【宜蘭頭城】來晚了可就只能看到「對不起賣完了」.龍記牛肉麵

龍記牛肉麵
Canon 5D2+Canon 17-40mm


在頭城也算老字號的龍記牛肉麵,別有「對不起牛肉麵」之稱,
每天限量供應的三寶牛肉麵可是賣完就沒了,往往晚來的朋友只能看到「對不起賣完了」,
因此才有「對不起牛肉麵」的別號;
據說食尚玩家也有報導過,不過Irene是透過旅行應援團的節目才得知,
節目中那大的像牛排的肉塊,最是吸引人,約了愛吃的朋友一起來趟宜蘭之旅。

龍記牛肉麵位於頭城火車站附近,出火車站右轉直走即可看到,
現在搬到新址(38號),不過也鄰近舊店(42號)不遠。

龍記牛肉麵

龍記牛肉麵

 

 

11:10開始營業,我們大約10:40左右抵達,就有人在排隊,看來大家都不想看到對不起字樣!

龍記牛肉麵

新店面的對面即是龍記的停車場,賣牛肉麵還附設停車場,可見客源之多。

龍記牛肉麵

等著也是等著,友人衝去火車站旁買了阿伯蔥油餅,這家也是不少網友推薦,
統一加蛋一份NT.25。

阿伯蔥油餅

阿伯蔥油餅

阿伯蔥油餅餅皮較軟,比較Q,礁溪的柯氏蔥油餅比較酥,口感截然不同,
個人偏愛柯氏蔥油餅多些。

阿伯蔥油餅

阿伯蔥油餅

約莫11:00店家就先拉起鐵門讓人潮先進入,用餐的方式也比較不同,
進入後不能先找座位坐,排隊先到櫃檯點餐付款,然後領取號碼牌
之後聽從服務人員安排座位。
(大約11:25三寶牛肉麵、筋肉麵已貼出售完紙條,也太快了吧)

龍記牛肉麵

龍記牛肉麵

價格看起來是有調漲過的,三寶牛肉麵現今已變成一碗NT.190。

龍記牛肉麵

麵的部分要煮比較慢,小菜則是一窩瘋全先上了;
軟嫩的滷汁黑豆干(NT.30)口感還不錯。

龍記牛肉麵

 

 

老妹囔著一份皮蛋豆腐要NT.60好貴,不過份量上較多,大約是外頭的兩倍多,
算下來也就不貴了;豆腐很軟,皮蛋特別的Q,沒有過重過濃的皮蛋味,整體吃起來很不錯。

龍記牛肉麵

溫泉黃金蛋(一顆NT.15)則是令人失望,蛋黃過熟不夠生,泡製的過鹹,單吃負擔大。

龍記牛肉麵

麵的部份等的比較久,然後一下子就全上了 。

龍記牛肉麵


重點是兩碗三寶

龍記牛肉麵

店家招牌-三寶(NT.190)是必點的!三大塊厚實的牛腱肉+牛筋+牛肚,
用料的大方跟豪邁的份量,我想是最吸引人之處吧,對愛吃肉的人來看令人欣喜。

龍記牛肉麵

龍記牛肉麵

首先喝了一口湯,中藥味頗明顯,麵條是細拉麵,雖沒想像中來的Q,也還OK。

龍記牛肉麵

厚度直逼牛排甚至比牛排還厚的牛腱肉,拿手機一比就知分曉。
用筷一夾立即分離的肉質,幾乎不需費力咬就化開,超鬆軟超嫩,想必花費很長的時間熬煮而成。
或許因為長時間熬煮,肉的部分偏鹹,連續吃更明顯。

龍記牛肉麵

龍記牛肉麵

也是整個滷到上色的牛筋,光看就非常好吃,用時間滷出來的牛筋,
Q中帶軟,不見筋的韌性,連帶牙套的老妹也吃的很開心。

龍記牛肉麵

 

 

超大片的牛肚,蜂巢狀的吸入滷汁,咀嚼中可一並品嚐到牛肉湯汁,
略有厚度的牛肚,是三寶中最有韌性與嚼勁的!需費力咬扯,耗時耗力阿…,
如果切成小片狀或條狀或許會方便食用點吧。

龍記牛肉麵

五個人怕大家都點麵會太多,所以點了一碗蔥燒牛肉湯(NT.140),剛好有點有比較。
蔥燒牛肉湯少了中藥味,是比較單純的紅燒蔥湯頭,鹹度也較三寶牛肉麵的低,
裡頭包含三塊大牛肉,跟三寶的牛腱肉是一樣的,不過卻也意外的較不鹹,
不知是否因為滷的湯頭不同?

