【沖繩美食】沖繩超人氣排隊拉麵店，九州拉麵票選第一名!量身製作的客制化拉麵．暖暮拉麵

日本拉麵人人愛，不論在台灣還是到日本旅遊，都不免要吃碗拉麵，

沖繩美食當然也少不了拉麵店囉，說到沖繩必吃拉麵，

最知名的莫過於暖暮拉麵以及通堂拉麵，

通堂拉麵也到台灣開分店了，就算沒到沖繩也能品嚐到，

而這篇要介紹的就是用餐時段排隊無法倖免的「暖暮拉麵」。

 

由於不想排隊浪費時間，所以選擇暖暮拉麵 小禄店，且是一開門營業就抵達，

只小等了幾分鐘，時間掌握的好就可避免排隊久候的問題。

等我們用完餐出店門後，候位的人潮可是多多多阿，

營業時間從早上11點到凌晨2點，晚上想來吃拉麵當宵夜也OK喲。

店內主要以吧檯式的座位為主，位子不多。

 

在餐卷機購買完餐卷後，坐定服務人員會給一張單子，

拉麵為客製化的方式，可由自己決定麵條粗細、硬軟度、湯頭濃淡度、加不加蔥跟辣醬等，

很多國外遊客都會來朝聖，所以也提供有英文、中文、韓文菜單，就算不懂日文也能輕鬆選。

 

桌上的調味料，其實用不太到。

 

居然出現牛肉麵的好搭檔酸菜！很難想像跟拉麵的搭配組合…

 

因為有帶小孩所以還給了一副兒童餐具，沖繩真的是個對小孩很友善的城市。

 

一口餃子，350円

怕拉麵太鹹不宜小孩食用，所以點了一份餃子給孩子，居然不賞臉！

最後只吃了白飯就解決，餃子只好祭父母的五臟廟囉。

拉麵店的餃子通常不會太差(但也吃過很難吃的)，暖暮的煎餃表現不錯，

餃子皮不會過厚，底部煎的酥脆，內餡調味恰恰好，熱熱吃還有肉汁，頗為滿意。

 

ご飯 (白飯)，150円

結果小孩只單吃白飯，連我給他拉麵的叉燒都不要，真是該說好養嗎？！

 

煮玉子ネギごラーメン 蔥拉麵+半熟蛋，900円

喜歡有著滿滿蔥花的拉麵，簡單純粹的味道，點綴在豚骨色澤的湯中，份外翠綠。

 

麵條選了個人喜歡的細麵再加偏硬的口感，帶有咬勁。

 

超濃郁的湯頭，帶著滿滿的油脂與豚骨香氣，喝起來順口，

建議想喝湯要趁熱喝，冷掉就很膩口了。

 

叉燒很薄，油花居多，吃起來卻不太會覺得油膩，滿口都是豬脂香。

 

チャーシューメン (叉燒麵) + 追加半熟蛋，950円

泰瑞客製化的拉麵看起來十足重口味，口味上也頗豐富，

辣味、芝麻香加上濃郁的豚骨，麵條很夠味，但喝湯就很有負擔。

 

口味真的因人而異，一樣的食物有人喜歡有人不愛，

大名鼎鼎的暖暮拉麵好壞評價都有，有人愛通堂拉麵甚於暖暮，

個人嚐過暖暮之後覺得還不錯，味道濃郁而不至於到難以入口，

日本拉麵各家有各家的特色，想吃濃郁版還是清爽版，就由旅人你自行決定囉。

 

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暖暮拉麵 (小禄店) | 官網

電話：098-996-4056

地址：沖縄県那覇市金城５丁目１１－７

營業時間：11時～翌2時

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