【板橋】江子翠隱藏版美食早餐，超過20種口味的最狂蛋餅，愛怎麼搭就怎麼配，創造無限可能．吳鳳路傳統豆漿店

 

之前到附近吳鳳路附近吃早餐時，

就發現轉角這家沒有店名沒有扛棒的傳統早餐店總是人滿為患，

當時還不知其受歡迎之處，後來才發現原來有著很讓人嘆為觀止之處，

就是多達20多種口味的蛋餅，口味多不稀奇，包的可不單是一般早餐店常見的起司、肉鬆、玉米，

而是苦瓜、竹筍、水蓮、菇菇、筊白筍、金針花等特殊口味，是不是很狂。

 

 

 

店外有約2~3桌的內用座位，位子不多，內用的話建議避開尖峰用餐時段。

 

基本款的傳統早點樣樣不缺，飯糰、饅頭、包子、小籠包、蛋餅等等，還有炒麵跟油飯。

 

人氣的蛋餅口味有這麼多！還不侷限於菜單上的口味，只要補價差你想怎麼混搭就怎麼搭，

所以組合出來的蛋餅口味我想應該超過50種以上吧！(可點圖放大)

 

米漿 & 鮮奶茶

米漿喝起來有點稀，鮮奶茶比例還不錯。

 

油飯+蛋+肉，NT.55

油飯是裝好一盒一盒的，方便外帶直接帶走，內用會再倒入盤子中，

吃好一點可以加蛋加肉，蛋還有蔥蛋跟荷包蛋可以選，熟度也能調整。

 

因為是冷油飯，所以口感偏硬，肉的調味比較重，煎過後超香，比較鹹一點但肉很嫩。

 

 

太多口味的蛋餅都想點，只好貪心的選了兩個，還加料雞腿排！

蛋餅內夾的料不少，所以一份的份量不算少。

 

綠竹筍蛋餅，NT.50

很愛竹筍的我看到綠竹筍蛋餅二話不說就點了，切絲的綠竹筍，滿滿的塞入蛋餅中，

竹筍很脆且多汁，加上九層塔的調味，又香又清甜，喜歡竹筍的爽脆口感，

蛋餅皮就表現普普了。

 

水蓮+雞腿排蛋餅，價位不確定

單點水蓮蛋餅NT.40、雞腿排蛋餅NT.50，不確定水蓮混搭雞腿排是算多少錢，

一樣塞入滿滿的水蓮菜，加上大塊的雞腿排，營養充足又均衡。

 

水蓮本身的口感也是走爽脆的路線，清爽的蔬菜加上紮實的腿肉口感，

層次的表現和肉菜的混和，滿足又美味，水蓮配蛋餅完全沒有違和感，好吃絕配。

 

雖然蛋餅皮表現一般，但其內餡表現出色，料多實在口味特殊，

喜歡怎麼搭就怎麼配的客製化蛋餅，每天吃也吃不膩，只能說最狂蛋餅這這裡！

 

 

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吳鳳路傳統豆漿店

地址：新北市板橋區吳鳳路50巷18號

營業時間：05:30~11:00

週一公休

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