【台北中山區】米其林三星法國主廚的平價法式甜品.Oui caf’e

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Canon 5D2+Canon 24-70mm


中山區的南京西路巷中,躲藏著許多特色咖啡館,
無論是名氣響耳的米朗琪咖啡館還是悠哉氣息的個性化咖啡店,
穿梭在巷弄中,找到屬於自己調調的一家店,午後,就是如此簡單與幸福。

意外發現Oui caf’e,簡單的外觀,如同Oui caf’e所想呈現的概念一般,
平淡的生活中,注入一點點愉悅的元素,就能讓生活過的更美好。

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Oui因同/we/,法文意思為”是的”,來自Oui caf’e對美好的堅持,
替平凡的生活增添溫暖幸福感。

 

來自米其林三星法國主廚的巧手,女孩們喜愛的馬卡龍似乎是招牌。

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Oui caf’e店內座位不算太多,一樓的幾席雙人座,加上二樓的一些方桌,
沒有限時的用餐拘束,想必還是無法消化中山商圈周圍滿滿的人潮。
陸續的不時有人進門,只要在一樓待上一會,馬上可感受到那瘋狂的人氣。

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到達後請先自行尋找空位,接著再至一樓點餐,完全自助式的消費方式。
這點跟曼咖啡挺像的。

彎蹲在甜點櫃前,挑選著即將吞噬的獵物,個個精美可口,任由內心掙扎與猶豫,
心情再如何敗壞或哀傷,瞧著道道甜點,緩慢愉悅的想隨之起舞,我想這就是甜點的魔力吧。

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除了甜點也有幾款輕食。

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或許前一天才看到某一家甜點動輒就要NT.200起跳,瞬時覺得Oui caf’e好親民。
2/1~2/28法式草莓甜品大賞,滿160元即贈送頂級掛耳濾泡式咖啡一包。

店員推薦的甜點大部分都點了,除了抹茶可露莉是自己想試的。
可露莉是法國的平民小點心,要找到可露莉這樣的小點心現在已經不難,
很多甜點店甚至麵包店都有製作與販售,美味程度當然也有所差異。
普通常見的就是一般原味的可露莉,在Oui caf’e遇見抹茶與覆盆莓口味為之驚喜,
先選了一款抹茶可露莉(NT.45)來試試水溫。

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迷人的可露莉,外表呈現褐黑色,焦脆內軟的口感,最為迷人,
咀嚼中充分感受到其焦甜香,抹茶可露莉第一口,多了外層抹茶粉的苦香,
略為脆硬而迎來彈牙抹茶內層,明顯的氣孔洞偏少,
外脆內回彈的口感,稍嫌有些不足。

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輕咬即酥裂開的馬卡龍,獨特的口感,成為受人歡迎的小甜點,
由米其林三星法國主廚所執手製作,更令人多了一股期待。
口味上不少,玫瑰、花生、哈密瓜、橘子巧克力等等,
難以抉擇的選了其他家沒見過的茶味馬卡龍(NT.55)。

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相同形狀的馬卡龍,也擁有相同的酥脆口感,一不小心用力,馬上粉碎的散落桌面,
灑落在口中的酥皮,隨著唾液,慢慢被分解溶化,帶來淡雅的茶香,
有別於喜愛的馬卡龍,厚而鬆軟,Oui caf’e較薄而濕潤,
夾層處甚至有一度誤讓我以為像是幕斯般的濕潤口感,相當意外。

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可惜這次選的茶香馬卡龍味道不夠搶眼,下回再來試試其他種口味見分曉。

櫃上只剩最後一個的熱門甜品-水果千層蛋糕(NT.109),看著剖面豐富而實在的水果內餡,
不用特別強調是推薦產品我想應該也會擄獲不少人的目光吧。

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貪心的一口自上至下的想一次涵蓋全部水果入口,在嘴中化成一個水果世界,
這樣的滿足之情,從瞇成一條線眼睛的微笑中,獲得最佳的答案。
到位的水果,品質新鮮自然呈現出該水果的自然風味,香蕉、草莓、蜜桃,
隨著柔軟的可麗餅皮以及濕潤的香草卡士達醬,協調感十足,清爽不膩的茶品好朋友。

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點選了之後才會烘烤上層焦糖的現烤法式布蕾(NT.68),輕敲上層薄脆的焦糖,
立即見到淺黃細緻的烤布蕾本體,佈滿著滿滿極多的香草籽,雀躍之心,迫不及待想塞入口中。
脆甜焦苦的焦糖薄片,不沾牙也不過於厚重,佐著柔軟帶著奶香與香草香的布蕾,
我想這種簡單的幸福感,就不用多說了吧。

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跳脫長條型千層派的束縛,圓狀的草莓香草捲(NT.150)獨樹一格。
草莓的微酸,點綴著香甜的香草卡士達醬,互補的相互牴觸,沒有偏重任一方,
內餡底層還有自家調製的草莓醬,增添著草莓的香甜氣息,突顯層次的表現。
派皮的層次口感也是具有的,唯獨香氣上不是很足。

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在咖啡店一杯飲料動不動就要將近百元或百來元,在Oui caf’e,最便宜只要一杯NT40~NT.50就能擁有。
或許是以外帶為主要訴求,所以使用紙杯裝,對內用的顧客來說可能比較沒有質感,優點卻是便宜又方便喝不完帶著走。