龍記牛肉麵

Irene喜歡吃冬粉,所以選了牛肉冬粉(NT.150),湯頭跟牛肉吃起來則是跟三寶相同,
滋味都偏鹹,幸好冬粉尚未吸入過久的湯汁,因此鹹度不太明顯。

龍記牛肉麵

大多以牛肉為主的餐點,不吃牛肉也還有大滷麵跟鮑片酸辣麵(NT.80)可選,
用料也很實在的鮑片酸辣麵,撈起滿滿都是配料,還有長條片狀的鮑片,
勾欠的比較濃稠些,不會太酸太辣,介於大滷麵跟酸辣麵之間的溫和,
味道還不錯喔!如果嫌不夠重口味可自行添加烏醋。

龍記牛肉麵

龍記牛肉麵

龍記牛肉麵

很幸運吃到傳說中龍記牛肉麵的三寶牛肉麵,一碗就帶來大大的滿足!
滿足大口吃肉的快感,可惜湯頭跟牛肉部分都稍微偏鹹了點,負擔有些大,
吃完馬上衝到7-11買飲料,不知是個案還是大家習慣這樣的調味…。

龍記牛肉麵
電話:03-977-7377
地址:宜蘭縣頭城鎮纘祥路38號
營業時間:上午11:10至賣完為止

 

 

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This article has 58 Comments

  1. 哈哈,上星期去宜蘭我才剛吃回來耶XD
    現在看到小鑾這篇,還真是令人回味:)
    是說我好愛他的牛肉喔~看起來很厚,但肉咬起來卻超級軟,好粗 >//<


  2. 排隊的人潮真可觀
    太棒了,下次去宜蘭又有新的美食可以吃了

  3. kk推~
    真沒想到宜蘭有這樣的美食呢,
    我還以為在宜蘭只能吃海產或是甕仔雞呢,感謝小公主的分享,讓我又得知一項美食呢!

  4. 流口水了啦
    我想吃~~
    這個我之前看電視有報耶
    好想來一碗><
    推推

  5. 好厚的牛肉!!!好想吃喔
    可是也太多人排隊了吧……………

    重鹹我也想吃XD

  6. 推11~
    噗~有沒有那麼誇張啦!這…還沒11點就要排隊?!
    不過,這牛肉真的有夠厚….看得口水直流….(吸)
    想吃…可是…我怕看到“對不起”….^^a

  7. 推12,太容易看到"對不起"這三個字
    不過,看起來真的很好吃啦!

  8. 好驚人的排隊人潮阿~
    牛腱、牛筋、牛肚組成的三寶超迷人,
    光看都口水直流呢!

  9. 我也是平日去吃 11 40分到 果然已經售完了,但奇怪的是 他還是可以單點牛筋和牛肚我當天就點牛肉麵和單點牛筋,等了一個小時終於吃到了就在快約一點時奇怪 牛三寶售完的牌子就拿下來了, 不是已經售完為啥又有了呢?? 是因為要結束 單點牛筋牛肚沒賣光所以才又賣嗎?

  10. 這排隊人潮好鬼扯~~ 還好沒讓小公主失望
    三寶麵的料感覺挺豐富的呢!

  11. 小仙推
    太誇張了啦
    那嚜快就賣完了
    還好多人在排隊
    不知道我吃不吃得到 ><

  12. 太厲害了!!我們鴨慶一定會去的!!
    我超想吃蔥油餅全制罷啊t^t~~~~看來要去宜蘭玩幾天才是>_<~~

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