平日限定，內湖科學園區美味陝西小吃，酥香千層餅皮的肉夾饃，水盆羊肉超軟嫩甘甜

肉夾饃是陝西的著名小吃，依區域還分白吉饃的「臘汁肉夾饃」、寶雞西府的肉臊子夾饃、潼關的潼關肉夾饃，

台灣賣肉夾饃的餐廳不多，位於內湖科學園區的劉老太老潼關肉夾饃，販售潼關肉夾饃為主的小吃店，

收在口袋名單中許久，由於劉老太老潼關肉夾饃只有平日營業，假日吃不到，若非在附近上班的上班族，想吃還不容易。

 

劉老太老潼關肉夾饃因人手不足所以停賣麵類，店內主要以肉夾饃、冬粉跟湯品為主，選擇性不多，

但幾乎人人一份肉夾饃配一碗湯，也就剛剛好了。

 

劉老太老潼關肉夾饃有三種口味，經典肉夾饃、低脂肉夾饃、黃燜雞肉夾饃，

兩個人點了不同口味的肉夾饃來試試，一起share可以吃到兩種不同的口味。

 

潼關的肉夾饃與其他區域的肉夾饃不同，饃帶有層次狀，紋路清晰，外觀為焦黃狀，光看就很酥脆。

 

黃燜雞肉夾饃(NT.85)內夾的是雞肉，肉色明顯較白，稍乾了一點，味道比較清淡，有淡淡的孜然味，

適合不想吃太重口味太油膩的人。

 

個人喜歡這款經典肉夾饃(NT.80)，饃皮超酥，內餡同樣帶有孜然味，調味上比較重些，口感油潤順口不乾柴，

香而不膩，無論是味道還是口感都特別喜歡這款。

 

湯的部分以羊肉湯為主，水盆羊肉(NT.130)相當清爽清甜，羊肉軟嫩幾乎不用用力咬就散開，羊羶味不過重，

很爽口的一款湯品，搭配肉夾饃剛剛好。

  

 

肉夾饃的價位雖然高了點，但是很好吃，也很少有機會能吃到，劉老太老潼關肉夾饃讓我喜歡，

是會想再回訪的一家店，一樣來套肉夾饃+水盆羊肉，念念不忘的好滋味。

 

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劉老太老潼關肉夾饃 | 粉絲頁

電話：0916-425-573

地址：台北市內湖區文德路22巷9弄60號

營業時間：11:30~14:00 ; 17:30~20:00 (週一到週五)

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