【好市多美食】蕃茄鍋底煮火鍋，還搭配德國豬腳跟德國香腸還有厚培根，不衝突的好滋味，一定要試試．德式豬腳湯

 

逛好市多時都會特地到美食區來物色一下有無新商品，半成品的組合餐方便又好吃，

喜歡吃的幾乎都買過好幾輪了，看到有新品「德式豬腳湯」不免驚喜了一下，

內容豐富，料多實在，當然要來試一下！

 

 

鍋底、蔬菜、肉都幫你準備好了，回家加水煮滾就可品嚐，超方便，

最近冷氣團一直來報到，三不五時就會煮過火鍋來吃，剛好可以用德式豬腳湯來煮鍋。

滿滿的好料通通在裡面，包含蕃茄湯底、德式豬腳、厚切培根片、乳酪香腸、酸菜、西洋芹、馬鈴薯、

紅蘿蔔、洋蔥，份量煮起來非常大一鍋，5-6個人也吃的綽綽有餘。

 

搭配兩小盒看起來很濃稠的蕃茄醬，聞起來有著濃濃的蕃茄味，

濃縮的蕃茄湯底，不用花時間處理、熬煮蕃茄湯底，

加水稀釋就可變成一道美味的湯品，冷冷的天氣剛好可以用來煮火鍋，

美味又健康的蕃茄火鍋輕鬆端上桌。

 

把不用久煮的配料先夾起來，滿滿一盤的德國豬腳、德國香腸、厚培根等，量給的很足，

根本不用自己再加肉片進去。

 

 

將蕃茄濃縮湯底加入2000ml的滾水中，然後把西洋芹、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥加入湯中，

煮熟後再將豬腳、培根、香腸、酸菜等依序加入即可；

如果有時間建議西洋芹、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥等蔬菜可以久燉，風味會更好，

聞起來的味道跟看起來都很像羅宋湯，因為配料跟羅宋湯差不多。

 

Irene喜歡風味濃厚且燉到軟透的蔬菜，所以燉了好一會之後，才依序把主角們一一丟入。

 

想吃得更豐盛可以丟些海鮮、火鍋料、粉絲等等，反正火鍋就是想吃什麼就丟什麼，

滿滿一鍋料沸騰滾煮，一顆心也跟著雀躍了起來！邊煮的同時滿屋彌漫著蕃茄香味，好香好濃。

 

 

把食材都煮熟之後，紅通通的湯頭好勾人食慾，色香味俱全。

 

大人小孩迫不及待的開吃，最幸福的事莫過於全家團聚在一起吃飯了。

 

期待的先品嚐了通紅的蕃茄湯頭，真的好蕃茄，少了蕃茄的酸，多了烹煮過的甜味，

也多了肉品以及海鮮、蔬菜的加乘，濃中帶鮮的順口，柔順又開胃，

連平時很怕一點點酸的泰瑞也直呼好喝。

 

 

再來吃最令人好奇的德國豬腳，沒吃過蕃茄跟德國豬腳的搭配，期待感超高，

原以為德國豬腳肉會很硬、皮很韌，實際上頗令我驚艷，皮Q彈牙完全不會咬不爛之外，

豬腳肉非常軟嫩且不乾硬，表現出乎意料的好，

蕃茄的酸甜清爽中和了豬腳的膩感，畢竟豬腳有時單吃太多還是會有點膩，

搭配蕃茄湯頭剛剛好，少了吃肉的膩口，酸甜的蕃茄湯底更加開胃。

 

加了厚培根的組合頗有創意，厚實的培根很有吃肉的口感，肥肉處不顯油膩，柔軟帶有咬勁，

滋味也無想像中的鹹，搭配蕃茄鍋底整個也是一絕。

 

 

驚喜的還不僅於此，德國香腸不甘示弱，也是爆好吃的一款！

薄脆的腸衣應聲破裂後，濕潤彈牙的口感隨之而來，

還有起司的香甜滋味以及流動口感，小孩根本搶食，真是樣樣都好有驚喜。

 

蕃茄鍋底跟海鮮更是好搭檔，記得在外頭餐廳最常點的就是蕃茄海鮮湯，超合拍的，

自己加些海鮮進去煮很加分且沒有違和感，可說是貨真價實的「海陸大餐」。

 

 

個人喜歡煮火鍋加粉絲進去煮，吸飽鍋底精華的粉絲，香濃可口，湯底表現優異，煮粉絲就對了。

 

吃到最後還預留了一些湯汁來熬煮白飯，加上原本鍋底的洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯等蔬菜，

根本就成了義式燉飯，湯底融入了許多配料的精華，又鮮又甜還有濃郁的蕃茄味，超好吃。

 

平時煮多了中式火鍋，換換西式的蕃茄鍋蠻不錯的，搭配德國豬腳更是少見，

蕃茄的營養成份高，對身體健康也很好，酸甜解膩的湯底無論煮肉片或是海鮮都很合適，

德式豬腳湯目前只有好市多買的到，有到好市多購物的朋友不要錯過囉，

冷冷的天氣來上一碗蕃茄豬腳鍋，想著想著心都暖了。