【萬里】隱藏版萬里美食,夏天限定,藏在民宅中的好吃涼麵,有小時候福利社涼麵的味道.頂寮 紅棗嬸雞絲涼麵

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雞絲涼麵

炎炎夏日沒胃口怎麼辦?沒食慾的時候來份微冰的涼麵超消暑,

萬里有一家在地人才知道的隱藏版萬里美食,只有夏天販售,吃過就愛上,

每年就等夏天開賣的日子,到萬里不要只吃烤玉米跟芋圓囉,

古早味雞絲涼麵也是美食之一。

 

頂寮 紅棗嬸雞絲涼麵在導航的地圖上可能找不到,就在金山芋圓王旁的頂社路進來,

沿途就有紅棗嬸雞絲涼麵的指標,循著指標就可到達,並不難找。

紅棗嬸雞絲涼麵

 

藏在民宅中的紅棗嬸雞絲涼麵,非小吃店也非餐館,純粹當地人自製自銷,

貨真價實的隱藏版在地美食。

想在現場用餐的民眾可以坐在大樹下用餐,享受自然的洗禮。

紅棗嬸雞絲涼麵

紅棗嬸雞絲涼麵

 

不知是否為紅棗嬸,坐在客廳剝著雞絲,看到桌上一大疊的訂單,生意很好。

(10碗以上免費外送)

紅棗嬸雞絲涼麵

 

只賣涼麵一種,口味不少,原味、素食、雞絲、泡菜、綜合。

紅棗嬸雞絲涼麵

 

用碗裝而非傳統的塑膠盒裝盛,除了比較環保外,

倒入醬汁捧著吃也不怕盒子太淺而溢出醬汁,方便食用。

雞絲涼麵

雞絲涼麵

 

小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、雞絲等顏色鮮艷點綴,醬汁各自分開包裝,

麻醬、蒜泥、辣油,可依喜好自行調整濃淡度。

雞絲涼麵

 

全倒入醬汁後均勻攪拌,和開後的香味瀰漫,泰瑞直呼有小時候福利社涼麵的味道,真的有像。

雞絲涼麵

 

麵體很Q,三包醬汁全加味道很香,淡淡的蒜味、香濃的麻醬,

辣而不刺激的辣油中和麻醬的膩口,樸實卻好吃,

麻醬真的有小時候福利社涼麵的味道,好懷念的味道。

雞絲涼麵

 

綜合則是什麼都有,另外附上一小盅泡菜,可先品嚐原味後再加入泡菜,一次滿足兩種吃法。

雞絲涼麵

 

加入泡菜之後辣度更加提升,也多了泡菜脆脆的口感,愛吃辣的可以試。

雞絲涼麵

 

個人不太愛吃涼麵,但是紅棗嬸雞絲涼麵讓我一吃就停不下來,

麵條口感好、醬汁香濃,熟悉的小時候味道全湧上,

也難怪許多人一吃成主顧,簡單樸實的好味道最耐人尋味。

 


頂寮 紅棗嬸雞絲涼麵 | 粉絲頁

電話:02-2498-2912

地址:新北市萬里區大鵬里頂社49-1號

營業時間:08:00~20:00


 

 

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