吃麵還分全套或半套?!走過一甲子的老店,樸實卻讓人回味無窮的三重在地小吃

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休息了一整晚的胃,時常一早起床就想來碗暖呼呼的湯麵,只要想到湯麵,

第一個念頭就是想到三重阿田麵!有三重三大麵之美譽的阿田麵,至今已有70年歷史,

可說是屹立不搖的在地老店,樸實無華卻讓人回味想念,這就是古早味的魅力。

吃麵還分全套或半套?!走過一甲子的老店,樸實卻讓人回味無窮的三重在地小吃

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阿田麵點餐很簡單,只有三合一全套半套三種選項,麵體有寬麵、油麵、米粉三種,

三合一從一碗65元吃到現在一碗75元,距離第一次吃已過了12年,期間只漲了10元也是蠻佛心的。

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簡單的一人一碗麵,推薦可以直上三合一(NT.75),包含滷蛋、里肌肉、餛飩三種配料,一次滿足。

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麵體有不同的選擇。

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內用時可看到店家在一旁現包著餛飩,餛飩本身調味夠足,皮薄餡鮮,單吃就十分好吃。

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不愛餛飩的話選個滷蛋+里肌肉的全套(NT.65)也是挺滿足的,

油麵是粗油麵,沒有明顯的鹼味,湯頭清爽清甜,看似清淡卻有醇厚感,是整碗麵的靈魂。

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里肌肉以瘦肉為主,紮實又咬勁,單吃略為單調,滷蛋用的是好吃的鴨蛋,

不僅入味,蛋黃不乾且又香又綿密。

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很樸實的一碗清湯麵,靠的是湯頭走過數十年歲月,看似簡單卻不簡單,就是其高深之處,

若問三重必吃美食,那麼阿田麵推薦你一定要來試試。

 

阿田麵

電話:02-2975-5559

地址:新北市三重區光興街34號

營業時間: 07:30–14:00 (週日、週一公休)

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