【三重】小巷中的低調五色蛋餅，自選餅皮跟配料，紅黃綠黑通通有，繽紛色彩超吸睛．小心頭我桿蛋餅

坊間的好吃的蛋餅比比皆是，酥脆餅皮、粉漿餅皮到包夾的內餡推陳出新，

即便是平凡常見的蛋餅，也有著大驚喜，吃都吃不膩。

發現三和路四段的小巷中，新開了一間蛋餅專賣店，

藏身於一片民宅中，巷子口也無招牌，非常的低調。

(忘記帶相機，所以此篇是用手機拍攝，傷眼請見諒)

 

店內營造的風格蠻溫馨的，開放式的空間，靠近廚房區的油煙比較明顯，

很介意的話建議外帶回家享用。

 

餐具為自取，少了開水可取用。

 

▐ 五色蛋餅超繽紛，豆乳、艾草、咖哩薑黃、紅麴、竹炭

蛋餅專賣店，主要品項以蛋餅為主，除了蛋餅外就僅有蘿蔔糕可選，

點餐步驟為1.先選料、2.再選皮、3.後加料，

五色蛋餅皮有懷特(豆乳)、格林(艾草)、耶羅(咖哩薑黃)、瑞德(紅麴)、布萊克(竹炭)，

白、綠、黃、紅、黑，跳脫對蛋餅的既有印象。

 

沒有額外提供醬油膏或是辣椒醬，點餐時直接告知是否加辣，

吃到一半想加辣也是可以請店家幫忙加。

冷藏櫃一罐罐蒜頭辣椒醬看起來非常好吃，吃了喜歡可以跟店家訂購。

 

飲料部份用的是紙杯裝，喝不完可以直接帶走，

店家推薦紅茶豆乳(NT.30)甜度不高，豆漿比牛奶來的搶眼，

所以茶香中縈繞著豆香味，比鮮奶茶來的有特色。

鮮奶茶(NT.45)的順口度也還不錯，茶香淡了點。

 

蘿蔔糕，NT.45

只要點任一蛋餅＋蘿蔔糕就優惠10元，所以結帳時這份蘿蔔糕變成35元，

一份蘿蔔糕有三片，吃的出真材實料，煎的恰恰的底部又香又微酥，

蘿蔔糕超軟，有港式的風味，是好吃的蘿蔔糕。

 

拳王打拋豬(咖哩薑黃)，NT.55

自己跟泰瑞都情定打拋豬口味，餅皮選了比較同一國的咖哩薑黃，

咖哩色的咖哩薑黃餅皮，顏色比一般淡黃色蛋餅皮來的更深邃。

 

包著滿滿的打拋豬，爆炸狀的內餡給的很大器，沒有明顯辣度，

濃郁的九層塔提香，搭配淺淡的咖哩餅皮，實在是很合拍。

 

只是蛋餅+起司(竹炭)，NT.40

單純的蛋餅另外加料起司，就是平時常見的起司蛋餅，

不同的是餅皮選了竹炭口味，變成黑嚕嚕的竹炭起司蛋餅！

 

餅皮有其厚度，很有嚼勁，蛋皮的柔軟、起司的濕潤，單純版的起司蛋餅就蠻不錯的了。

 

瑪丹娜肉丸(紅麴)，NT.65

顏色超美的粉紅色蛋餅，配料選的是瑪丹娜肉丸，

看剖面就明顯的可看出其爆炸狀的內餡，同樣給的豪不手軟。

  

 

為何取名瑪丹娜肉丸還是猜不透，香氣很高，有明顯的香料味，

細碎的蔬菜末中和整體的調味跟口感，每一口都是飽口的滿足，

很奇特很新奇的口味，個人覺得也不錯。

 

愛吃辣的別忘了加辣，小魚乾、蒜頭、辣椒的辣醬，香氣高辣度足，愛吃辣的絕對會愛。

 

新開不久加上地點隱密，原以為生意不會很好，結果內用外帶的人潮不間斷，

還有外國人來外帶，出乎意料的熱門！

新開業就有如此的成績，也在於口碑相傳吧，餅皮有特色、配料豐富，很難不成為回頭客。

 

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小心頭我桿蛋餅 | 粉絲頁

電話：02-2286-2100

地址：新北市三重區三和路四段300巷4號 (三和國中捷運站1號出口)

營業時間：06:00~14:00(平日) / 08:00~17:00(假日)

每週二公休

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