【三重】中午限量100碗、晚上限量150碗,日式拉麵只要150元就吃得到(可外帶).初原麵場(三重進安店)

拉麵

三重又有新的日式拉麵店開業囉!三重拉麵店不算多,尤其以日式拉麵為主的更是少,

在三峽、新莊、板橋都有店面的初原麵場,展店到三重來囉,

5/22、5/23開始試賣,進行買一送一的活動,吸引大批民眾嚐鮮,

即便是試賣活動已過,假日中午前來依舊仍要排隊。

初原麵場

初原麵場

 

 屋台拉麵攤位,洋溢著濃濃的日本氛圍,實際上是店家的餐點作業區。

初原麵場

 

很少有拉麵願意提供外帶,初原麵場的拉麵是可以外帶的,當天有不少人外帶回家品嚐。

初原麵場

 

以大火爆香略炒大白菜再加入湯汁,讓湯頭更圓潤豐富。

初原麵場

 

自助式的點餐方式,門口有一台餐卷機,點餐、結帳、拿取點餐卷,

跟日本的拉麵店一樣的點餐方式。

初原麵場

初原麵場

 

用餐流程與顧客需知,用餐前可略讀一下,低消為一人一席一碗拉麵。

初原麵場

 

▐ 初原麵場 菜單、價格

很簡單的只有三種口味,醬油、味噌、雞白湯,通通只要150元!

內含一片叉燒肉,如果想多吃幾片可加購叉燒或溏心蛋,

特盛拉麵則是有四片叉燒、一顆溏心蛋,走的是豪華拉麵路線。

另外有和牛肉餅以及起司可樂餅兩種小點可加選。

初原麵場

 

店內空間規劃的不會太壅擠,有多人的方桌以及個人的座位。

初原麵場

初原麵場

 

全自助式方式,自己點餐結帳、叫號取餐、用完餐後請自行回收餐盤餐具。

初原麵場

初原麵場

 

▐ 日式拉麵只要150元就吃得到

拉麵碗看似不大,深度頗夠,份量蠻足的,但如果是男士還是建議加份麵比較飽。

拉麵

 

當下不太餓,恰好也想點一碗一般拉麵與特盛拉麵比較看看,所以選了一般的雞白湯拉麵(NT.150),

一般的拉麵只有一片叉燒,沒有溏心蛋,叉燒肉頗大一片。

拉麵

 

叉燒厚度較薄,肥肉偏多,炙燒後的香氣足,滿口油花在口腔中噴發,只有一片還好不會太膩。

拉麵

 

麵條是細卷麵,很Q彈,拍照花了一點時間也不見過軟,口感喜歡。

拉麵

 

乳白色的雞白湯,沒有味噌的油膩,濃郁芳醇,雞湯鮮味略低了些,

用大白菜炒過釋入湯底的作法很特別,中和重口味的湯頭多了白菜的清甜,

而鹹度原以為會比味噌來得低,出乎意料的比味噌來的高些,但還是沒比日本當地的拉麵油鹹,

150元的價格能趨近日式拉麵的濃度,算是蠻ok的了。

拉麵

拉麵

 

單點了一份和牛肉餅(NT.60),炸的偏焦,體積不大,不加麵單點一份倒也剛剛好;

炸衣偏厚,內餡與金葉名氣餅一樣純粹只有肉餡跟洋蔥,內蘊藏有肉汁,吃來不乾柴,焦黑處微苦,

不論調味、口感還是價格還是金葉名氣餅大勝。

拉麵

拉麵

初原麵場

 

泰瑞的特盛味噌豚骨(NT.240),叉燒多達四大片還多了一整顆溏心蛋,溏心蛋很軟嫩,但熟度過高,

味噌湯頭偏油,濃卻不死鹹,麵條沾附味噌湯頭的濃淡恰恰好,單喝比較有負擔。

拉麵

 

以三重的拉麵店來說,初原麵場算是不錯的表現,偶爾想吃濃郁湯頭的日式拉麵,

只要150元就能擁有,解饞不用花大錢,也不用特地跑到台北市就有好吃的拉麵囉。

 


初原麵場(三重進安店) | 粉絲頁

電話:02-2857-9095

地址:新北市三重區自強路五段106號

營業時間:11:30 – 14:00 ;17:00 -01:00


           

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