【台北中正區】台北車站美食．丘家手工蛋餅 & 江阿姨蔬菜大蛋餅 & 阿泉麵線臭豆腐

中正區irene2012-06-2274

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Canon 5D2+Canon 50mm F1.8

去瑞涵美體體驗完後，沒用午餐的我餓到咕咕叫，開始尋找台北車站附近好吃的小吃，
記得有家超有名的大蛋餅，懶的用手機搜尋，就憑印象走著找著，
突然看到這家30年老店的丘家手工蛋餅，人氣也不差，就決定吃了再上。

檯面上不斷的煎著蛋餅跟蘿蔔糕，跟在電視上看到的大蛋餅不同，
不過丘家的蛋餅也是不小。

裡頭有用餐區可以坐著品嚐，應該是跟早餐店共用，
旁邊堆著數量龐大的高麗菜，想必一天要使用的量不少。

現點現煎時間要等上比較久，尤其是我們點的香蒜蛋餅，
邊等邊上網查想吃的那家蛋餅，所以吃錯家，想吃的是江阿姨蔬菜蛋餅，
反正下次還有機會，這次先試試這家。

上桌後可自行淋上桌上的醬料，醬油膏、甜辣醬、辣椒醬全都來。

蘿蔔糕，NT.10；蘿蔔糕挺軟的，就很普通一般常吃到的蘿蔔糕，
吃習慣南部老家自製的手工蘿蔔糕後，就很難找到滿意的，
不過在台北車站附近一塊賣10元倒是挺親民來的。

香蒜蛋餅，NT.35；一大塊的蛋餅沒有分切，食用時比較難分，
蛋餅皮很有Q勁，參雜入很多脆脆的高麗菜，還有九層塔，
第一次吃到蛋餅內加有九層塔，味道特別香又搶眼，比較感受不出香蒜的存在。

整體來說蛋餅還不錯，如果能分切的話更好，下回還要來繼續尋找江阿姨蔬菜蛋餅。

6月初剛好又到台北車站，繼續尋找江阿姨蔬菜大蛋餅，雖然在巷弄中，
幸好循著地址並不難找，小小的一條巷，充斥著不少美食，大多都小小的一間，
當然江阿姨也在其中，是沒有座位可坐的。

已經煎好的蛋餅已裝盒，有人購買直接加醬即可，因此沒看到煎蛋餅的過程，可惜。

當下沒有人排隊，號碼機自然也派不上用場啦。

快要爆出來的蛋餅，探頭出一大截，相當誇張，這樣一份NT.40。

餅皮跟丘家手工蛋餅完全不同，丘家是Q彈的蛋餅皮，江阿姨則是類似蔥抓餅的餅皮，
比較酥脆一點，裡面有滿滿的高麗菜，底下的醬油偏多，又加了辣豆瓣醬，吃多容易覺得過鹹，
胡椒粉過多，胡椒辣明顯，掩蓋過菜甜，
因為個人比較喜歡普通的蛋餅皮，所以偏愛丘家多些。

不知是否因為蔬菜蛋餅爆紅，所以台北車站周圍有不少家販售蔬菜蛋餅，
有機會再來試試其他家，誰叫我如此愛吃蛋餅，哈哈。

吃完江阿姨蔬菜蛋餅後，有點空虛，又前往阿泉麵線臭豆腐去解嚵一下，
身為麵線控，總是不想錯過好吃的麵線。

小小的店面，店家不停的忙著，有內用區，騎樓也有幾張桌子。

牆上貼張著名人介紹，看來是頗受好評的小吃店。

產品很簡單的就只有臭豆腐跟大腸麵線，在寸土寸金的台北車站，價格所以偏高。

大腸麵線(小)，NT.45；頗香的麵線，先吃了一口湯頭，柴魚味很明顯，
味道不錯，大腸看到明顯有兩種色澤，一種較白一種顏色較深，
不知是故意的還是不小心將滷的時間不同的兩種大腸混合，
較白的大腸吃來本身的大腸味道還是很重，不習慣，顏色較深的大腸有滷入味，
味道較好，不過都還是有些過韌，麵線本身的表現比大腸好。