汐止美食，燒臘店居然還有賣熱炒和一鴨三吃，店面後方就是大型停車埸，最愛片鴨的酥脆，不過配菜太過鹹

看到網友介紹汐止美食有一家燒臘店居然有賣一鴨三吃，閃耀的烤鴨皮看的我口水直嚥，

趁著假日到汐止騎腳踏車時，順便過來嚐嚐鮮，丞相鵝肉雖然在車流量很大的大同路上，

正後方就是大型收費停車場，開車來用餐一點都不麻煩。

 

停車場在丞相鵝肉的下一個巷口(337巷)右轉進去就到了。(非特約停車場喔)

 

店內就是普通便當店的樣貌，生意不錯，內用外帶的人幾乎沒間斷。

 

不管是便當還是熱炒全都有，特別的是還有片鴨可以點，簡直媲美餐廳等級，

熱炒類大多落在100多，不想吃便當可以點白飯配熱炒。

 

老哥的五寶飯(NT.135)超彭拜，可以任選五種肉，滿滿的肉幾乎快看不到底下的白飯。

 

鍾情脆皮燒肉的泰瑞選了燒肉飯(NT.95)，只吃了一塊燒肉覺得普通，

然後泰瑞把配菜全剩下，直呼配菜很鹹，看來配菜還有很大的進步空間。

 

就是被烤鴨吸引而來，一看菜單馬上就劃了片鴨兩吃(NT.550/半隻)，

先上桌的是片鴨的部分，沒有漂亮的擺盤沒關係，鴨皮在燈光下似乎閃閃發光啊！

 

 

迫不及待先夾一片來嚐，鴨皮很脆、鴨肉甜而帶有肉汁，脆中帶軟的口感超級棒，

吃到較為肥嫩鴨皮時其油香味更甚。

 

吃了好幾片鴨肉後其捲餅跟蔥段才上桌…，特別的是還附小黃瓜。

 

片鴨二吃的另一吃是炒鴨架，炒鴨架很慢才上桌，醬汁濕潤、九層塔味稍淡，

不難吃但也不到很驚豔的程度，片鴨比較讓人眼睛為之一亮。

 

大嫂的鵝油拌飯(NT.25)，點白飯配熱炒也蠻OK的。

 

麻辣鴨血(NT.70/小)口感水嫩、辣度明顯。

 

煮到很軟透但香甜度稍嫌不足的白菜滷(NT.70/小)。

 

鮮炒高麗菜(NT.100)炒的很脆，可惜吃不出高麗菜本身的甜味。

 

切成小方丁的干臭臭豆腐(NT.150)，炸到香酥不油膩，咬起來很香。

 

看很多桌都有點炒飯，炒飯看起來很不錯，只是炒飯居然最後一道才上，幾乎菜都吃得差不多了，

叉燒炒飯(NT.100)帶有鍋氣，叉燒讓炒飯吃起來更添香氣，炒到粒粒分明有口感，還挺有水準，

最後清盤的泰瑞則是覺得炒飯過油。

 

熱炒類的出餐速度很慢，不知是否只有一個鍋在料理，每一道炒類都相隔超久，

當天除了泰瑞反應的燒肉飯配菜超鹹、炒飯很油外，大多吃起來都還算中規中矩，

最讓我驚豔的是烤鴨，再來只會想吃片鴨而已(笑)。

 

丞相鵝肉 | 粉絲頁

電話：02-8692-1343

地址：新北市汐止區大同路一段345號

營業時間：10:00~23:30(週五、週六延長至02:00)

週日公休