宏匯廣場美食推薦｜瓦城集團推出的新品牌BOBO，以泰式炒河粉為主打菜搭配街邊小吃

以泰國料理聞名的瓦城，近期推出了新品牌囉！

首店位於新莊宏匯廣場六樓的BOBO，以泰式炒河粉為主打菜搭配街邊小吃，

提供不一樣的消費模式和餐點，相同的是充滿泰式風味。

 

慶祝開幕有三種好禮活動。

 

BOBO目前不提供電話預訂只能現場候位，客滿時先至平板輸入用餐人數領取號碼牌。

 

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不同於瓦城的裝潢風格，BOBO以桃紅色和藍色的色調為設計主體，很強烈的色彩搭配！

 

出餐區以電子螢幕營造出火焰的爆發力，很有創意。

 

桌上有BOBO菜單可供參考，採用掃描QRcode的方式點餐。

（飲酒過量有害健康，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒）

 

有事呼叫服務人員可按桌上的服務鈴，不必大聲嚷嚷，

店內服務人員的人數很足，服務有到位。

 

桌上提供辣椒粉和香茅檸檬汁可供使用，覺得泰式炒河粉不夠辣不夠酸都可以自己調整。

 

BOBO的主食以泰式炒河粉為主，真的不想吃炒河粉可另外點茉莉雞油香米配串燒或炸物；

用的是泰國長米，淋上雞油吃起來油油香香的。

 

炸到金黃酥脆的黃金鮮蝦棒，表層裹上滿滿的白芝麻，咬起來很香，

底層像吐司炸過的酥脆配上蝦漿的Q軟，沾著甜甜的梅子醬還不錯。

 

BOBO提供多款街邊小吃，人多可以多點幾樣來一起share，不過價格偏高，

香烤泰北玉米跟想像中有點落差，份量十足精緻，幸好味道挺好的。

 

串起雞肉和櫛瓜的醬烤雞肉串燒，雞肉沒有過老過柴的問題，沾著微辣的醬汁濕潤可口。

 

重頭戲的泰式炒河粉終於上桌，第一次來訪選了推薦必點的BOBO冠軍炒河粉，

色香味一應俱全，上桌的鍋香氣令人口水直嚥。

 

軟Q的河粉炒的很香，搭配爽脆的豆芽菜呈現豐富的層次感，去殼蝦肉給的不少，

肉質彈牙且飽滿，配料中還加入有泰式香腸，非常有泰味。

 

一開始先品嚐原味，接著加入桌上的香茅檸檬汁，酸一點更好吃。

 

另外一份泰式炒河粉選擇也是推薦之一的綠咖哩椰汁雞肉炒河粉，

綠咖哩口味的炒河粉很罕見。

 

帶著綠咖哩香氣的炒河粉，跟BOBO冠軍炒河粉完全不同路線，

綠咖哩淡淡的辣加上微酸的檸檬味，也是頗有特色的餐點。

 

改良泰國的椰子冰，融合台灣的花生捲冰淇淋，打造出台泰合併的BOBO叭噗，

用潤餅皮包覆椰奶冰淇淋，加上香菜、花生粉等元素，真的很有台灣味，

不過椰奶冰淇淋的淡淡椰奶味搭配香氣四溢的花生粉，一點也沒有違和感，

挺有創意的冰品。

 

內用消費不限金額Google評論5星就送泰式奶茶一杯，一則送一杯；

甜度不是可怕的泰國甜，有茶香也帶有煉乳的奶甜味，大量的冰塊中和，挺順口的。

 

點任一口味炒河粉就送一支草莓優格霜淇淋，點兩份就送兩支，

霜淇淋僅供外帶，因此結帳之後再去領取。

 

霜淇淋口感非綿密型的，吃起來是沙沙型的霜淇淋，淡淡的草莓味。

 

裝潢、氛圍、服務都很到位，泰式炒河粉其實也不錯吃，只不過單價偏高，

串燒類的價格性價比更低，若是能調整價位，想必會讓人更願意再訪。

 

BO BO 新莊宏匯店｜粉絲頁

電話：02-8522-8592

地址：新北市新莊區新北大道四段3號6樓 (宏匯廣場6樓)

營業時間：11:00–21:30 (週五到週日延長至22:00)