【台北中山區】台北高級牛排館,和牛牛排超驚艷!聚餐、宴客、紀念日、生日都適合.國賓大飯店A CUT牛排館

牛排

平價牛排、高級牛排林立,可見國人有多喜歡吃牛排,

喜歡品嚐牛排的,應該對國賓大飯店A CUT牛排館不陌生,

如雷貫耳的名氣,成為許多牛排控的口袋名單,

其牛排的品質和表現,受不少饕客的推薦,

氣氛超好的國賓 A CUT,很適合用來慶生、慶祝、聚會、宴客等,

品嚐過Lawry’s、茹絲葵、D&C Bistro等,趁著母親節來試試A CUT的美味。

 

從國賓大飯店入口進入後,往左轉看到左邊有一扇藍色大門,

推開後下樓即是A CUT牛排館的所在。

開車前來的民眾可將車停在國賓飯店的停車場,停車場位於飯店旁的巷子內,

右邊為本館停車場,左邊為行政大樓停車場,兩處皆可停,

結帳時告知有停車,即可拿到免費停車的代幣,於停車場出場時一同交給現場人員即可。

國賓大飯店A CUT牛排館

 

裝潢氣派、高檔、有氣氛,入口處的酒吧相當華麗。

國賓大飯店A CUT牛排館

國賓大飯店A CUT牛排館

國賓大飯店A CUT牛排館

 

滿滿的酒櫃,A CUT從2009~2015連續榮獲葡萄酒權威雜誌「Wine Spectator」

頒發「最佳卓越獎」的肯定,美酒搭配上等的牛排,天作之合。

國賓大飯店A CUT牛排館

 

開放式的廚房,可欣賞主廚們的精湛廚藝,

雖是開放式空間,但用餐區完全不會有油煙味。

國賓大飯店A CUT牛排館

 

擁有仙台牛的販售認證。

國賓大飯店A CUT牛排館

 

燈光柔和有氣氛,隔局高挑沒有壓力,有幾處階梯不甚顯眼,行走時要小心注意。

國賓大飯店A CUT牛排館

 

水資一人90元(另加一成服務費),有開水以及氣泡水可選,

氣泡水帶有微鹹的滋味。

國賓大飯店A CUT牛排館

 

▐ A CUT牛排館菜單、價位

午餐套餐跟晚餐套餐的內容、價格不同,有提供單點部份,

單點的餐點可加600元升級為套餐。線上菜單

 

首先提供麵包和奶油,外酥內膨鬆的歐式麵包,口感很棒,

抹上些許奶油增加香氣,讓麵包控的我吃了大半顆。

國賓大飯店A CUT牛排館

國賓大飯店A CUT牛排館

國賓大飯店A CUT牛排館

 

開胃菜:和牛湯餃(套餐需加價NT.100)

湯餃端上桌後直接在桌邊服務,淋上熱呼呼的高湯,

像即了湯包的和牛湯餃,皮薄有嚼勁,內餡的牛肉成份高,牛肉味濃厚,

高湯偏鹹,牛肉味同樣濃郁。

國賓大飯店A CUT牛排館

國賓大飯店A CUT牛排館

國賓大飯店A CUT牛排館

 

前菜:蘑菇卡布其諾湯

香濃的蘑菇經過慢炒之後完整釋放於濃湯中,每一口都是沉郁的好滋味。

國賓大飯店A CUT牛排館

 

每人一小盅的青檸雪堡,消除口中的異味之後,準備迎接期待的主菜到來,

帶有檸檬皮的香,酸甜沁涼,瞬間口腔已除去大半複雜滋味的堆疊。

國賓大飯店A CUT牛排館

 

服務人員擺放好主菜要使用的刀叉後,隨即端上四款不同的鹽搭配牛排用,

法國鹽之花、英國燻鹽、喜馬拉雅玫瑰鹽、夏威夷竹葉鹽,

各自的風味皆不同,可依喜好酌添。

國賓大飯店A CUT牛排館

 

▐ 台北推薦高檔牛排館、和牛牛排

主菜:日本仙台和牛紐約客牛排150g (NT.3100)

很日式的吃法,搭配有一碗白飯。

國賓大飯店A CUT牛排館

國賓大飯店A CUT牛排館

國賓大飯店A CUT牛排館

 

牛排採取服務人員建議的三分熟,因上桌後鐵盤還會持續加熱,

所以品嚐時已大約為五分熟,一盤搭配整顆的烤大蒜,佐著牛排一起入口美味大加分。

國賓大飯店A CUT牛排館

 

柔軟至極的和牛排,宛如舌頭與舌頭的互相接觸,

輕輕一咬就化成油脂、肉汁以及滿滿的甜味於口中,夢幻的軟度,令人驚艷。

國賓大飯店A CUT牛排館

 

搭配的醬料有洋蔥醬油、蜂蜜芥末醬,個人喜歡洋蔥醬油的甜鹹氣息。

國賓大飯店A CUT牛排館

 

主菜:鮮海膽義大利燉飯 (單點NT.700/套餐:NT.1300)

不吃牛的泰瑞選了鮮海膽義大利燉飯,平心而論,這海膽燉飯的視覺效果不亞於牛排!

鋪上為量不少的新鮮海膽,帶來濃濃的海味,入味透徹的燉飯,

雖無喜愛的米心口感,但有咬勁的飽滿感,同樣讓人心滿意足。

國賓大飯店A CUT牛排館

國賓大飯店A CUT牛排館

國賓大飯店A CUT牛排館

 

配菜:起司焗烤松露通心麵

份量不多的起司焗烤松露通心麵,味道很好,松露、奶香並俱,

在美味的主菜之後配上一小碟通心麵正是時候。

國賓大飯店A CUT牛排館

 

正餐結束,進入甜點時間。

國賓大飯店A CUT牛排館

國賓大飯店A CUT牛排館

 

飲料:大吉嶺紅茶

大吉嶺的茶味芳香厚實,香氣四溢,沒有加糖也不苦澀,配上甜點恰恰好。

國賓大飯店A CUT牛排館

國賓大飯店A CUT牛排館

 

飲料:新鮮檸檬汁

喝的出是使用新鮮的檸檬而非濃縮汁,微酸不甜,個人覺得整體偏淡。

國賓大飯店A CUT牛排館

 

甜點:蘿勒杏仁塔佐啤酒冰

檸檬蘿勒餡上頭擺放著脆糖片,啤酒冰的啤酒味溫和但酒味明顯,

有開車或騎車的朋友建議不要嘗試。

國賓大飯店A CUT牛排館

 

甜點:草莓雪酪舒芙蕾

稍縱即逝的夢幻甜點舒芙蕾,在套餐的甜點就能吃的到,

裝在小銅鍋的舒芙蕾,專業度直逼專業的下午茶專賣店!

國賓大飯店A CUT牛排館

國賓大飯店A CUT牛排館

 

趁熱品嚐舒芙蕾的空氣感,超柔軟的綿柔感,就像空氣般輕柔一抿即逝,

濕潤卻沒有蛋腥味,草莓巧克力增加了甜度,也讓整體風味更加豐富有變化,

但個人偏愛原味的純粹。

國賓大飯店A CUT牛排館

 

氣氛好、服務好、餐點沒話說,當天品嚐的仙台和牛相當滿意,

家庭聚餐、宴客、生日、慶祝紀念日、求婚等等,都相當合適。

 


A CUT牛排館 | 官網

電話:02-2571-0389

地址:台北市中山區中山北路二段63號 (台北國賓大飯店B1)

營業時間:11:30~15:00; 18:00~22:30


 

 

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