【新竹關西】關西最夯美食，無時無刻都在排隊的ㄤ咕麵，飄香一甲子的古早味乾麵

只要到新竹關西想到的美食就是ㄤ咕麵，每次經過總是大排長龍，

ㄤ咕麵的人氣霹靂無敵旺，趁入住六福莊的機會，傍晚就來用餐，果然不太需要排隊，

吃完離開店外又一堆人，實在是很受歡迎的新竹關西美食餐廳。

(對面有收費停車場，停車方便)

 

有一二樓的用餐空間，可容納的客數不少，如此還能總是客滿，可見其來客數之多。

 

環境乾淨舒適，桌距不小，少了壓迫感與壅擠感，大面採光讓整體環境更明亮加分。

 

打造舊時的攤位情景，可供遊客拍照打卡。

 

ㄤ咕麵賣的餐點很簡單，以乾麵、湯麵為主，有一款魯肉飯，其他就是湯品跟小菜，

沒有太多選擇，可單點也可選擇搭配好的四款套餐，價格便宜一點點。

 

點餐方式直接至一樓排隊點餐結帳，一併拿取想吃的小菜。

 

小菜類不少，仙草秋刀魚、滷味、花生豆腐、小黃瓜、醉雞等等，皆是自行取用並結帳。

 

小菜拿了之後自己端至座位，其他餐點會有專人送上桌，

小黃瓜醃製的時間不夠久，不夠入味，吃起來還有些生黃瓜味。

 

綜合滷味有豆干、百頁豆腐、海帶、滷蛋等基本款，中規中矩。

 

小魚豆干很香很辣。

 

仙草秋刀魚煮到很透，連骨頭都綿化，調味略重，適合配白飯。

 

燙時蔬，葉菜新鮮簡單川燙淋上醬汁就好吃。

 

紅麴炸肉切的厚，以瘦肉居多，吃起來略乾硬了些，不如期待。

 

當家招牌就是ㄤ咕麵啦，簡單的淋以醬油膏與油蔥，搭配上豆芽菜和韭菜，

看似樸實，卻十分誘人。

建議一上桌就要趁熱拌開，不然結團後就不容易拌開了。

 

麵條的軟硬度剛剛好，醬汁甜鹹口味稍重，油蔥香氣很足，和在一起非常夠味，

個人蠻喜歡的，不過吃到最後會感覺油了點。

 

愛吃辣的加點店家的辣椒，香氣更上一層。

 

肝連肉湯的肝連肉不少，肉質柔軟可口。

 

芋角餛飩湯包含芋頭貢丸跟餛飩，一次雙滿足，餛飩滑溜、肉餡不多，還可以；

芋角就是芋頭貢丸，吃的到芋頭的綿甜，喜歡芋頭的別錯過。

 

看菜單覺得很有意思的噠噠丸湯，噠噠就是香菇貢丸，口感跟味道都不錯。

湯頭很清，喝起來意外的甘甜，讓人有驚艷感，同桌大家都愛上這裡的湯，

不過小小一碗，喝沒幾口就見底了。

 

丸子三兄弟包含芋角、噠噠、黑鑽三種丸子，噠噠、芋角在前面幾道都有，

黑鑽是竹炭貢丸，分給了小孩吃所以不確定味道如何。

 

ㄤ咕麵的價格偏高，但麵類跟湯品表現都有滿意，個人是蠻喜歡的，

看似平凡的家常小吃，卻有著讓人停不下來的魅力，一碗乾麵配上一碗湯，

就足以獲得相當程度的滿足了。

 

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ㄤ咕麵 | 官網

電話：03-587-5541

地址：新竹縣關西鎮光復路35號

營業時間：10:30~19:50(週二公休)

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