大稻埕美食｜一間導演開的豆花店，食材友善且吃豆花還能做公益，旁邊還有百年醬菜坊免費參觀

導演的豆花店顧名思義就是由導演所開設的豆花店，由紀錄片導演何明瑞創建，位於大稻埕巷弄內，

店裡所有食材像豆花、粉稞、粉圓、紅豆、綠豆、花豆、薏仁等配料，都是何導一家三口所熬製，

不添加多餘化學物質，讓大家吃得開心；

且這裡不僅是豆花店，更是教育空間、文創基地、剪輯室。

 

位於大稻埕巷弄內的導演的豆花店，非在主要幹道上，

幸好在巷口剛好瞄到店家放置的扛棒，不然還真容易錯過。

 

就是喜歡大稻埕許多林立的老房子，特別的有味道。

一樓是豆花店和影像教育空間，二樓作為剪輯室和辦公室，

滿滿的攝影器材，讓喜歡拍照或攝影的民眾相當雀躍。

 

對孩童很友善，店內有幾樣益智玩具，能稍微吸引片刻坐不住的小孩。

 

所有配料都是何導一家三口所細火慢煮而成，天然不添加化學添加物，讓大家吃得安心。

 

導演的豆花店只賣豆花跟粉粿，提供這樣的環境與餐點品質，很超值。

 

任選三種配料的豆花(NT.70)，基底可選糖水或是豆漿，豆漿也能選擇甜度，非常客製化，

配料則是選了粉粿、仙草、地瓜粉圓。

 

導演手炒糖水很香很甜，還是喜歡這種古早味，配料看起來都很新鮮可口，給的有誠意。

 

鹽滷豆花不添加多餘的化學添加物，綿綿的充斥豆香味。

 

特製粉粿套餐分在地台灣味以及南洋椰香，南洋口味的粉粿超特別，但怕吃不習慣還是先來在地台灣味吧。

特製粉粿套餐有吃又有得喝，小杯豆漿加上兩種口味的粉粿，黃色的山梔子以及深色的黑糖，

淋上店家特製的糖膏，一旁可沾著芝麻粉一起享用。

 

粉粿很Q彈，山梔子粉粿本身沒有太重的味道，黑糖粉粿很香，

嚴選的在地黑芝麻同樣香氣渾厚，香而不甜，微苦的滋味剛好中和糖膏，

沾與不沾各有特色，都好吃。

 

用完餐可以順便逛逛旁邊的百年元珍醬菜坊，經過修整後，重現嶄新的面貌。

 

環境很舒服、服務很親切、食材好吃的一間豆花店，

走累了，逛累了，不妨進來放鬆一下，放慢步伐就會看見更多的不一樣。

夢想基地-導演的豆花店 ｜ 粉絲頁

電話：02-2713-1979

地址：台北市大同區迪化街一段224巷24號

營業時間：12:00~18:00