溪湖羊肉爐推薦|來了N次都撲空,特地16:30到還是等了快一個小時,超誇張的人氣啊

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溪湖羊肉爐推薦|來了N次都撲空,特地16:30到還是等了快一個小時,超誇張的人氣啊

彰化溪湖是羊肉爐的大本營,阿枝、阿明、阿秀各有擁護者,

不過三家中就屬阿秀羊肉爐生意最好,無法訂位只能現場排,

內用、外帶都是一堆人,太晚來很多都賣光,連外帶都沒有啊。

 

阿秀羊肉爐停車場

阿秀羊肉爐沒有提供停車場,不過下午過後市場沒營業可停市場周圍。

 

溪湖必吃阿秀羊肉爐

來了好多次,每次都撲空,大排長龍的景象讓我們直接放棄,

這次特地16:30就到,一開始先打電話詢問,店家說大概等半小時,還在可接受的範圍,

沒想到停好車走過來已經要等一個小時了!反正時間還早,就決定等下去了。

阿秀羊肉爐目前傳承至第二代,餐廳打造成文青風,內用空間也相當舒適,

適合扶老攜幼家庭聚餐。

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餐廳內的空間相當寬敞且有設計感,一入門就聞到超香的味道,讓人飢腸轆轆。

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坐定後會先端上每人一碟獨家特調腐乳沾醬,連小朋友都有,

鹹辣鹹辣的跟羊肉很對味,結帳時還買了一瓶豆腐乳回家。

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湯底有兩種,一種是「中藥羊肉爐」、一種是「薑絲羊肉爐」,

鍋底會含米酒,不要加酒的話點餐時要記得告訴服務人員,因為有帶小孩來,

所以選擇不加米酒。

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感覺中藥鍋底比較香,所以點了中藥羊肉爐(NT.650/綜合),

綜合包含瘦肉+羊皮+三層+豬皮肉,什麼部位都吃的到。

雖是中藥湯頭但沒有濃郁的藥膳味,反而清甜爽口,表層浮著一層麻油,香氣四溢,

但也導致偏油,舀湯時盡量從底下撈。

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羊皮跟三層看起來很肥,但口感很Q彈,幾乎吃不到什麼明顯的羊味

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點完鍋底再看單點些想吃的料,菜盤、羊肉片等,

除了火鍋料外,阿秀還有一些白切以及熱炒菜色,像炒青菜、炒羊肉、炒羊內臟等,

人多也可考慮選擇桌菜。

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阿秀的乾麵線(NT.100/中)很好吃,不死鹹,濕潤有咬勁,微帶麻油香,很順口。

 

炒青菜爽脆可口,只是炒辣的小孩不敢吃。

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因為不愛吃火鍋料,所以點蔬菜類為主,有菜有肉就夠了,好吃又健康,

綜合菜盤(NT.150)、高麗菜(NT.70)。

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現切新鮮的生肉片(NT.300/小),沒有明顯的羊羶味,輕涮到熟就可夾起,煮太久會太老喔。

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終於品嚐到傳說中的阿秀羊肉爐,湯頭跟羊肉品質都很棒,也難怪總是座無虛席啦,

想吃要有耐心排隊,不然就外帶或宅配吧。

 

阿秀羊肉爐 | 官網

電話:04-881-4619

地址:彰化縣溪湖鎮長青街19號

營業時間:10:30–20:00 (週一、週二公休)

 

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