三重也有排骨炒飯囉,前鼎泰豐主廚開的小吃店,看似普通不起眼的炒飯口味清爽不油膩

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三重也有排骨炒飯囉,前鼎泰豐主廚開的小吃店,看似普通不起眼的炒飯口味清爽不油膩

三重也有排骨炒飯囉,聽說是鼎泰豐主廚自己出來開的小吃店,為了有時間陪伴小孩與騎單車,

外觀看似普通不起眼的芳聖小吃,若非有人介紹還真不知道裡面有賣排骨炒飯,

且路邊還有名車違停,為的就是要品嚐這裡的美味。

三重也有排骨炒飯囉,前鼎泰豐主廚開的小吃店,看似普通不起眼的炒飯口味清爽不油膩

 

芳聖小吃有不少熱炒類菜色,幾乎都百元,價格實惠,

另外有炒飯、麵類、湯類,人多或人少都方便點餐。

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疫情嚴峻期間減少內用,改以外帶,在家安心吃。

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因為是外帶沒辦法有漂亮的擺盤,看其他人內用的照片比較專業一點,

非炒成醬色的排骨炒飯(NT.100),就是很簡單的蛋炒飯,再鋪上一整塊排骨,

其實以前不愛這種不是醬色的炒飯,但吃過一次好吃的之後就知道這很考驗功力。

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單純用雞蛋跟白飯就能炒到好吃很厲害,粒粒分明不濕軟,飽滿的米粒裹足蛋香,

咬起來清爽而耐吃。

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排骨口感扎實水嫩不乾硬,調味也恰到好處。

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四季肥腸(NT.130)就像乾癟四季豆拌炒炸的酥軟的肥腸,爽口的四季豆搭配Q彈有嚼勁的炸肥腸,

又香又有口感,蠻下飯的一道快炒。

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做法簡單卻是我們家最愛的一道佳餚,蒜泥白肉(NT.120)份量給的不少,

蒜香加上油膏的調味,肉片彈牙沒騷味,大人小孩都喜歡的一道菜。

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當天炒青菜(NT.70)是空心菜,正常發揮。

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喜歡沙茶羊肉但芳聖小吃沒有,退而求其次點了沙茶牛肉(NT.120),偏重口味的醬汁,適合配飯,

牛肉用的是肉絲,吃起來挺嫩的,表現一樣蠻規矩的,不到特別好吃也不會太差。

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芳聖小吃

電話:02-8985-9306

地址:新北市三重區仁愛街508-5號

營業時間:11:30~20:00

每週一公休

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