在捷運三重國中站附近的「拉姆」,悄悄易主,如今變成了蔬食(素食)早午餐專賣店,
每逢初一十五就會尋覓何處有好吃的蔬食料理,趁假日又是吃素日來品嚐一下「佛里斯特廚房」,
其實為了健康,蔬食/素食已慢慢普遍被大家接受,就算不是初一十五,還是會主動來品嚐蔬食/素食。
延續之前的門面,非常的寬敞,佈置的很溫馨,門口還有一個熊大的玩偶。
店內空間也非常寬敞,完全沒有壓迫感,入門的瞬間感受就很舒服。
自助餐具區,有提供兒童餐具。
兒童友善的餐廳,不僅提供嬰兒椅、兒童餐具等還有一些小玩具可供取用遊玩;
還有兼著賣其它商品。
Menu,雖然是蔬食跟素食但種類還蠻多的。
內容目錄
大番薯米克斯(地瓜),NT.55
飲料蠻推薦佛里斯特廚房的米克斯豆漿系列,米克斯應該是取英文MIX的諧音而來,
採用黃豆跟黑豆兩種豆混合,偏淺灰色的色澤,兼具雙豆的營養成分,風味也更精彩,
淺淡地瓜香甜味的豆漿,舒服而自然,濃稠的質地,滿滿的營養。
鳳梨酵素米克斯+香Q圓仔,NT.
特別加購香Q圓仔,會另外提供吸管,如沒有圓仔的話一般就是直接就口飲用,
鳳梨酵素的風味比番薯來的強勁,酸酸甜甜的鳳梨酵素味,一開始不太習慣,
慢慢的就越喝越能接受,由於本身喜歡鳳梨,所以接受度高,小小QQ的圓仔口感不錯。
兩大一小點了三份餐,看起來相當豐富。
紫米飯糰-日式菇菇毆姆蛋,NT.75
一份紫米飯糰份量頗實在,貼心的切成兩半方便食用與分享,裡頭的配料更是一目了然。
飯糰特別選用紫米、白米、白糯米、三色藜麥來製作,包入小黃瓜、歐姆蛋、古早味菜脯、素鬆等豐富的配料,
再用燒海苔包起來,口感軟黏沒有脹氣的不舒服感,歐姆蛋的柔軟、小黃瓜的爽脆,料多紮實,
很有飽足感吃起來又感覺很健康的飯糰。
白雲軟Q堡-美式燻嘰起司,NT.95
麵包口感是屬於比較有嚼勁的本體,但不會太過堅韌難咬,搭配上小黃瓜、番茄、生菜等,
配色不僅好看又兼具營養,雖加了黃芥末醬,整體吃起來還是走清爽路線。
佛里斯特廚房的餐點非常有質感,價位雖然高了點,食材跟料理卻很用心,
素食,可以很平淡無奇也可以很驚喜,我想佛里斯特廚房屬於後者,
用創新與想法打造出與眾不同的蔬食素食餐點,顛覆吃素的單調,有其個人特色。
佛里斯特廚房 | 粉絲頁
電話:02-2280-8525
地址:新北市三重區三和路四段117巷2號
營業時間:07:00~15:00
公休日請見粉絲頁
【三重美食懶人包】精選45間 三重在地早餐,早餐、早午餐、餐廳、小吃、中式、西式,讓你天天吃不一樣 (2018.08.02更新)
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很特別的素食料理
吃素時可以去試試
很不一樣的素食