切有天梯 |
三重鵝肉專賣店
三重鵝肉專賣店-青山鵝肉(已改名為忠孝鵝肉),來自第二代的巧思,從業鵝肉批發30多年,
傳統的鹹水鵝肉、蜜汁茶鵝都是其招牌,接手的第二代期望把鵝肉的美味推廣出去,
於是打造了青山鵝肉(已改名為忠孝鵝肉),提供給更多民眾一處品嚐好吃鵝肉的場所。
青山鵝肉(已改名為忠孝鵝肉)鄰近三重商工,路邊兩旁有不少機車停車格,對面就是三重商工地下停車場,
不論開車還是騎車都很便利。
店內乾淨明亮,入座後先到櫃台拿菜單,然後自己找座位坐,挑好餐點之後到櫃檯結帳點餐即可。
冷藏櫃中可看到一盤盤切好的鵝肉,店家見我在拍照還特地拿出來說這樣拍比較清楚,
親切的告知每一盤鵝肉的部位都不一樣,口感上有哪些差異,相當和善。
青山鵝肉(已改名為忠孝鵝肉)菜單
各式各樣的料理,乾麵、湯麵、鵝肉飯、單切鵝肉等,大部分的麵飯都有大小碗之分,
可依食量來做選擇;鵝肉的單價原本就比較高,價位上還算可以接受。
上餐速度還蠻快的。
忠孝鵝肉|每日限量茶鵝腿飯
一隻鵝只有兩隻腿,因此鵝腿飯是限量的,跟鴨腿飯一樣想吃最好提早來。
當天晚上想喝湯都已賣完,幸好鵝腿飯還有,限量蜜汁茶鵝腿飯(NT.220)是有附配菜的。
蜜汁茶鵝是煙燻味,味道很香,肉質比較緊實,沒有過份肥膩的鵝皮。
忠孝鵝肉|鹹水鵝肉片飯
另外一碗選了鹹水口味,鹹水鵝肉片飯(NT.70/小)的肉量雖沒鵝腿來的多,但畢竟價格也相差不少。
鹹水鵝肉片口感很juicy滑嫩,一吃就被圈粉,個人喜歡青山鵝肉(已改名為忠孝鵝肉)的鹹水鵝肉。
白飯的部份看起來白皙,但有加一些油蔥,淋上鵝油醬汁,吃起來鹹甜鹹甜的,很涮嘴。
另外單點滷蛋(NT.20/顆)。
不愛鵝肉的泰瑞點了最基本款的乾麵(NT.60/大),大碗的份量十足,如果沒有很餓建議點小碗即可。
麵條配上大把的豆芽菜,沒有魯汁的存在,看似清淡無味,原來乾麵是拌入鵝油,因此沒有醬色,
吃來就是淡淡的鵝香味,非常清爽的一款乾麵,但意外的泰瑞很喜歡。
怕切盤鵝肉吃不完,就點了份麻辣鵝血(NT.40),鵝血細緻軟嫩,沒有腥味,
辣中帶有花椒的香氣,又香又辣,適合配麵或配飯。
青山鵝肉(已改名為忠孝鵝肉)的鵝肉品質不錯,口味除了傳統的鹹水還有茶燻可供選擇,
吃膩了一般的便當,改吃鵝肉飯也是不錯的選擇,偶爾換換口味吧。
青山鵝肉(已改名為忠孝鵝肉)
電話:02-2988-7771
地址: 新北市三重區忠孝路二段134號
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