【新加坡】新加坡肉乾推薦，三巨頭之二的 林志源肉乾 V.S 胡振隆肉乾

新加坡除了肉骨茶外，肉乾也是聞名海外，可說是到新加坡必嚐的美食之一，

新加坡肉乾中最有名的3家就是美珍香、林志源、胡振隆，通通在牛車水就可一次購齊。

(記得肉乾不能帶回國，只能在新加坡當地品嚐)

1933年創於新加坡的美珍香，據點已分佈於全亞洲，在台灣也買得到，故在新加坡就沒特別品嚐。

林志源肉乾於1938年創立，至今也逾70年，海外沒有據點，只有在新加坡才吃得到！

牛肉肉乾、豬肉肉乾、鮮蝦肉乾，肉乾皆為300g起跳，豬肉肉乾沒拍到價格。

胡振隆在當地同樣是數一數二的老店，但勇於創新，不單販售大家熟悉的豬肉乾、牛肉乾外，

還有龍蝦肉乾、蝦肉乾、鴕鳥肉乾等，現場大方提供試吃。

為了方便與林志隆肉乾比較，所以一樣購買豬肉乾，胡振隆肉乾最少500g起跳。

林志源肉乾與胡振隆肉乾的外包裝皆為夾鏈式的外袋，方便食用與存放，

外袋的風格印刷則是差異大，林志源以全紅的基底加上對比的白色字體和圖樣，樸實簡單，

胡振隆則是印上肉乾照片以及新加坡著名的魚尾獅、天空樹、金沙酒店等地標，

相當適合當作伴手禮(可惜肉乾無法帶回國)。

打開林志源肉乾的外袋，肉乾用白報紙再包覆住。

一打開就有炭烤味撲鼻而來，香氣四溢，肉乾剪成方便入口的大小，

可看出肉乾上依舊保有水分的濕潤度，醃過再烤相當夠味，加上炭烤的香氣，軟嫩多汁相當好吃。

打開胡振隆肉乾的外袋，肉乾沒有多餘的包裝，直接裝在袋內，打開即可看到肉乾的存在。

胡振隆的肉乾為一大片的型態，濕潤度跟炭烤香氣不及林志源肉乾，

吃完的深刻點不高，林志源肉乾大勝。

難得去一趟新加坡，建議可以兩家都試試看，找出自己喜歡的肉乾口味，

千萬不可錯過新加坡肉乾的美味囉！不能帶回國就在境內好好品嚐一番吧。