平日限定,內湖科學園區美味陝西小吃,酥香千層餅皮的肉夾饃,水盆羊肉超軟嫩甘甜

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平日限定,內湖科學園區美味陝西小吃,酥香千層餅皮的肉夾饃,水盆羊肉超軟嫩甘甜

肉夾饃是陝西的著名小吃,依區域還分白吉饃的「臘汁肉夾饃」、寶雞西府的肉臊子夾饃、潼關的潼關肉夾饃,

台灣賣肉夾饃的餐廳不多,位於內湖科學園區的劉老太老潼關肉夾饃,販售潼關肉夾饃為主的小吃店,

收在口袋名單中許久,由於劉老太老潼關肉夾饃只有平日營業,假日吃不到,若非在附近上班的上班族,想吃還不容易。

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劉老太老潼關肉夾饃因人手不足所以停賣麵類,店內主要以肉夾饃、冬粉跟湯品為主,選擇性不多,

但幾乎人人一份肉夾饃配一碗湯,也就剛剛好了。

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劉老太老潼關肉夾饃有三種口味,經典肉夾饃、低脂肉夾饃、黃燜雞肉夾饃,

兩個人點了不同口味的肉夾饃來試試,一起share可以吃到兩種不同的口味。

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潼關的肉夾饃與其他區域的肉夾饃不同,饃帶有層次狀,紋路清晰,外觀為焦黃狀,光看就很酥脆。

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黃燜雞肉夾饃(NT.85)內夾的是雞肉,肉色明顯較白,稍乾了一點,味道比較清淡,有淡淡的孜然味,

適合不想吃太重口味太油膩的人。

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個人喜歡這款經典肉夾饃(NT.80),饃皮超酥,內餡同樣帶有孜然味,調味上比較重些,口感油潤順口不乾柴,

香而不膩,無論是味道還是口感都特別喜歡這款。

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湯的部分以羊肉湯為主,水盆羊肉(NT.130)相當清爽清甜,羊肉軟嫩幾乎不用用力咬就散開,羊羶味不過重,

很爽口的一款湯品,搭配肉夾饃剛剛好。

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肉夾饃的價位雖然高了點,但是很好吃,也很少有機會能吃到,劉老太老潼關肉夾饃讓我喜歡,

是會想再回訪的一家店,一樣來套肉夾饃+水盆羊肉,念念不忘的好滋味。

 


劉老太老潼關肉夾饃 | 粉絲頁

電話:0916-425-573

地址:台北市內湖區文德路22巷9弄60號

營業時間:11:30~14:00 ; 17:30~20:00 (週一到週五)


 

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