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特殊設計的紙杯,有密封式的封口,一整個可以很密閉,不用擔心飲料外灑出來,外帶不用擔心。
拔出來的封口器還可先插在瓶蓋上備用。

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可選擇甜度的皇家鮮奶紅茶(NT.60),半糖喝起來不甜膩,有著奶香跟些微茶香,牛奶比例似乎多些,還算中規中矩。
很特別的飲料-新加坡司令茶(NT.50),這款是店員推薦,喝起來香氣很重,像不酸的水果茶包,味道頗新奇,
只是太香喝不太習慣,加上甜點大多是甜的,有些不適合。

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用餐完後自行將餐盤垃圾放置到回收櫃上,自己起身多動動,也省了服務費的支出。

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有意外發現寶的小確幸,Oui caf’e的甜點模樣迷人、眾多,價格也不會太過高貴,
點上一杯茶搭配幾款小甜品,無論是自己前來還是三五好友,愛坐上多久就坐多久,
雖然人多吵雜聲比較高,卻沒有時間上的拘束,少了急迫的壓力,
就算不內用,想吃甜點的時候,來外帶個幾樣,似乎也能為生活增添開心的色彩。

Oui caf’e (南西店)
http://www.ouicafe.com/
電話:02-2563-6678
地址:台北市南京西路23巷3號

 

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This article has 79 Comments

  1. 頭香耶~~~~

    看到整排的馬卡龍 真讓人心動呀!!!!!

    女生就是難以抗拒甜點呀

  2. 桃桃推~
    甜點相貌都挺美的
    很少看到可麗露有其他口味的,不過氣孔真的少很多,應該比較不Q吧
    水果千層蛋糕,看起來酸酸甜甜很好吃

  3. 推, 收, 米其林的三星等級耶, 看到這個我快先收起來, 下次才會記得去朝聖一下^^

  4. 推3!
    我常常連內用都要外帶杯
    因為飲料我一定喝不完,哈哈
    這家沒想到有二樓!!
    下次經過來去外帶馬卡龍好了^^

  5. 王妃推~ 列入口袋名單! 這個甜點是米其林三星級的耶! 一定要去嚐嚐!!

  6. +5+收
    三星級的耶
    這下次去台北一定要試試
    我每每看到馬卡龍櫃就常常不能自已
    HAHA

  7. 推6
    米其林級的法式甜點竟然賣這麼親民的價格真的很棒耶
    而且馬卡龍一粒才55也太便宜了吧^^

  8. 小凉推^^

    這家就是之前小公主在FB說的
    好吃又便宜的甜點??

    那草莓香草捲好誘人呢

  9. Maruko推一個~
    原來你是來這家喔!!
    她們家的檸檬塔還蠻好吃的。
    我最常來的就是南西商圈
    剛開幕的時候來..真的很便宜
    不過每來一次蛋糕的價格又漲一次
    後來就沒寫了,XD!
    法朋比它還厲害,小公主什麼時候要出發!!

  10. +11
    我超愛吃他們家的馬卡龍的
    好好吃哦!!
    而且他們家的可麗露也好好吃啊
    就在我們店附近
    我也常常買:))

  11. 邪惡的甜點,三星啊! 這個也好想吃!
    我每次都在想我的靈魂是女生阿@@

  12. 可麗露比較不那麼Q一點,不過也還不算難吃
    水果千層蛋糕很推薦喔

  13. 飲料我也常常喝不完,最後都要請店家幫我打包,有些店甚至連紙杯都沒有!

  14. 我沒看到檸檬塔,現在以草莓甜點居多
    我第一次去不知道之前更便宜阿!現在的價格我很可以接受了說
    法朋我知道,找空檔再來試試
    甜點店我都是很隨意的,逛街時看到有fu就會走進去:)

  15. +14
    看起來真的頗讚的耶!
    而且價位也不貴~
    昨天剛寫完甜點240的~現在看啥都不貴了 ~哈哈哈

  16. 主廚也太帥了。少女要來尖叫一下
    雖然我不愛馬卡龍,但我也想吃看看怪口味ㄉ哩

  17. 推~
    有米其林三星主廚的加持,
    每一款甜點看起來都超精緻美味的啦~


  18. 最近愛上了可麗露
    抹茶口味真特別
    下午看到這些甜點肚子都餓了

  19. 克里斯汀推+1
    這家店好像是新開的,是嗎?
    我之前在這附近上班,好像有看過,不過沒進去過
    看起來很不錯咧~~
    光是米其林三星主廚的封號,這價格真的是親民到不行~~
    一定要找機會去嚐嚐

  20. 推推~
    這家越來越多人介紹了呢!
    聽說真的滿好吃的
    妳這次點的這些甜點看得我超心動的啦!
    改天我也要來去^0^

  21. 瑋小姐推21~

    瑋小姐之前也有聽過格友介紹
    原來離瑋小姐這麼近
    改天一定要去品藏一下^^
    瑋小姐想有米其林的加持~~~應該會不錯!!

  22. 我之前都沒看過介紹耶?!
    是剛好逛街的時候看到,就跑去吃了,呵呵

  23. 甜點雖有一定價位 但難得的飲品都很親民耶!
    這甜點吸引到我這甜點控啦!!
    太精緻可人了~

  24. 小慧推
    這些甜點我都好想吃喔
    看到可口的甜點心情都會特別好耶
    但如果可口難吃的就會心情很糟 哈

    草莓捲我好想吃喔
    還有那個水果千層派
    看到都吞口水了 呵呵

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