【蘆洲】一次滿足麻辣與蔬菜的羊肉爐饗宴,招牌羊三層、烤羊肋排等眾多特色菜更是必點.狀元羊全羊料理

狀元羊全羊料理

 

已經好幾年沒吃羊肉爐了,有時很想吃卻因為有人不吃而作罷,

歲末的最後一個上班日,下班值得慶祝一番,約了老妹跟朋友一起去吃羊肉爐,

找了三重蘆洲推薦的羊肉爐店,這家「狀元羊全羊料理」的評價還不錯,

位於蘆洲捷運站1號出口旁,走過來約1分鐘即可抵達,交通很便利,

附近停車較不方便,雖有停車場但很小,

建議要停可以停到蘆洲國民運動中心的停車場,車位較多。

狀元羊全羊料理

 

店內空間不小,外頭是燒烤作業區,所以店內不會有明顯的炭燒油煙味,

有小桌也有大圓桌,桌與桌間的距離很寬敞,環境很舒適。

狀元羊全羊料理

狀元羊全羊料理

 

 

狀元羊全羊料理

 

牆壁上好多簽名。

狀元羊全羊料理

 

牆壁背景是很多羊兒吃草的畫面,如此怎麼讓人吃的下口XD。

狀元羊全羊料理

 

 

羊肉爐、熱炒通通有,不吃羊肉的朋友也有不是羊的料理可點,聚餐不必擔心。

狀元羊全羊料理

狀元羊全羊料理

 

桌上招待的小菜,很喜歡這類的醃蘿蔔,脆脆辣辣的很開胃。

狀元羊全羊料理

 

每桌桌上都有兩款將廖,不用起身拿,辣醬油鹹鹹辣辣蠻香的,豆腐乳醬則是偏鹹些,

其實鍋底味道很夠,不太需要沾醬。

狀元羊全羊料理

 

桂花酸梅湯,NT.100

店家自製的桂花酸梅湯,很大一瓶,喝起來不會太酸或太甜,

入喉後有種回甘的生津,相當好喝。

狀元羊全羊料理

 

羊油麵線,NT.50/1份

此盤為2份的份量,三個人吃綽綽有餘,趁熱拌勻油蔥以及羊油,隨著熱氣上升的香氣,

令人飢腸轆轆,軟硬適中的麵線,帶著羊油滑潤以及香氣,必點。

羊油麵線

 

鴛鴦鍋(小),NT.550

鍋底湯頭選擇性不少,猶豫著要點什麼口味,店家推薦如果有吃辣的話可以點鴛鴦鍋,

一次品嚐到兩種鍋底也不錯;小鍋的份量不少,足以4-5人一起分享了。

鍋底有蔬菜有羊肉,還會附上一盤高麗菜,再加點一些配料就很豐富。

狀元羊全羊料理

高麗菜

 

 

花椒的椒麻味很濃厚,吃起來辣中帶麻,十足過癮,適合吃很辣的朋友;

鍋底有凍豆腐、鴨血、羊肉等,建議吃不夠再加點。

狀元羊全羊料理

狀元羊全羊料理

 

個人喜歡蔬菜鍋底,番茄、玉米、白蘿蔔等熬煮的湯頭份外甘甜,

白蘿蔔很透、無苦味,煮出來的青菜跟火鍋料都很甜美,好吃好喝。

鍋底的羊肉以帶皮羊肉為主,軟嫩的羊肉,皮Q有嚼勁,羊騷味不重,相當新鮮,

吃不過癮還可以加點一份鍋底羊肉來加。

狀元羊全羊料理

 

手打羊肉丸,NT.150

很彈牙的羊肉丸,一咬下去十足的羊肉味,夠味口感好。

羊肉丸

 

 

加點的火鍋料,養生豆皮 & 茼蒿,一份都是NT.60,

茼蒿給的量不少,蠻有誠意的,吃火鍋最喜歡加茼蒿了。

茼蒿

 

把豆皮丟到火鍋中,吸飽湯汁的精華,不管是辣的還是白湯,都是夠味好吃,有點Q又多汁。

豆皮

 

招待的豆皮刈菜,第一次在火鍋裡面加刈菜,結果還挺搭的,尤其是蔬菜鍋底。

掛菜

豆皮

 

招牌羊三層,NT.500

招牌的羊三層,此道是熟食,一上桌就可食用,店家提醒要趁熱吃才好吃,

肥瘦的層次分明,瘦肉嫩、肥肉柔軟,肥卻不膩,加上羊皮的Q彈,

帶著羊羶味的三種不同口感一次奔放,好吃的緊!

怕味道過重可以沾著旁邊的蒜泥醬,又香又濃的好滋味,讓人一片接著一片停不下來。

羊三層

羊三層

羊三層

羊三層

 

烤羊肋排,NT.500

現烤的羊肋排費時較久,火鍋吃到差不多之後才上桌,一上桌就瀰漫的孜然的烤香,

色香味俱全,即便是飽食的胃也立馬挪出了空間蓄勢待發。

羊肋排

 

首先先品嚐原味,一樣是肥瘦相間的羊肋排,入口時瘦肉的紮實咬勁,羊羶味帶著烤香,非常迷人,

緊接著迎來底下肥肉的部份,油花濕潤著羊瘦肉,又香又油的好滋味,相當順口。

羊肋排

 

搭配一旁的孜然粉或是大蒜片一起入口,滋味更加渾厚,風味更不同,多重吃法一樣好吃。

羊肋排

 

三個人大概吃了2千,還打包了兩大包鍋底回家,回家後再加點火鍋料跟肉片又可吃好幾餐,

換算下來並不貴,且單點的好品質跟吃到飽的模式就有差,

狀元羊的羊肉新鮮、餐點品項多樣化,蔬菜鍋底非常棒,之後想吃羊肉爐會考慮再來或是外帶。

 

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狀元羊全羊料理

粉絲頁:https://www.facebook.com/ChampionSheepLambFood/

電話:02-8281-3556

地址:新北市蘆洲區中正路292號

營業時間:11:30~14:30/17:00~23:59


 

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