【台南】死都在纏在一起的起司蛋餅,瀑布般狂洩的起司熔岩蛋餅.Bubuking 鐵牛早餐車


台南美食之多,蛋餅也極多,短短的三天兩夜無法朝聖每一家想吃的蛋餅,

只挑了兩間最有興趣的,一家是「客兄」一家則是「鐵牛早餐車」;

整台餐車就開進店裡面,實在是酷炫。

 

 

內用自己找座位後再至櫃台結帳點餐,位子不算多,空氣有點悶。

 

自助式用餐,自己取餐、用完餐後再清理垃圾。

 

 

餐具、調味料等也全都自己來。

 

主要餐點為蛋餅、吐司、蘿蔔糕、西多士,蛋餅的種類超多,還有台客、台妹蛋餅。

 

不知道如何點起的話不妨參考黑板上的推薦餐點。

 

 

鐵牛早餐車的鄉巴佬紅茶(NT.15)不會太甜,有種熟悉的古早味,蠻不錯的。

鄉巴佬奶茶(NT.20)跟紅茶牛奶(NT.30)喝起來蠻像的,紅茶牛奶喝起來較沒有那麼濃厚的奶香,

比較自然些。

 

火腿起司西多士,NT.50

西多士就是法式吐司,將吐司沾上蛋汁之後再油煎成金黃色,

可以搭配糖漿、煉乳食用,選了個鹹口味的安全牌給小孩吃,

煎的軟嫩的法式吐司中有濕潤的起司以及火腿的鹹度,表層還吃的到蛋香味,

整體搭配起來是好吃的。

 

豬大排撞蛋吐司,NT.45

不喜歡早餐店的漢堡肉,鐵牛早餐車用的是真材實料的肉片!還頗有厚度!

醃漬過的味道很香很入味,簡單搭配略烤過的吐司就很好吃。

 

 

點的蛋餅、蘿蔔糕全都一起上桌。

 

飯糰三兄弟蛋餅,NT.40

飯糰三兄弟蛋餅不是把飯糰包進蛋餅中啦,

是使用飯糰的內餡啦,吃了一塊只吃到肉鬆跟菜圃,其實也還不錯,

肉鬆成份比較多,如果可以把油條包進去就更完美啦。

 

泡菜燒肉蘿蔔糕,NT.55

蘿蔔糕炒的相當入味,看蘿蔔糕的顏色整個跟泡菜融成一體,

吃起來酸辣夠勁,帶些許炒過的焦香氣,配上酸辣的泡菜以及肉片,

重口味者適用,個人也蠻喜歡這款的。

 

死纏爛打蛋餅,NT.40

蛋餅皮走的是酥脆口感,不油膩,內餡的起司用的是切達起司和馬茲瑞拉起司,

莫扎瑞拉的口感Q、拉絲效果好,含水量也高,用了大量的莫扎瑞拉起司,

飽滿的豐富口感令人滿足,起司重度愛好者必點,建議趁熱吃口感最佳。

 

熔岩薯餅蛋餅,NT.55

酥脆的蛋餅包入薯餅之後再淋上大量金黃色的起司醬,如火山爆發般的狂流,視覺效果滿分!

起司類的餐點都需要趁熱吃,不然逐漸凝固就少了柔滑的口感,

蛋餅皮的酥加上薯餅的脆軟,濃郁滑順的起司襯托著,很邪惡也很可口。

 

無論是吐司、蘿蔔糕還是蛋餅表現都很到位,量給的實在,

除了店內環境稍悶,有時有較明顯的油煙味外,其他部份都算滿意。

 

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Bubuking 鐵牛早餐車

粉絲頁:https://www.facebook.com/Bubuking2016/

電話0937-663-662

地址:台南市中西區五妃街307號

營業時間:06:30~12:00(一到五)/07:00~12:30(六、日)


 

 

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