【馬祖南竿】用炒的滷味你有吃過嗎．大眾飲食店

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事前的美食搜尋讓我們鎖定這家風評不錯的大眾飲食店，
位於南竿的觀光夜市街上，兩排商家林立好不熱鬧，
當時正值連價假期，不少店家休息沒開業。

 

外觀上看起來不起眼，就像普通的小吃店，生意卻是強強滾。
(抵達時沒有人用餐，用餐到一半就湧進不少人群，甚至還需候位等待，看來大家的用餐時間也是偏晚)

看起來不起眼，店內菜色種類還挺多的，菜類也有中盤大盤可選。

 

招牌炒滷菜，NT.依選的種類計費，忘了這盤多少，記得不貴；
大眾飲食店的招牌之一：炒滷味，相當的特別，一般滷味直接加熱加醬食用，
這兒則是用炒的，加入醬油跟辣椒去快炒，幾乎每桌都會點上一盤，
菜單上沒有價格，因為是直接到櫃檯去夾取小菜，然後交由店家去炒，
價錢當然就是看夾些什麼算什麼的價格囉。

滷大腸、海帶、大豆乾、素雞、香腸，因為這些小菜自身就先滷過上色上味了，
再用醬油、辣椒去增香，一整個超夠味的，不管什麼都很好吃。

綜合炒海鮮(大)，NT.300；
大份的綜合炒海鮮有三款海鮮，小份的是兩種海鮮，
老闆說人多可選NT.600的多達六樣！
前一天在龍和沒吃到淡菜，大眾居然有淡菜，讓人匪夷所思。

淡菜、蛤礪、花蛤，一整盤光看就很豐富又過癮，吃起來新鮮度都很足，
炒的味道也不至於過重，甜甜鹹鹹的，只是有些吃不過癮。

紅糟炒麵，NT.90；
炒麵用的是陽春麵，比較偏軟，加上紅糟一整個呈現不同的風貌，也不錯吃。

 

老酒麵線，NT.100；
店家怕我們只有點一碗不夠吃，所以點了兩碗，放在同一碗看起來架式十足，
不知為何吃了兩家老酒麵線都會放荷包蛋。

麵線是很細的細麵線，煮到很軟爛，夾的時候卻也還蠻好夾的，
個人很喜歡這種細軟的麵線，吃軟不吃硬，哈哈；
老酒麵線的重點當然就是在湯頭中的老酒啦，尚未喝入喉就聞到渾厚的酒味，
剛開始喝還挺溫潤順口，越喝臉會越發熱，有保暖的作用，
喝到後來，湯頭呈現偏苦的狀態，不知是否老酒沉澱的關係，讓大家受不了，
不過大眾的老酒麵線真的是好吃的。

炒青菜，NT.100；
一大盤的炒菠菜，翠綠新鮮，看似大盤卻也一下子就被掃光。

這餐因為有炒海鮮一盤就要300元，兩份老酒麵線也要200元，
加上其他的菜，花費比較多一點，不過好吃就值得啦！
想來品嚐記得趁早避開用餐時間，不然很多客人進門沒位子，
只能再去附近繞等座位囉。

大眾飲食店
電話：0836-22185
地址：馬祖南竿鄉馬祖村80號