【台北中山區】結合文青、茶飲、創意蛋餅的福洱商行，將台灣小吃融入餐點中．福洱商行

鄰近捷運松江南京站的巷子內有一家很特別的早餐店，

文青復古的茶行風格，賣的是蛋餅、吐司早餐以及各式飲品，

餐點融入台灣特色小吃，皮蛋豆腐、油條、麻辣牛肉、九層塔香腸等，

搭配各式各樣單品茶、水果茶、古早味飲品等，被不少人推薦為 台北好吃蛋餅 之一。

營業時間從早上到晚上，爬不起來吃早餐沒關係，不管何時來都吃的到。

 

磚牆、圓凳、長板凳，復古而帶文青的風格。

 

第一次來不知道怎麼點，可以參考門口處的推薦組合。

 

自助式的方式，入門後自己找空位坐並至櫃檯點餐結帳，

結完帳會拿到一張號碼牌，餐點製作完成會送上桌。座位不少但顯得擁擠。

 

茶罐、照片、花瓷磚，每一個元素都很有味道。

 

餐具、調味料都是自取，簡單的醬油膏、辣椒醬，其中有一款十三香的辣醬，很香很辣。

 

▐ 福洱商行菜單、價格

主要品項以蛋餅、吐司為主，有少數幾種口味的煎餅可點，

飲料類滿滿一張，不說還以為來到手搖飲店！

一早就能喝到這些手搖飲品配餐點，好幸福。

(太早來珍珠、小芋圓會還沒煮好，好像10:30過後還是11:00之後才會提供)

 

▐ 一早就喝的到專業手搖飲

有別於一般早餐店只有豆漿、紅茶、奶茶等選項可搭配，

福洱商行的飲品顯得超多元化，每個人都雀躍的點了想喝的品項。

冬瓜檸檬+統一布丁(M，NT.65)、芋頭鮮奶+統一布丁(M，NT.80)、甘蔗青茶(M，NT.50)。

 

原本芋頭鮮奶要加小芋圓，但早上還沒煮好，所以泰瑞直接幫我加統一布丁…，

芋頭是整塊加到杯內再加鮮奶，需要自己攪勻，芋頭泥很紮實不容易和鮮奶攪勻，

所以牛奶喝起來有淡淡芋頭味，最後杯底剩一大塊芋泥不知如何是好…。

 

很香濃的甘蔗青茶，甘蔗的甜味跟青茶的芳香，比例搭配的恰恰好。

有甜有酸的冬瓜檸檬也不錯，只是加了統一布丁感覺奇怪。

 

▐ 融入台灣特色小吃的鐵鍋蛋餅

包入豐富蔬菜的蔬菜蛋餅-Q皮(NT.50)感覺營養滿滿。

 

皮蛋豆腐是很常見的台灣特色小吃，融入蛋餅變成皮蛋豆腐蛋餅-脆皮(NT.55)很特別，

皮蛋跟豆腐都切成細碎，有其味卻無口感，因此加入豆干增加層次感，

整體來說很新奇也還不錯。

 

脆皮的蛋餅皮像捲餅的口感，不油膩，具有咬勁，相較下比較偏愛Q皮。

 

大片肉排直接透出蛋餅皮外，碳烤豬排蛋餅-Q皮(NT.65)一上桌賣相也很誘人，

豬排軟嫩多汁，搭配Q軟的餅皮很合拍，基本款就很好吃。

 

泰瑞不吃牛肉，無法嘗試麻辣牛肉，但還有麻辣油條蛋餅-脆皮(NT.55)可以選，

蛋餅包油條或許不稀奇，但用的是麻辣油條則是很新鮮。

平時不吃太辣的我覺得有麻有辣，花椒味明顯，對泰瑞來說不夠力，

直說搭配十三香辣醬剛剛好，也更好吃了點。

 

屬於甜點類的芋泥麻糬煎餅(NT.55)，餅皮很像泰國的香蕉煎餅，

薄薄一層軟Q兼具，甜美的芋泥加上彈牙的麻糬，稱職的飯後點心。

 

蛋餅有脆皮跟Q皮兩種選擇，口味上也很多元化，對蛋餅控來說很雀喜，

口味上很特別，吃的是新鮮感，算是中規中矩的表現，

吃膩了傳統的蛋餅，可以來換換口味，還有很多好喝的茶飲可搭配。

 

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福洱商行 | 粉絲頁

電話：02-2517-0908

地址：台北市中山區伊通街52巷8號1樓

營業時間：07:00~19:00

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