【台北大安區】素食也能吃的精緻有創意.寬心園精緻蔬食

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Canon 5D2+Canon 40mm F2.8


(此為試吃文,內容為真實感受)

初一十五吃素的Irene,對蔬食餐廳特別會多留意一點,
其實對寬心園並不陌生,早在多年前就跟茹素的朋友去造訪過一次,
當下就留下很好的印象,惟獨價位上比較中上。

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分店還不少,信義區、安和路、天母、板橋皆有,新竹、台中、台南、高雄也都有,
這次造訪的是安和店,也是寬心園中目前規模最大的一間;
中式的裝潢,相當典雅,氣氛中又營造一種尊貴感,加上尊榮的服務態度,
讓個人覺得有素食界的王品之質感。

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Menu可參考官網上的內容,目前有吉祥套餐、寬心套餐、如意套餐、喜悅套餐等可挑選。

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也有素食年菜可以外帶!

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自從喝過一次精力湯後就被嚇到,有著不愛超濃的苜蓿芽味,從此就很抗拒,
害怕的淺嚐一口寬心園的精力蔬果汁,板回不少優勢,沒有太濃重的苜蓿芽味,
多了許多核果去中和掉蔬菜本身的菜味,變的順口又好喝許多!
濃稠的精力蔬果汁,也增加不少飽足感。

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紙餐巾上還有精力蔬果汁的成份跟功效。

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微酸又順口的和風醬搭配新鮮生菜的和風蔬食沙拉,配著濃醇的精力蔬果汁,
有著活力跟健康滿滿的組合,不知不覺就默默的嗑完一盤。

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寬心套餐中的陶鍋菜-麻油三杯素,誰說吃三杯只能是葷食的權利,
吃素也能享受三杯的香氣逼人!上桌後記得先拌一下,避免食材與陶鍋沾黏生焦。
將各色營養均衡的蔬食,用黑麻油、老薑、醬油去快炒,並加入九層塔提出香氣,
充分入味的食材,非常下飯,再用三杯素中的醬汁來拌飯,又更開胃了。
有一顆辣椒的標示,吃起來辣度並不太明顯。

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套餐都有附一碗飯。

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麻油三杯素附贈的原盅精緻燉湯,味道清淡,淡淡的菇味跟薑味,
雖然清爽,還是喝的出有精燉的工序。

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就男士來說,份量上可能會不太有飽足感。

不約而同的,我又與初訪選擇一樣的牛奶蔬菜鍋!印象中一直記得牛奶蔬菜鍋相當不錯。

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很大一鍋的牛奶蔬菜鍋,蔬菜跟食材給的也不少,且持續加熱每一口都能喝到熱騰騰的湯頭,
牛奶湯不夠還能續喔!可以盡情的品嚐這好湯頭,女孩們可以喝的肌膚水嫩嫩。
喜歡被牛奶煮到軟透而入味的高麗菜、吸滿濃醇奶香的菇菇,就是這些美好回憶,
讓我一次次的一點再點也不膩。

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覺得食材單吃太單調無味,也可沾著味增芝麻醬一起品嚐,
味增跟芝麻醬的兩種搶戲sauce,搭在一起各自飄香,也不會打架。

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飯後還有水果甜點,水果甜度上都很高,紅豆湯很綿密,有一股特殊的味道,
讓湯吃起來不甜膩,可惜飽到吃不下,僅嚐了一兩口。

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現在人大魚大肉吃的精緻又高級,有自覺的朋友漸漸可接受蔬食料理的概念,
多補充蔬食的營養,減低身體的負擔,怕吃不習慣可以先慢慢踏入,
如寬心園有著眾多的料理方式,讓吃素一點都不像吃素,口味上逼近葷食,
不太會吃不習慣,惟獨價位上比較中上價位,無法時常造訪,
宴客或聚會還是偶爾想吃好一點的,倒是不錯的選擇。

寬心園精緻蔬食 (台北安和店)
http://www.easyhouse.tw/
電話:02-2721-8326
地址:台北市仁愛路四段345巷4弄51號(近安和路一段33巷口)
營業時間:11:30 Am~09:30Pm

小公主Irene在地球的吃喝玩樂

【台北大安區】素食也能吃的精緻有創意.寬心園精緻蔬食

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This article has 78 Comments

  1. 推2

    其實好吃的素食真的也是讓人蠻滿足ㄉ
    不過牛奶鍋是素的ㄚ?!

