集美街隱藏版粉漿蛋餅,雙餅雙蛋的九層塔蛋餅只要40元,一個就超飽~素食可食

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集美蚵嗲旁的早上都有一攤賣蛋餅的攤販,來買菜的時候發現買過一次後就三不五時來捧場,

阿婆九層塔蛋餅的價格親民,蛋餅的口感像粉漿蛋餅,還夾入不少九層塔,又香又軟,

不過攤位的乾淨度欠佳,如果很注重衛生環境的話,可能沒辦法接受。

附近的百屯豆漿的蛋餅也很好吃:https://ireneslifes.com/blog/post/chinese-omelet-2

集美街隱藏版粉漿蛋餅,雙餅雙蛋的九層塔蛋餅只要40元,一個就超飽~素食可食

 

九層塔蛋餅一份是20元,想吃飽一點可以選雙餅蛋或是雙餅雙蛋,

我們家幾乎都是點雙餅雙蛋,一份只要40元可以吃超飽。(素食者也可以吃)

集美街隱藏版粉漿蛋餅,雙餅雙蛋的九層塔蛋餅只要40元,一個就超飽~素食可食

 

點了之後阿婆才開始製作,阿婆記性不太好,人多時點餐時可能要特別再確認,

像我當天點了三份雙餅雙蛋,阿婆記成三份蛋餅,我在旁邊看好像不太對,

趕緊跟阿婆再確認,阿婆就再補做;然後兩份要辣一份不辣,阿婆做成一份辣兩份不辣。

集美街隱藏版粉漿蛋餅,雙餅雙蛋的九層塔蛋餅只要40元,一個就超飽~素食可食

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製作完成的九層塔蛋餅會裝在內有塑膠袋的紙袋內,做好的蛋餅超級燙,

每次拿回家都還是熱呼呼的。

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雙餅雙蛋很有重量跟厚度。

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集美街隱藏版粉漿蛋餅,雙餅雙蛋的九層塔蛋餅只要40元,一個就超飽~素食可食

 

雙餅雙蛋其實就是把兩份九層塔蛋餅疊在一起,很有厚度,九層塔加的不少,

可看到綠綠的九層塔也吃的道九層塔的濃郁香氣。

集美街隱藏版粉漿蛋餅,雙餅雙蛋的九層塔蛋餅只要40元,一個就超飽~素食可食

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醬汁會塗在裡面。

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蛋餅軟中帶Q,很像粉漿的口感,吃起來是很有飽足的,建議加點辣比較好吃。

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只賣九層塔蛋餅一樣東西,簡單明瞭,蛋餅是少見的粉漿口感,食物不錯吃,

如果阿婆的攤位可以整理得乾淨整潔一點我想會更好。

 

阿婆九層塔蛋餅

地址:新北市三重區集美街127-1號

營業時間:06:30–10:30

 

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