【蘆洲】推薦蘆洲鵝肉料理,超人氣小吃辰記煮麵,超水嫩鵝肉、古早味鵝油飯必吃

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鵝油飯

辰記煮麵鵝肉料理是當地評價頗高的人氣蘆洲鵝肉料理,用餐時間座無虛席,

可見其高人氣,提供多樣化的麵食、鵝肉料理,環境乾淨、價格親民、口味不差,虜獲不少鄉親的心,

鄰近捷運三民高中站,斜對面有蘆洲鷺江停車場,交通方便。

辰記煮麵

辰記煮麵

 

蘆洲好吃鵝肉料理推薦

辰記煮麵雖是小吃店,環境乾淨、服務客氣,專賣鵝肉料理,整隻的鵝肉、鵝腿、鵝頭等,

分門別類的放置,愛吃鵝肉的朋友可以來場鵝肉大餐。

辰記煮麵

辰記煮麵

辰記煮麵

 

幸運的話還能欣賞老闆的肢解鵝肉的刀工。

辰記煮麵

辰記煮麵

 

辰記煮麵店內座位不多,客滿時略顯壅擠,尖峰用餐時段來訪必定要候位。

辰記煮麵

 

非提供一次性餐具,有調味料可以搭配小菜跟鵝肉,辣椒看起來不錯。

辰記煮麵

 

辰記煮麵菜單、價格

辰記煮麵的餐點品項非常多,光是麵食就有粄條、米粉、切仔麵、意麵,

飯類有魯肉飯、鵝油飯、白飯,加上各式各樣的小菜、湯品,選擇性極為豐富;

價格上不貴,物超所值,不愧是蘆洲平價美食小吃推薦。

辰記煮麵

 

結帳櫃檯的白板上還有一些菜色是菜單上沒有的,點餐時可以參考。

辰記煮麵

 

辰記煮麵推薦必吃料理

四大兩小點了滿滿一桌,上餐的速度很快,毋須久等,小吃的價格吃的豐盛,光看就很滿足。

辰記煮麵

 

鵝肉、紅麴燒肉、鵝油飯是辰記煮麵人氣的基本品項,鵝肉分大中小份,

可依人數來挑選,即便是一兩個人也能輕鬆吃;人多可以多點一些小菜,讓餐點更加豐盛。

雖有四大兩小同行,但點了不少小菜,加上試個味道,

所以只選了小份鵝肉(NT.150/小),以份量跟表現來說非常滿意。

鵝肉向來單價高,辰記煮麵一盤小份150元的量比預期來的多,

幾乎都是肉沒有骨頭,鵝肉肉質很水嫩,肉汁充沛不乾柴也不韌,很有水準,推薦必點。

鵝肉

鵝肉

 

另一款人氣必點的就是紅麴燒肉(NT.60),炸到外酥內軟不油膩,

紅麴味道濃郁巴在燒肉上,香氣、口感兼具。

紅麴燒肉

 

炸雞捲(NT.50)真材實料,如果外皮再炸酥脆一點就更好了。

雞捲

 

無飯不歡的朋友不妨試試鵝油飯(NT.30),仿造豬油拌飯的方式,

改以淋上鵝油,加上醬油膏、油蔥,還加上兩片鵝肉,性價比超高。

油膏有些過多,偏鹹了一點,加上油蔥香氣很足,整體頗有古早味。

鵝油飯

鵝油飯

 

乾意麵(NT.35)均勻和入豆芽菜、韭菜、油蔥、滷汁,滋味豐富,

醬汁甜鹹附著著意麵,每一口都很夠味。

乾意麵

 

切仔麵-乾(NT.35)、乾板條(NT.35)感覺也都不錯,老哥說一開始吃覺得不錯,

吃到最後可能醬汁太多,會越吃越鹹一點。

不管是什麼乾麵,底下也都會附上一塊肉片,有麵有菜有肉很超值。

乾切仔麵

乾板條

 

侄子很愛的涼拌小黃瓜(NT.30),調味不錯,要小心不要吃到辣椒。

涼拌小黃瓜

 

點了兩份燙青菜,選了地瓜葉(NT.30)和高麗菜(NT.30),

簡單淋上醬油膏,非滷汁的方式,味道上比較單一。

地瓜葉

高麗菜

 

西芹杏鮑菇(NT.50)顧名思義就是西芹菜拌杏鮑菇,脆、軟的兩種元素相搭,層次分明,清爽順口。

西芹拌杏鮑菇

 

愛吃韭菜的不可錯過這道乾拌韭菜鴨血(NT.50),滿滿的韭菜給的超大方,

鴨血沒有腥味很柔軟,小孩一吃就愛上還搶著要。

韭菜鵝血

 

清燙鵝腸(NT.80)處理得很乾淨,不沾醬也沒有異味,

脆脆的口感很棒,建議可以加些沾醬一起品嚐更好吃。

燙鵝腸

 

看似清淡的杏鮑菇湯(NT.30),湯頭很有味道,是好喝的湯底。

杏鮑菇湯

 

個人還蠻喜歡鵝肉料理,辰記煮麵的價格跟餐點表現都蠻滿意的,

尤其是鵝肉讓我念念不忘,下次想外帶回家加菜!

 


辰記煮麵

電話:02-8285-1331

地址:新北市蘆洲區民權路19號

營業時間:11:00~20:00

週日、週一公休


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