  2. 推, 素食精緻料理的話我也很推寬心園, 又好吃, 又有特色, 氣氛又好, 大推

  3. KK推~
    媽咪重養生,所以常到寬心園那用餐,
    這裡多樣的素食美饌,家人吃過後,
    真的都愛上它的原創及原味呢!


  4. 現在的素食真的是
    越發越精緻了
    越來越不像素食了
    也讓人家越想吃

  5. 推8
    我覺得現在的素食跟以往差蠻多的
    而且很多吃起來一點都不像是在吃素菜^^


  6. 牛奶蔬菜鍋~~看來就很好吃!!
    愛吃鍋的我~馬上被吸引了^^

  7. 推10
    唔~如果"素食"都這樣,那…我會考慮初一、十五吃素啦…(被飛踢)

  8. 這家我每天都經過喔喔喔喔喔喔喔
    牛奶蔬菜鍋看起來超美味的呢!!!

    可是一個人去吃好秀莫(扭)

  9. 寬心園我也好愛~怎麼有這種好康試吃文沒來找我T_T
    品推13

  10. 克里斯汀推+1
    這家很值得推薦咧!! 食材都是天然蔬果居多,比較少一些加工食品,真的是讚啦!!

  11. 其實只是把肉換成了蔬食,調味上差異不大
    讓人更容易接受

  12. Maruko推一個!
    寬心園真的很精緻
    雖然不比我去的那家鈺善閣~
    不過走著中價位的寬心園還是帶給人
    很不一樣的精緻感
    我好想念他的蔬果汁還有甜點…XD!

  13. 推17!
    我知道這家^^
    原本我也討厭吃素
    後來接觸過後,就發現素食吃起來的口感跟平常的菜沒什麼兩樣XD

  14. 推18
    素食者又多了一處可以覓食~
    雖是素食,但料理道道看起來很可口說~

  15. 推推~
    原來小公主也有吃素啊!
    現在吃素的人越來越多了說~
    這素食也太精緻了,感覺吃素也可以是一種享受呢!

  16. KIKI推

    沒有想到素食也可以餐點這麼豐富
    現在愛吃素食的人
    越來越多種選擇了~~~

  17. 妮妮+23
    我超愛寬心園
    因為吃起來不像素食好美味
    都會跟他們買餐券~還訂寬心園年菜ㄟ

  18. 伊麻在當空服員的表姐曾跟伊麻說過她最愛吃青菜豆腐湯

    女生真的要多吃青菜水果才會水噹噹

    (可是燒肉又好好吃唷>< 哀)

    所以這種把蔬菜包裝的美美的店 最好了

    是女生的好朋友

  19. 我對素食也改觀不少呢~
    現在不會這麼愛吃肉了,我進化了

  20. 現在素食都作的很精緻好吃
    大魚大肉怕了~
    我也喜歡幾餐來個素食呢~

  21. 推28
    這家我有吃過我有吃過
    總類蠻多的耶
    且味道也很不錯
    但我那天沒有點牛奶鍋耶

    首圖的牛奶鍋看起來好讚喔
    下次我也要吃^^

  22. 善於料理的人就可以輕鬆把蔬食跟葷食弄得很像,吃起來差異也不大喔

  23. 對阿我初一十五吃素
    不過平時就算不是吃素的日子我也挺喜歡去吃蔬食
    健康又好吃:)

  24. 還是可以吃肉肉阿,不過把蔬菜的比例再拉高多些一樣可以健康水噹噹

  25. 這家素食讓無肉不歡的我也好想去嚐嚐看喔>///<
    璇子推♥

  26. 我前陣子吃了棗子樹後才發現素食其實也滿好吃的~
    吃肉對身體負擔很大,今年也要來多吃素才是~

  27. 推30
    說真的我比較不喜歡吃素食
    但是看見你這些餐點
    我覺得好像挺可口的ㄟ 呵呵

  28. 呵呵,人要多吃點蔬菜比較健康喔
    可以不用追求素料的素食,蔬食很不錯

  29. 喜歡吃湯湯水水的鍋物,加上牛奶鍋的香醇向來都很吸引我,所以才點的
    光喝湯就喝到好飽,超滿足的

  30. 原來璇子跟我妹一樣是無肉不歡的人阿
    不過偶爾吃吃蔬食挺不錯的
    一餐也好:)

  31. 柚柚+31
    我在天母很常經過但都沒有進去吃過>///<
    看了小公主的分享真的覺得現在素食者好幸福喔, 愈來愈多選擇了, 而且也會讓愛吃肉的我心動, 哈~

  32. 而且蔬食料理通常讓人接受度都比較高,加上類似葷食的烹飪手法,提升對蔬食的興趣

  33. 之前就有聽過這一家
    不過不知他們家的素食做的好豐富喔!!
    連不吃素食的grace也好想吃看看啊
    推+1

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