【台北大同區】聖凱師開的平價個人小火鍋!一個人就能獨享的大骨煲、麻辣鍋、羊肉爐.錵鍋-錵鑶

錵鍋

在FB火紅的聖凱師,因錵鑶居家料理小教室分享料理方式,

隨著人氣越來越高,其開設的餐廳之名氣也水漲船高,

錵鍋-錵鑶就是聖凱師推出的平價個人小火鍋品牌,一個人就能用餐,

想吃鍋物不用煩惱臨時要揪一堆人,邊緣人也不用擔心。

 

錵鍋-錵鑶目前在北部有四間店,吉林店、延平店、撫遠店、中和店,

就地點來說,選了距離住家最近的延平店,位於熱鬧的延平北路上,

一整條滿滿都是小吃美食,黑色低調扛棒的錵鍋容易讓人錯過,

特地照著地址前來也還是張望了好一會才發現它。

錵鍋-錵鑶

 

直接在店外的號碼機取號等待入座,直接秀出目前等候組數,蠻方便的。

(目前不接受預訂,只能現場排隊)

錵鍋-錵鑶

錵鍋-錵鑶

 

提供外帶窗口,想外帶回家吃也是OK的。

錵鍋-錵鑶

 

▐ 錵鍋菜單

鍋物湯底包含:海鮮鍋、壽喜鍋、麻辣鍋、牛腩煲、羊肉爐、大骨煲、沙茶魚肉鍋等七種,

平時想吃羊肉爐、大骨煲都要揪人開鍋,在這裡一個人就可品嚐,超方便!

價格從168元起,最貴只要218元,定價不算太高。

 錵鍋-錵鑶

錵鍋-錵鑶

 

想吃很多肉可以再單點肉品,一份只要50元起,任選兩樣再9折!

錵鍋-錵鑶菜單

 

座位不多,以四人座居多,如兩人用餐中間會用隔板分隔。

錵鍋-錵鑶

 

吃火鍋少不了沾醬,種類不多,蔥、蒜、辣椒、沙茶等都是基本款。

錵鍋-錵鑶

 

自助區的飲料一人NT.29無限暢飲,沒有規定整桌的人都要點,

像我們三大一小不是每個人都想喝,所以就只有點一人。

水蜜桃果醋的比例調的不錯,不會太稀或是太刺激,冬瓜茶甜度適中,

喝了喜歡還可以購買整瓶的果醋。

錵鍋-錵鑶

錵鍋-錵鑶

 

海鮮鍋,NT.168

海鮮鍋的料蠻豐富的,除了蟹肉棒、鮮蝦、鯛魚片外,還有兩片肉,

等於海陸都吃的到,湯頭清爽,煮了海鮮之後變的很甘甜。

海鮮鍋

 

大骨煲,NT.198

一整根大骨放在鍋子內很有氣勢,搭配三片肉以及火鍋料、蔬菜等,

湯頭呈現牛奶般迷人的色澤。

喝起來很清雅,不油膩也不過鹹,有著淺淡的奶香味,越煮越濃郁。

大骨煲

大骨煲

 

火鍋料有起司年糕、蛋餃、豆皮、凍豆腐、貢丸、鑫鑫腸、高麗菜、青江菜等,口感都不錯,品質應該有挑選過。

錵鍋-錵鑶

 

覺得料太少可以再單點,價格20元起。

錵鍋-錵鑶

 

牛腩煲,NT.198

顏色很深的牛腩煲,選用澳洲牛肋條搭配牛番茄湯底,牛肋塊給的不少,

番茄湯底味道濃郁,有番茄牛肉麵的錯覺,味道偏酸且太過濃郁,不是很喜歡,牛腩的口感則是不錯。

牛腩鍋

牛腩鍋

牛腩鍋

 

加點梅花豬(NT.50) & 沙朗牛(NT.65),一份的肉片還不少,牛肉產地選用來自美國、澳洲、紐西蘭,土雞肉為重組肉。

梅花豬煮熟後依舊完整不散裂,帶有充沛油脂,吃起來軟嫩鮮甜,

沙朗牛油花不多,屬於比較有咬勁的口感。

肉片

肉片

錵鍋-錵鑶

 

春節期間來訪送了一盤鴨血,單吃是冷的,剛好沒點麻辣鍋,不管煮哪鍋都蠻奇怪的。

鴨血

 

錵鍋的平價小火鍋提供多款市面上少見的湯底,方便一個人就能品嚐,

營業時間到凌晨4點,想吃消夜不怕沒處去,

鍋物表現挺滿意,份量對女生來說剛剛好,男生可能要多點份附餐才吃的飽。

 


錵鍋 (延平店) | 粉絲頁

地址:台北市大同區延平北路三段53號

營業時間:11:00~04:00


                  

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