【三重】三和夜市巷子內的人氣排隊小吃店,三重好吃雞肉飯、排骨酥湯、紅燒肉.阿修食堂

紅燒肉

三和夜市美食林立,不喜歡邊走邊吃就找家喜歡的店坐下來用餐,

用完餐再去慢慢逛夜市,阿修食堂位於三和夜市的長安街內,

不起眼的一條街巷,每次經過總是看到阿修食堂大排長龍,

從三和路這頭的巷子進來的話,巷子口就是排隊名店長安素食。

不定時公休,公休日會公告在店面外的小木板,粉絲頁幾乎沒有在經營,

所以實際上還是得看店外的公告才知道。

 

▐ 三和夜市排隊小吃店

阿修食堂雖然不在熱鬧的大馬路上,熟門熟路的饕客非常多,內用不僅客滿,

常常店門外擠滿著等著外帶的民眾。

阿修食堂

 

▐ 阿修食堂菜單

國民小吃雞肉飯、魯肉飯都有,還有各式麵食,餛飩麵、排骨酥麵、乾麵、麻醬麵、

榨菜肉絲麵都有,麵條還有五種可選擇;小菜類的選擇性也很多元化。

阿修食堂

 

▐ 三重好吃雞肉飯

餐點會一起製作然後差不多時間完成再上桌,餐點到齊後直接先付款,並非吃完再付錢。

阿修食堂

 

阿修食堂最受歡迎的就是雞肉飯(小,NT.25),這裡的雞肉飯不把雞肉剝成雞絲,

而是切成小塊狀,非淋上滷汁而是雞油,雞肉不乾柴,淡淡的雞油香不鹹不膩,簡單而順口。

雞肉飯

 

泰瑞看到鍋內的滷汁好像不錯,硬是要點魯肉飯(小,NT.25),味道不差,

但三重好吃的魯肉飯太多,跟雞肉飯相形之下還是比較愛雞肉飯。

滷肉飯

 

餛飩麵(NT.50),看小孩吃得津津有味,應該是不錯。

餛飩麵

 

另外阿修食堂必點的還有這道排骨酥湯(NT.50),不想吃飯直接點排骨酥麵也ok。

雖然是排骨酥湯但是並不會太過油膩,帶骨的排骨酥肉還挺多的,裹的粉不厚重,

吃起來很過癮,湯頭鮮而甘甜,蘿蔔超透超入味,相當好喝,後來又去加點了一碗。

排骨酥湯

 

第一輪沒點到第二輪再去加點的魯白菜(NT.35),白菜很軟很透,溫度跟香氣都不太足,有些可惜。

白菜滷

 

魯蛋(NT.10/1顆)的蛋黃有點過乾。

滷蛋

 

多吃菜多健康,點了一份燙青菜(NT.35)外加地瓜葉(NT.35),

當天燙青菜是大陸妹,淋上滷汁的青菜微鹹油香。

燙青菜

燙青菜

 

幾乎桌桌必點的紅燒肉(NT.55),肥瘦相間,外酥內軟,口感不錯。

紅燒肉

 

軟嫩的嘴邊肉(NT.55)同樣出色,份量略少,新鮮度有到位。

嘴邊肉

嘴邊肉  

 

阿修食堂的料理樸實無華,但卻很好吃,越簡單的東西要製作的美味,

是一門學問,也難怪阿修食堂一到用餐時間總是座無虛席外加大排長龍,

唯一可惜的是內用器具是美耐皿,如果能改良就更加分了。

 


阿修食堂

地址:新北市三重區長安街50號

營業時間:17:00~24:00 (不定休)


           

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