三重也有螺螄粉!集美街新開的陳家螺螄粉、酸辣粉、重慶小麵,辣度皆可調整,加配料也可以

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螺螄粉是廣西柳州的風味小吃,其味道獨特,帶辣帶腥,屬於重口味的吃法,

近年在台灣盛行,螺螄粉專賣店越開越多,三重剛好也新開了一間陳家螺螄粉

讓三重的小吃版圖越來越壯大,想吃什麼類型的料理幾乎都有啊。

 

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陳家螺螄粉位於熱鬧的集美街上,招牌很大一個,絕對不會錯過。

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內用空間還算寬敞,兩人座位的桌面稍微小了一點。

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陳家螺螄粉菜單,主要就是螺螄粉、酸辣粉、重慶小麵三款,

麵條有桂林粉、紅薯粉、拉麵,所有產品都可以更換麵體。

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小菜選了一份燙青菜+黑豆乾,醬汁像蒜蓉醬油膏,蠻對味的。

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吃吃看螺螄粉和重慶小麵。

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先從基本款的豬肉螺螄粉開始品嚐,沒有加太多配料,只加了一份炸蛋,辣度選擇小辣,

螺螄粉有豐富的配料,酸筍、木耳、花生、油炸豆皮、酸豆等,也加有青菜均衡營養,

湯頭有稍微改良,從一開幕的濃厚、偏鹹,現在湯頭喝起來挺順口的,微酸中帶些許辣度,

少了油膩感,應該比較能迎合大多數人的口味。

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炸蛋有點可惜,像炸好閒置的口感,少了剛炸好的酥脆感。

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麵體是桂林米粉,口感滑溜、軟彈、爽口,類似米粉湯的麵體。

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喜歡吃辣的朋友可選擇重慶小麵,小麵是重慶的特色小吃,其調味料相當豐富,

林林種種超過十種,味香且麵Q,讓人一吃就上癮。

豬肉重慶小麵(小辣)另外加配料餛飩,麵體是拉麵,

吃起來很Q彈,巴著重口味的濃郁醬汁,超過癮。

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陳家螺螄粉和之前吃過的小螺波風味不太一樣,小螺波比較重油重口味,

陳家螺螄粉則是改良比較清淡沒那麼濃郁的路線,各有人喜愛,

就選擇自己喜歡的口味去嘗試吧。

 

陳家螺螄粉中式麵館

電話:02-2974-8886

地址:新北市三重區集美街191號

營業時間:11:30~14:00 ; 16:30~21:00 (公休日請見店家公告)

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