三重國小超人氣小吃天橋下無名水煎包,酥薄的外皮內包著爆餡的蔬菜,還有濃濃的八角香.蘇二哥素食水煎包

蘇二哥素食水煎包

原三重國小的天橋下無名水煎包,搬到旁邊的嘉義碳烤前擺攤,人氣依舊爆棚,

不時都可見其長長的排隊人潮,還有許多人會先打電話預訂或是先來點餐預留,

只賣水煎包跟鍋貼兩樣,且是素食口感,但受歡迎的程度可見一斑。

蘇二哥素食水煎包

蘇二哥素食水煎包

 

水煎包現擀、現包、現煎,白白胖胖的水煎包用煎鍋煎到兩面恰恰的程度,光看就很誘人。

蘇二哥素食水煎包

蘇二哥素食水煎包

蘇二哥素食水煎包

 

只賣水煎包跟鍋貼兩種品項,另外有薏仁漿、黑芝麻糙米漿兩種飲料可選,

水煎包一顆13元,鍋貼6元,名副其實的銅板美食。

蘇二哥素食水煎包

 

鍋貼的皮很薄,底部煎的很酥脆。

鍋貼

鍋貼

 

水煎包跟鍋貼的內餡都一樣,高麗菜、冬粉、紅蘿蔔等,脆甜調味夠,

不用另外沾醬就很有味道,餡料吃起來有一股類似八角的濃郁香氣,味道很特別,

喜歡的人就是衝著這味道來,不習慣的人就不愛這味。

鍋貼

鍋貼

 

個頭不算太小的水煎包,夾的時候老闆娘會先瀝一下油,或挑油瀝的比較乾一點的水煎包,

拿回家時不會覺得太過油膩,表面煎到酥脆迷人,喜歡蘇二哥素食水煎包表皮煎的口感。

水煎包

 

水煎包的皮也不會太厚,包入爆滿的餡料,每一口都有滿滿的配料,

高麗菜、冬粉、紅蘿蔔等,脆甜有口感,餡料多八角味更明顯,個人不排斥這味道,

重口味的我第一次沒有加醬就覺得剛剛好。

水煎包

 

雖是素食水煎包、鍋貼,但吃起來一點也沒有吃素的感覺,滿滿的蔬菜營養滿分,

表皮煎的酥脆口感非常好,調味獨樹一幟,顛覆一般素食水煎包的清爽滋味,個人蠻喜歡的就是。

 


蘇二哥素食水煎包

地址:新北市三重區文化北路149之1號

營業時間:06:00–10:00


 

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