【三重】傳承30年的好味道,路邊的扁擔美食,店內精緻呈現,有乾麵跟湯麵可選.攤仔麵

擔仔麵

台灣傳統美食之一的擔仔麵,源自台南最著名的小吃,

三重熱鬧的三和路上,新開幕了一家麵館,取名諧音擔仔麵的「攤仔麵」,

用舒適的環境、精緻的手法,重新呈現早期路邊的扁擔美食。

攤仔麵

攤仔麵

 

店內裝潢很有設計感,跳脫一般傳統麵店的思維;

乾淨明亮座位不擁擠,廚房作業區在最尾端,沒有惱人的油煙味。

攤仔麵

 

主以麵食為主,想吃飯的民眾也有白飯跟豬油拌飯兩款可選,

燙青菜、小菜、海鮮、肉品、湯品等部分選擇性相當多,正中Irene這種小菜控的心!

新開幕不少餐點都有嚐鮮價。

攤仔麵

 

新開幕就吸引不少過路人來嚐鮮,或許是位於熱鬧三和路上的緣故吧,

外帶的人潮比內用多很多,尖峰時段上餐可能要等久一點。

攤仔麵

 

攤仔麵分乾跟湯兩款,就各點一碗來試試,用的瓷碗頗有古早味。

擔仔麵

 

淋上滷汁灑上油蔥酥的攤仔乾麵(嚐鮮價35元)模樣很誘人,點點綠蔥點綴,加上爽脆的豆芽菜,

色香味俱全,油蔥酥的香加上滷汁的鹹,巴在麵條上非常夠味,一開始很喜歡,吃到最後比較膩一點。

擔仔麵

擔仔麵

擔仔麵

 

攤仔麵(嚐鮮價35元)就是常見的擔仔麵,一樣的麵條加上滷肉汁以及油蔥酥和豆芽菜,

唯一不同的是蔥換成了韭菜。

因為有湯所以一碗的份量比乾麵來的多,想省錢吃一碗不配小菜也是蠻省錢的。

擔仔麵

擔仔麵

 

湯頭清爽,融入油蔥香氣更甚。

擔仔麵

 

小菜都是用小竹籠鋪上鋁箔紙放置,裝盛的容器很特別,能減少清洗的步驟,

但卻也比較不環保,且裝的份量也較少。

A菜

 

因為容器的關係所以一份A菜(嚐鮮價30元)並不多,油膏蒜味很濃,很提味。

A菜

 

拼盤(嚐鮮價30元)有豆干、海帶、魯鴨蛋三種小菜,

只有一兩個人來用餐點拼盤剛剛好,份量又不會太多。

滷味小菜

 

中規中矩的肝連肉(嚐鮮價50元),厚薄不一,厚切的部分口感稍硬。

肝連肉

 

切成一大片的熟章魚(60元),很柔軟少了點Q彈感,雖然蒜香油膏頗喜歡,

但每一樣小菜都一樣的味道吃到最後也是顯膩。

章魚

章魚

 

很像花枝的鮮魷魚(嚐鮮價60元),口感跟甜度都比章魚來的好。

燙魷魚

 

看別桌的魚羹清湯好像不錯,但還是選了比較特別的大腸湯(50),

滷大腸很常見,但用來煮成湯很新奇。

大腸湯  

 

湯頭是清湯,沒有勾芡的厚重感,僅用薑絲調味,單純簡單,

湯頭滿是大腸味,很愛大腸的人才有辦法接受,大腸的量給的不少,處理的很乾淨,軟而有嚼勁,

撈起來沾小菜油膏吃也挺OK的。

大腸湯

 

攤仔麵的部分都不錯,一份嚐鮮價35元以份量上來說很可以,味道也不錯,

小菜差強人意些,口感沒問題但份量偏少,要省錢吃法一碗麵一碗湯剛剛好,

多了舒適的用餐環境。

 


攤仔麵

電話:02-2976-8879

地址:新北市三重區三和路二段45號


                 

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